食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《黑芝麻凤梨芝士软欧》，仅供你在工作和学习中参考。
这个软欧，用了和黑芝麻吐司同样的面团，面团不甜，但配上甜的略带咸味的芝士馅就很好吃了！越吃越香！只做了3个，送走两个后，最后一个连晚饭都没到，小子三下两下就吃光了！
软欧的面团揉面时不用过份的揉，只要到扩展阶段就可以了，在排气的时候，也不用狠劲的擀，用手轻轻的拍就可以，因为软欧要保留面团中的气泡。其实大部分软欧的糖量都很少，但芝士馅是甜的，再有凤梨干的小酸甜，就非常好吃了！这也是最简单的一种夹馅软欧的做法！
同一块面团---【黑芝麻凤梨芝士软欧】
面团材料（3个）：高筋面粉250克、细砂糖12克、盐5克、奶粉5克、橄榄油20克、干酵母3克、温水185克、黑芝麻12克
夹馅材料：奶油奶酪110克、糖粉11克、海盐1点点、凤梨干35克
表面材料：面粉适量
烘烤：下层，上下火，200度。20--25分钟。
黑芝麻凤梨芝士软欧的做法
1。黑芝麻放入不放油的锅里炒一下，用擀面杖擀碎。
2。温水加入酵母搅匀静置20分钟，面粉、奶粉、糖、盐混合均匀，倒入酵母水搅匀，放入冰箱冷藏室30分钟，取出后用厨师机3档揉面10分钟。
3。当出现大片薄膜时，加入橄榄油，搅拌至完全吸收后，加入黑芝麻搅拌均匀，大约5分钟左右就可以出手套膜了。
4。把揉好的面团放入盆子里，盖上保鲜膜，在30度左右的环境中发酵1个半小时。
5。当面团发至原来的2倍大小时，取出。
6。面团取出后用手轻拍排气，再平均分成三个面团，分别揉圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
7。凤梨干切成小块，提前加入温水浸泡30分钟。
8。奶油奶酪微波1分钟，用刮刀拌光滑，加入糖粉拌匀，再把凤梨干挤掉水份后加入，搅拌均匀成内馅。
9。把面团擀成片状，
10。抹上1/3的芝士馅。
11。从一侧卷起，先包住芝士馅。
12。继续卷。
13。捏紧收口。
14。翻过来整理好形状。
15。依次做好所有的面包坯，盖上保鲜膜，在30度左右的环境中发酵1个小时。
16。当面团发酵至原来的2倍大小时，取出。
17。在坯上筛一层面粉，用利刀割几道浅口。表面喷水，入预热至200度的烤箱，中层，烤20-25分钟。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
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黑芝麻软欧包
今天小编教大家做的是黑芝麻软欧包，外皮焦脆，里面绵软，嚼起来味道特别的香，今天做的是比较健康版的，营养高，热量低，好吃的很。
原料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克
主面团：高粉20克、黑芝麻粉36克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油15克
做法：
1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，再加入黄油揉至出膜，放入盆中盖保鲜膜醒发30分钟。
3、均匀分成2份后，再次排气滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4、取一份面团，借用擀面杖擀开成椭圆形。
5、翻面后，上端三分之一向下折。
6、再下端三分之一向上折
7、翻面后，上端三分之一向下折。
8、再下端三分之一向上折
9、把整形好的面团放入烤盘内。烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
10、最后发酵结束
11、表面喷水，撒上高粉，用刀划痕。
12、入预热170℃的烤箱，中下层，18分钟左右至上色。其间加湿3次。
小编有话说：以上就是小编教大家做的黑芝麻软欧包，浓浓的芝麻香，味道真是赞。
全麦黑芝麻圆软欧
有时候做面包实在外观怎么做都不好看，所以就喜欢简单的揉成圆团，然后随意的割几刀，虽然不精致，但也很漂亮，今天小编教大家做的是全麦黑芝麻圆软欧。
原料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、自制酸牛奶160克(比较浓稠)
主面团：高粉16克、全麦40克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油15克
黑芝麻30克、小麦胚芽15克
做法：
1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2、中种撕成小块，先加入除黄油以外的材料揉至成团，再加入黑芝麻、小麦胚芽揉匀。放入盆中盖保鲜膜醒发30分钟。
3、均匀分成2份后，再次排气滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4、按扁排气，再次滚圆，放入烤盘中。烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
5、最后发酵结束，表面喷水，撒上高粉，用刀划痕。
6、入预热170℃的烤箱，中下层，17分钟左右至上色。其间加湿3次。
小贴士：
1、果仁可以根据自己喜好随意放
2、这款对揉面要求不是很高，出膜即可。
3、粗粮品种也可以经常变换
小编有话说：以上就是小编教大家做的全麦黑芝麻圆软欧，最简单的做法也能做出漂亮美味的软欧包。
黑芝麻葡萄干软欧包
用黑芝麻磨成的粉做的面包，味道是满满的芝麻香味，味道特别的诱人，今天小编教大家做的是黑芝麻葡萄干软欧包，口感丰富，好吃极了。
原料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克
主面团：高粉20克、黑芝麻粉36克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油15克
红葡萄干、绿葡萄干、黑加仑适量
做法：
1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，再加入黄油揉至出膜，放入盆中盖保鲜膜醒发30分钟。
3、均匀分成3份后，再次排气滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4、取一份面团，借用擀面杖擀开成椭圆形。
5、翻面后一边压薄，均匀铺上葡萄干。
6、卷起，尾端捏紧。
7、把整形好的面团放入烤盘内。烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
8、最后发酵结束，表面喷水，撒上高粉，用刀划痕。
9、入预热170℃的烤箱，中下层，18分钟左右至上色。其间加湿3次。
小编有话说：以上就是小编教大家做的黑芝麻葡萄干软欧包，浓浓的香味久久不散，简直太诱人了。
黑芝麻海苔芝士饼干
食材明细：
主料：：低粉90g，海苔2g，黑芝麻20g，黄油50g，蛋液25g，
辅料：：盐2g，芝士粉10g，
黑芝麻海苔芝士饼干的做法步骤：
1.所有原料准备好，黄油加糖粉打发，分次加入全蛋液打发，筛入低粉芝士粉
2.用橡皮刀刀切拌均匀至无干粉颗粒
3.装入保鲜膜整形，冷冻1h
4.切成0.7厘米左右的面片
5.170度15分钟
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