食材明细:
主料::高筋粉300克,牛奶70克,鸡蛋1个,淡奶油90克,细砂糖35克,
辅料::酵母3.5克,
一键式淡奶油吐司的做法步骤:
1.根据食谱提供的参考配方称量食材。
2.按照先液体后固体的顺序将食材放入面包机桶内。
3.点击【一键制作】,程序自动执行。
4.面团进行第二次最终发酵后,发酵情况如图,接着进入烘烤程序。
5.这是烘烤出来的面包,若不及时断电,会自动保温一个小时。
6.将面包桶倒扣,倒出面包。
7.放凉切片享用。
8.抹点果酱同食味道更佳哦!
小贴士:
1、 高筋粉品牌不同,吸水性不同,我用的是金像高筋粉,其他牌子的高筋粉,注意调整液体用量。
2、 夏天或气温高时,可以用冷藏的鸡蛋和牛奶和面,抑制提前发酵。冬天或气温过低的时候,可以用温牛奶和面,同时适量增加酵母的量,促进发酵。
3、 我使用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机注意适当的调整。
这款吐司是为我家妞量身定做的,我家妞从小就不爱喝牛奶,为了能够让她多吸取一些营养,我会多给她做一些烘焙和简易西餐,所有的液体我都会用奶制品代替。吐司是必备的。尤其是这款奶香吐司每个星期都要做上1--2次呢。这款吐司中我加入了牛奶奶粉动物淡奶油黄油,真真正正的奶味十足。
一键奶香吐司
材料;高筋面粉350克,奶粉20克,黄油30克,淡奶油80克,牛奶80克,糖50克,盐2克,酵母5克
一键奶香吐司的做法
1准备好所用食材。
2将牛奶淡奶油鸡蛋糖盐倒入面包机桶中。
3再加上面粉奶粉最上面加入酵母。
4接通电源,启动面包机【9】揉面功能,全过程23分钟。
5揉面功能结束后,加入黄油。设置重量1000克,颜色中,再重新启动【2】和风面包功能。时间2;42分钟。
6时间到了,面包烤好了,倒出面包放置烤架晾凉即可
我今天做个一键吐司,全程面包机做的,我手上一点粉都没沾,丢进面粉,出来就是面包。一键搞定,就是这么简单。烤出的吐司非常柔软,皮薄,组织轻盈,拉丝效果甚好。口感软绵不粘牙。看着这诱人的面包,忍不住撕了2块尝尝,一发不可收拾了,一边拍照,一边撕着吃,拍完了,半个面包没了,,,,再吃,明天妞的早餐就泡汤了。
一键式蛋奶吐司
食材;高筋面粉360克鸡蛋1个牛奶170ml盐3克糖45克3大勺酵母3克黄油25克
一键式蛋奶吐司的做法
1、准备好所用食材。
2、将鸡蛋牛奶糖盐放入面包桶中。
3、加入面粉后加入酵母。
4、将面包桶放置面包机中固定好。
5、接通电源,手机打开小智页面进入柏翠面包机,选择程序1,重量750克,烧色中,确认启动面包机。
6、面包机开始揉面,在揉面2休息的时候放入黄油,如果用液体油可以和其他原料一起加入即可。
7、时间到了,小智通过手机提醒你,可以品尝了。
8、稍凉后,切片就可以随便搭配早餐了。
淡奶油开封好多天了,怕坏掉浪费所以就有了这款淡奶油吐司,真的超级好吃
材料:
高筋面粉320g,淡奶油180g,细砂糖50g,盐5g,清水30g,全蛋液45g,酵母4g,,
一键式淡奶油吐司的做法的做法步骤:
步骤1,把所以材料全部丢进面包机桶(按先湿后干的顺序)
步骤2,启动面包机和风程序
步骤3,记住这款吐司不用放黄油哦!一键式一键式一键式重要的事情说三遍,所有材料丢进去启动面包机之后不用管哦!懒人的福音
步骤4,面包机停止后马上拿出面包桶,需带手套小心烫手
步骤5,倒出面包稍微晾凉
步骤6,超级软妹子,好吃到爆。如果你也想消耗家里的淡奶油快快试试这个方子吧
食材明细:
主料::高筋面粉340克,淡奶油100克,牛奶140克,鸡蛋液40克,盐5克,白糖15克,
