任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？为此，小编特意呈上“葱香粗粮蛋”，不妨参考一下。希望你喜欢！
自从收到有机亚麻籽油后，变忍不住再三尝试用它做菜
无论是家常菜，还是西点烘焙，还是美味小吃等等~~它都能胜任
色泽金黄，无特殊气味，营养丰富~~堪称食用油中的战斗机~~简直完美
有机亚麻籽油可以直接食用，烹饪时也需低温操作，否则会破坏它的营养哦~~
煮熟的黑米等粗粮，加水打成汁~~再做蛋饼
再拌些黑黑的甜面酱，大把大把的葱花炒香
虽然黑乎乎的，但是很有营养
葱香粗粮蛋
原料：黑米50g，红粳米50g，粗粮50g，面粉200g，鸡蛋3个
辅料：盐1g，甜面酱3勺，有机亚麻籽油3勺，小葱10颗
葱香粗粮蛋的做法
1、备好原材料：将黑米，红粳米，粗粮混合；
2、淘洗干净后，放入电饭煲内胆里，加入适量清水煮熟；
3、煮熟的黑米饭盛出，冷却备用；
4、米饭加适量清水，搅拌成黑米汁，可过一下筛子；
5、面粉同盐、100g黑米渣、550g黑米汁混合；
6、搅拌至流动糊糊即可；
7、电饼铛刷上适量有机亚麻籽油，开启预热程序；
8、舀入面糊，均匀摊开，启动薄饼/煎饼程序；
9、观察面糊表面凝固后，磕入一个鸡蛋，快速划开，再撒入适量葱花；
10、蛋液凝固后，将饼划成小块；
11、调入甜面酱，翻炒均匀；
12、撒入葱花，关闭电源；
13、起锅，装盘盛出即可食用。
小贴士：
如果薄饼/煎饼程序结束烹饪后，可再次开启，直至蛋饼起锅；
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
97Msw.com相关知识
葱香腊肠蛋饭
食材明细：
主料：：腊肠3根，鸡蛋3个，大米850克，葱1根，
辅料：：猪油适量，酱油适量，
葱香腊肠蛋饭的做法步骤：
1.准好食材。
2.大米洗干净放进适量的水。
3.腊肠切小块。
4.放在饭锅里开煮。
5.鸡蛋打出，加上少许酱油，进行调味。
6.下油锅，把蛋液煎好。盛出。
7.鸡蛋切小块。葱切小粒。
8.饭煮好后加进少许酱油。
9.加1小勺猪油，进行调味。
10.最后放进蛋块和小葱粒，把它们一起拌均匀，即可。
小贴士：
这饭这么好吃，重点调味就是猪油了。
葱香蘑菇蛋饼
早餐系列好久没写了，今天继续。。。
又是很简单的粥和蛋饼。
绿豆粥，绿豆+大米洗净浸泡一夜，第二天早起加水煮，煮啊煮，一直煮熟。
葱香蘑菇蛋饼，香菇、香葱切碎，加两个鸡蛋和一点面粉一点水一点盐，搅拌均匀，在锅子里中小火煎熟即可。
这个月试用了乐扣的新锅子GOLDSUNZEN双耳锅。今天的粥和蛋饼都是用这款锅子做的。
葱香蘑菇蛋饼
材料：鸡蛋2个、鲜香菇3朵、面粉3勺、小葱适量，水适量
葱香蘑菇蛋饼的做法
1.准备材料：鸡蛋2个、鲜香菇3朵、面粉3勺、小葱适量，水适量。
2.香菇洗净切小丁，葱切末。
3.锅中加少许油，下入香菇丁，翻炒3-4分钟。我喜欢将香菇先炒一下，感觉比较香。
4.3勺面粉+2个鸡蛋+适量清水，边加水边搅拌。面糊要稀一点。
5.加入葱末和炒过的香菇丁，少许盐，搅拌均匀。
6.舀适量面糊到锅子里，轻晃锅子，使面糊均匀分布在锅底。开中小火煎。因为炒香菇的时候加了油的，所以步骤5里的面糊有油，煎锅里就不用另外放油了。
7.饼固定成形后，翻面。
8.9.继续煎1-2分钟，至饼熟即可盛起。
想要饼薄一些，舀进锅里的面糊就要少一些，并使面糊均匀分布在锅底。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
榨菜香葱蛋饼
周末的营养早餐榨菜香葱蛋饼
原料
鸡蛋3个
榨菜10克
小葱2根
淀粉10克
水1汤匙（15ml）
榨菜香葱蛋饼的做法
1、鸡蛋放入大碗中打散，淀粉和水调成水淀粉，加入到蛋液中，搅拌均匀。
2、香葱洗净切末，榨菜切末，加入到蛋液中搅匀。
3、锅烧热后倒入一点点油，用厨房纸巾擦匀，盛一勺蛋液放入锅中，转动锅让蛋液充满锅底，成为圆形。
