食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？经过搜索整理，小编为你呈现“果仁山楂汤圆”，供你参考，希望能够帮助到大家。
元宵节到了，按照自己喜欢的口味做点汤圆，一家人吃起来感觉特别的滋润。
馅心的材料用到了花生、核桃、山楂、蔓越莓、黑、白芝麻和蜂蜜，吃起来酸甜适口，香而不腻，是我喜欢的味道！
果仁山楂汤圆
原料：糯米粉、牛奶、花生、核桃、山楂、蔓越莓、黑芝麻、白芝麻、蜂蜜
果仁山楂汤圆的做法
1.糯米粉取出1/4的量，与牛奶混合揉成团，用手压成小饼，放入开水煮至浮起；
2.捞出，趁热放入剩下的糯米粉中，加入牛奶，混合揉成柔软光滑的面团，备用；
3.所有果仁提前烤香（或炒香），用打粉机打成粉末；
4.山楂糕与蔓越莓切成小丁，拌入果仁粉搅拌均匀；
5.加入蜂蜜和少许牛奶（一般是加猪油和白糖，我不想吃那么甜腻，就用蜂蜜和牛奶替代了），拌匀；
6.将果仁馅团成一个个小球，做成果仁馅心；
7.将糯米面团也分成比果仁馅心稍大一点的小剂子，揉圆，包入馅心；
8.锅中加入开水，放入包好的汤圆真知灼见，煮至汤圆浮起，捞出即可。
小贴士
1.馅心的材料根据自己喜欢随意搭配即可，也可以纯用黑芝麻，更经典，这就是自己做的好处；
2.馅心制作一般要加猪油和白糖，好处是吃起来更润、更香，但高油高糠不够健康，所以，我用蜂蜜和牛奶替代了；
3.先用1/4的糯米粉揉成团，下锅煮熟，这样的揉面方法，包的时候比较好包，吃起来皮也劲道；如果觉得煮着比较麻烦的话，也可以用温牛奶（或温水）和糯米粉直接揉成团，包的时候面团粘度差一些。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
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五福临门——五味果仁汤圆
食材明细：
主料：：汤圆12个，
辅料：：榛子16颗，核桃12颗，腰果16颗，葡萄干30粒，
配料：：果味伏特加或兰姆酒20克，
五福临门——五味果仁汤圆的做法步骤：
1.一锅水煮开，放入汤圆煮熟。
2.准备好的坚果类食材。
3.炸熟以后用吸油纸吸去多余的油份。
4.放入一次性袋子中用硬物敲成细小的果仁碎。
5.敲碎后放入碗中，加入芝麻，葡萄干拌匀。
6.煮好的汤圆放入分6个盘中，用汤匙压制中间带凹。
7.用小汤匙将拌好的坚果放入压好的汤圆中间。
8.剩下的6个汤圆滚上一层坚果糖衣。
9.6个全部做好装盘。
10.果酒味的伏特加是用来浇在7号图的汤圆上的。
小贴士：
压凹面汤圆的时候汤匙要沾点水，不然糯米做的汤圆很容易粘哦，要慢慢的压，不然很容易破裂开口
葡萄干可用剪刀剪小粒，最后摆盘的时候再摆上大粒的
果酒是最后淋的
果仁排骨
食材明细：
猪排骨(大排)2500克，草果10克，薏米50克，大葱30克，姜30克，花椒5克，黄酒30克，冰糖25克，盐3克，香油3克
果仁排骨的做法步骤：
1.草果、薏米分别放在炒锅里炒成黄色，再略捣碎待用；
2.猪排骨洗净，剁成均匀小块；
3.姜、葱洗净，拍松待用；
4.锅内注入清水，置中火上，下入草果、薏米、姜、葱、花椒、黄酒和猪排骨同煮;
5.烧沸后打净浮沫，待排骨煮至六七成熟时，捞出稍晾，原汤不用；
6.将卤汁倒入锅内，文火烧沸，下入猪排骨卤至熟透，捞出放在方盘内；
7.炒锅置中火上，加入适量卤汁、冰糖、食盐收成浓汁；
8.浓汁均匀地涂在排骨表面，抹上香油即成。
小贴士：
本品需卤汁适量。1. 本方草果仁温中燥湿，开郁化食，薏米健脾止泻，除温疗痹；主食排骨营养补虚。药食合用，共奏温中补虚、除湿通痹之功。2. 用于脾虚湿盛之头身团重、腹胀腹泻不思饮食，风寒湿痹之肢体疼痛、手足拘挛屈伸不利及情志抑郁之食少、脘痞等症，有一定疗效。3. 本方可作病后体虚、消化不良、风湿性关节炎、精神抑郁症患者之膳食。
果仁酸奶
食材明细：
主料：：核桃3瓣，腰果7粒，白糖40克，牛奶750毫升，红龙果适量，亚麻籽油1勺，
辅料：：乳酸菌粉1克，
果仁酸奶的做法步骤：