辅料::酵母4克,
一键式淡奶油咸吐司的做法步骤:
1.全部材料准备好
2.先将液体倒入面包机桶中,再倒入糖、盐、面粉、酵母
3.先启动一个揉面程序
4.面粉揉成团了
5.再用一个完整的“和风面包”程序
6.揉面程序全部结束后,可以直接完成后面的发酵、烘烤程序,但我不喜欢那个搅拌棒在里面,所以把它取出来
7. 面团再用手重新团圆,放入面包桶中
8.盖上盖子,完成剩下的发酵及烘烤程序
9.时间到,面包颜色不错,取出后侧着放在晾架上,晾凉后切片食用或者入袋封存
10.还不错
11.一键式的组织也很不错
12.加了淡奶油,非常柔软
小贴士:
一键工面包机完成,可以将材料放进去后不用管,设定好程序就等着面包烘烤完取出晾凉; 为了让组织更好些,我多加了一个揉面程序; 这个吐司偏口咸,可以根据口味要求调整白糖和盐的重量; 液体量根据所使用的面粉吸水率来调整; 此方没有再放黄油,因为淡奶油中的油脂不少了。
今天做的这款椰香淡奶油吐司,加入了椰浆,带有淡淡的椰香味,可以下班回家后准备材料放进面包机工作,等到临睡前面包做好,放到第二天一早起来制作三明治,一份美味又营养的早餐就是这么简单。
一键式椰香淡奶油吐司
材料:金像面粉360克,鸡蛋1个牛奶80ml,淡奶油60克,椰浆50克,盐4克,糖50克,酵母3.5克,玉米油15ML。
一键式椰香淡奶油吐司的做法
1、将所有的材料放进面包桶里,将面包桶装进面包机里。
2、开启阿里小智,连上柏翠面包机8500,选择面包--欧式/柔软。
3、颜色选浅色--750克按开启键,面包机开始工作。
4、阿里小智可以随时查看面包机工作的时间。
5、面包机工作完成,美味的面包就烤好了。
6、将面包从面包桶内倒出,放在晾架上晾凉切片。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
食材明细:
主料::面包粉300克,细砂糖45克,盐5克,蛋液30克,酸奶190克,黄油30克,
辅料::酵母4克,
一键式酸奶吐司的做法步骤:
1.全部材料准备好
2.酸奶是用面包机做的,所以直接在面包桶中了,再依次将盐、白糖、蛋液、面粉入桶中,酵母撒在面粉表面
3.将面包桶安装在东菱面包机中,我选择的是“普通面包”,从揉面到面包成品出来定时2小时,实际用时2小时45分钟,因为我中途干预了一下;如果是头天晚上预定第二天一早,按面包机的预定程序来操作,把黄油换成植物油如玉米油大豆油,效果同样很好
4.一个揉面程序后,面团有些筋度了,将软化的黄油入桶中,继续完成剩下的揉面程序
5.扯一块面,比较光滑,而且能扯出较透明的薄膜来,捅一个洞,边缘光滑,揉面就结束了,像我的这个面状态,还需要再揉5分钟左右更合适,但是我懒,所以就先这样吧
6.将面团取出,用手团一团,重新放进面包桶中发酵,中途我将发酵暂停,时间延长了45分钟,看面团是原来的2倍时,我恢复了程序,开始烘烤;烤好的面包很饱满,立刻即出,倒在晾架上,自然晾凉后装袋保存
7.组织不错,也好柔软
8.很好吃
小贴士:
1. 酸奶是自制的,较浓稠,如果用外买的酸奶,要适当减量,因为外买的酸奶比较稀; 2. 面粉的吸水率不一样,可以预留10-15克左右的酸奶,看面团状态再决定是否将全部酸奶放入; 3. 面包机我用的东菱3C,每个品牌或者型号的面包机程序等设计上有差别,所以根据自家面包机的脾气特点来选择功能及调整操作各环节的时间。
感谢您阅读“97美食网”的《一键淡奶吐司》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了淡奶专题,希望您能喜欢!