4、待一面定型（约1分钟），边缘微微翘起时翻面，煎至两面金黄即可。
美食小提示
1、蛋液中加入水淀粉是为了增加蛋饼的韧性，让它不那么容易破，但是不需要加很多，加多了口感不好。而且要调成水淀粉之后再加，不能直接加干淀粉。
2、加了榨菜的蛋饼已经有咸味，就不需要再额外放盐了。你也可以加其他蔬菜碎进去，比如胡萝卜啊，芹菜叶啊什么的，这样吃起来营养更丰富。
3、煎蛋饼需要的油不多，在锅里滴几滴用纸巾擦开就可以了，油太多了反而不容易煎好。剩余的几张步骤都一样，油不够了就再滴几滴，抹匀就可以了。
4、做第一张蛋饼时锅一定要烧热，蛋液倒进去后不要着急翻动，边缘有点翘起，定型后再翻，就不容易散了。
5、煎好后如果不着急吃，就一张张摞着放起来，最上面一张盖上盖子或者湿布，不然很容易干掉。但是我的经验是，如果家里有孩子的话，基本和我妈烙的时候一样，出锅一张被吃掉一张，根本不给饼干掉的机会哈。
网站小提示
榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
葱香杏鲍菇蛋挞
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，肉末适量，印度飞饼（葱油味）4块，蚝油适量，老抽适量，五香粉适量，盐适量，鸡蛋3个，胡椒粉适量，
葱香杏鲍菇蛋挞的做法步骤：
1.将飞饼从冰箱取出 ，室温下解冻。
2.在肉末中加入鸡蛋、五香粉、蚝油、老抽、盐、葱末、胡椒粉搅匀，备用。
3.将解冻的飞饼皮，两张盖在一起，用擀面杖擀一下，卷起成圆柱体，用刀切成8段。取两段放在一起，用手压一下，放入蛋挞模中捏成中间薄旁边厚的蛋挞皮。
4.将杏鲍菇肉末鸡蛋液用勺子打入蛋挞皮中
5.放入预热200度的烤箱，烘烤20分钟。
6.美味的，咸蛋挞出炉了。非一般的味道。
小贴士：
烤箱温度要根据自家的烤箱酌情增减，注意火候千万不要烤焦了哦。
葱香糯米蛋饼
食材明细：
主料：：糯米粉1两，鸡蛋1个，
辅料：：葱2根，盐少许，花椒粉少许，
葱香糯米蛋饼的做法步骤：
1.糯米粉放入碗里，加清水，搅拌成浓稠糊状
2.小院里的葱，还有后院儿篱笆墙下刚捡回来的土鸡蛋！
3.鸡蛋打入碗中，加葱末！
4.搅拌均匀了，加盐，花椒粉，再搅拌均匀了，备用！
5.坐锅热油！少许的油！
6.油热用小火，倒入薄薄的一层糊糊！
7.煎熟一面儿，再翻个面儿！都熟后就起锅装盘儿咯！
8.ok啦！很简单的！又快捷！几分钟的事！就有软糯鲜香，美味可口的营养早餐吃咯！
9.夹上一块！嗯。香！
葱香鹌鹑蛋
食材明细：
鹌鹑蛋250克，大葱30克，猪油(炼制)40克，料酒10克，盐2克，味精1克
葱香鹌鹑蛋的做法步骤：
1. 大葱洗净剁成末；
2. 鹌鹑蛋磕在碗内，加入葱末、味精、精盐用筷子打匀；
3. 锅上火，用油将锅走匀再加猪油，烧五成热时，将鹌鹑蛋液从外到里淋入，使之成为圆形；
4. 待略结锅时，用手勺将蛋摊开、摊圆，煎时多颠动锅，以防焦粘，见两面煎黄，沿锅边淋猪油少许，旋转几下，洒入料酒，装盘即可。
香葱蛋米饼
这道香葱蛋米饼制作简单，是一道快手早餐，适合平时没什么时间的上班族，大家快来动手制作试试吧!
食材：
米饭一小碗;鸡蛋2个;虾仁适量;葱适量;盐适量;油适量;黑芝麻适量
步骤：
1.两个鸡蛋放入容器中，均匀打散。
2.加入米饭，葱花，和虾仁碎，少许盐。
3.继续搅拌均匀。
4.不粘锅，可以放少量油，倒入米饭蛋液。此时要小火，待煎的金黄即可翻面。大概2-3分钟。
5.翻面在煎30秒左右。
6.可以出锅啦，香香的蛋米饼。
7.切开，撒些黑芝麻。
8.可以沾番茄酱吃哦，很美味哒
小贴士：
如果想汤多一点就多放水。
小编有话说：
这款香葱蛋米饼制作十分简单，并且营养丰富，大家快来动手制作试试吧!
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