任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？小编特别整理来自网络的南瓜花酿肉，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
自从在露台上开始种菜以来，不但能看到瓜果蔬菜的成长过程，还能吃上无公害的蔬菜和蔬菜的副产品呢。就拿南瓜来说吧，除了长南瓜外，南瓜的藤、叶可以清炒，可以凉拌，还可以下面条时当配菜，南瓜花可以做日本风味的天妇罗，还可以煮汤、煮粥、做菜，变幻出许多的美食呢。
孩子每天豆浆、稀饭、牛奶喝的多了，今天，换个花样，用鲜花包个馄饨南瓜花酿肉，还不用擀馄饨皮，省时又简单（肉馅可以前一天晚上拌好，放冰箱冷藏，第二天早上拿出来直接用）！
鲜花包的馄饨南瓜花酿肉
原料：南瓜花、大肉、虾肉、小葱、料酒、胡椒粉、蛋清、姜、盐、香油
南瓜花酿肉的做法
1.大肉、虾肉分别剁成泥，加小葱末、料酒、胡椒粉、蛋清、姜末搅打上劲；
2.肉馅中滴入少许香油和盐拌匀备用；
3.南瓜花洗净，控干水分，将拌好的肉馅一个个酿入南瓜花中；
4.锅中加水烧开，下入南瓜花，像煮馄饨似的煮熟；
5.碗中加入少许葱末和盐，冲入锅中的开水，将煮熟的南瓜花捞出；
6.淋入几滴香油，摆上半个煮熟的鸡蛋即可。
网站小提示
南瓜花和鸡蛋能一起吃:具有清肺、和胃、去热的功效
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南瓜花酿(1)
食材明细：
主料：：南瓜花100g，水豆腐300g，猪肉150g，
辅料：：香菇2g，
配料：：五香粉适量，盐适量，鸡精适量，水适量，
南瓜花酿的做法步骤：
1.南瓜花去除里面的花蕊，洗净备用。
2.水豆腐捏碎，猪肉和香菇剁成末，放入适量盐，鸡精和五香粉拌均匀。
3.把拌好的馅酿入南瓜花囊中，填至花朵往外延伸处，将外伸的花瓣往中间折回。
4.把酿好的南瓜酿摆入到锅内，开火煮小会。
5.然后淋入一点水，煮一下10来分钟至熟。
豆腐酿南瓜花
食材明细：
主料：：豆腐三块，南瓜花一把，
辅料：：瘦肉适量，鸡蛋适量，葱花适量，
配料：：油适量，盐适量，料酒适量，
豆腐酿南瓜花的做法步骤：
1.瓜花一把
2.把瓜花皮撕掉
3.瘦肉、鸡蛋、豆腐、葱花切好。
4.加入油、盐、料酒、鸡精一起搅拌。
5.把馅酿进瓜花里
6.我喜欢把酿好的瓜花煮汤，汤清甜，口感好。
清蒸南瓜花酿
清蒸南瓜花酿当季最美丽的露地菜花
这个南瓜花，现在因该还不是大棚菜，除了现在，其他时间不会见它的影子，还是一年才能品尝一次的菜哦，
所以，赶紧抓紧时间品尝这最新鲜美味的当季食物吧，
只有在相应的季节吃相应的蔬菜，那才是对身体最好的回报呀！
清蒸南瓜花酿用料:南瓜花7朵、肉末100g、老豆腐3块、香菇2朵、香葱2棵、生抽10ml、香油5ml、胡椒粉少许、盐少许
清蒸南瓜花酿的做法
1.南瓜花用水冲洗干净，香菇和香葱洗净分别切碎；
2.将豆腐放入大碗里，用手抓碎，加入肉末、香菇、葱花，放入生抽、香油、盐和胡椒粉后搅拌均匀；
3.将搅拌好的肉馅填入南瓜花里，再把花瓣盖上封口；
4.将酿好的南瓜花摆入盘中，入锅正8分钟至肉熟透即可离火；
5.将瓜花的汤汁倒入炒锅中，用水淀粉勾芡，淋在酿瓜花上，在撒上少许葱花即可。
煮妇心得：
不想蒸，也可以直接把酿好的瓜花放入锅里加点水焖煮吧。
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南瓜花和鸡蛋能一起吃:具有清肺、和胃、去热的功效
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