1.准备好食材，酸奶是事先做好的
2.将白糖放入开水烫过的面包桶内
3.再倒入一盒牛奶和乳酸粉搅拌至完全整合
4.最后倒入剩余牛奶
5.将面包桶放入面包机，启动5酸奶程序
6.时间为6小时，待凉后放入冰箱冷藏
7.将核桃与开心果放入微波炉高火3分钟，后用擀面杖轻压几下
8.将核桃与开心果放入微波炉高火3分钟，后用擀面杖轻压几下
9.取适量冷藏好的自制酸奶至碗中
10.将刚刚准备好的火龙果、核桃和腰果粒撒至酸奶上
11.倒一勺亚麻籽油
12.均匀淋在酸奶上即可
13.浓稠又营养的果仁酸奶OK了
小贴士：
1.没有乳酸菌粉的亲也可以用纯牛奶与原味酸奶制作的；
2.加入了水果、坚果及有机亚麻籽油，使原本浓稠的酸奶变得更加多味香纯而且更营养；
3、亚麻籽油开启后需低温保存，食用时不需加热，若加热也不适宜加热过久，以免破坏其营养成分。
果仁荠菜
食材明细：
主料：：荠菜200克，花生米适量，
辅料：：味极鲜酱油适量，醋适量，香油适量，
果仁荠菜的做法步骤：
1.荠菜摘洗干净焯水后，用清水浸泡2小时。
2.浸泡好后洗净切碎。
3.花生米炒熟后晾凉，去皮檊碎。
4.将花生碎放入荠菜中。
5.加入味极鲜酱油。
6.加入香油。
7.加点醋拌匀即可。
小贴士：
花生米炒熟后，晾凉后再檊碎容易去皮，比较酥脆。
果仁燕麦
果仁燕麦
原料
燕麦片50克
大麦片玉米片共50克
瓜子仁10克
花生仁对半分开10克
杏仁片10克
白芝麻1克
10克玉米油
10克蜂蜜，
配料：碎熟杏仁粒20克，枣干10克，蔓越莓10克，葡萄干20克
果仁燕麦的做法
1，将原料中的材料放入大碗中
2，搅拌均匀。
3，烤盘上铺锡纸，将所有材料放入，并平铺，
4，烤箱150度预热，中层烤35-40分钟，中间三到四次取出翻拌，让其受热均匀，
烤好，加碎杏仁粒20克，枣干10克，蔓越莓10克，葡萄干20克，拌均放凉密封
直接吃，泡酸奶，泡牛奶，泡稀饭，放冰淇淋上，都可以。早上用它泡牛奶可做早饭，冬天可把蜂蜜换成红糖。一次分量约180克。做一次可密封存放1-2周，不要放时间长。
果仁面包
食材明细：
主料：：面包粉260g，牛奶110g，鸡蛋1只，白糖30g，植物油20g，盐1g，耐高糖酵母3g，
辅料：：蜂蜜30g，炼乳30g，植物油20g，综合果仁20g，葡萄干10g，杏仁5g，
果仁面包的做法步骤：
1.把鸡蛋，牛奶，白糖，油，盐，面包粉，酵母依次放入面包机里。
2.启动面团，和面功能，程序结束时面团也发酵好了。
3.蜂蜜，炼乳，植物油混和均匀成蜂蜜炼乳酱备用。
4.果仁，葡萄干切碎。
5.面团排气候擀成大面片，分成4份，用刷子刷一层蜂蜜炼乳酱。
6.撒上切碎的果仁，葡萄干。
7.把4份面片叠在一起，再分割成8份。
8.模具底部铺一层硅油纸，把小份面团竖着依次放入模具里。
9.在面团表面刷一层蜂蜜炼乳酱，撒上果仁碎，葡萄干，杏仁。放入烤箱室温(这个烤箱没有发酵功能)进行二发。
10.面团发酵至2倍大时启动烤箱，160度，20分钟。
11.面团发起太高了，改放下层，表面加盖一层铝箔纸。(以免表面火大烤焦)
12.20分钟后取出面包，在表面再刷一层蜂蜜炼乳酱。接着放入烤箱下层直接烤10分钟即可。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。松软看得见。
果仁玉米
胡萝卜切小丁、香葱切末先将松子放在锅内小火炒出香味锅内放油放入香葱末爆香放入胡萝卜丁和玉米粒翻炒放入少许水加盐、糖调味并加入杏仁。
材料：
主料：胡萝卜1根，杏仁适量，玉米适量，松子仁适量，果仁玉米，，
辅料：食盐少许，香油少许，色拉油适量，小葱少许，白糖少许，，
果仁玉米的做法步骤：
1. 胡萝卜切小丁、香葱切末
2. 先将松子放在锅内小火炒出香味
3. 锅内放油放入香葱末爆香放入胡萝卜丁和玉米粒翻炒放入少许水
4. 加盐、糖调味并加入杏仁、松仁翻炒
5. 最后用水淀粉勾薄芡淋香油撒熟芝麻即可装盘
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