食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编花时间特意编辑了椰香南瓜小黄鸭，请收藏并分享给你的朋友们吧！
椰香南瓜小黄鸭
材料：低筋面粉160g
椰子粉15g
全蛋2个
细砂糖100g
盐1/4小勺
玉米油100g
南瓜泥200g
水100g
泡打粉1小勺
橙皮屑1大勺
巧克力酱少许
椰香南瓜小黄鸭的做法
1.全蛋加糖和盐搅打均匀；
2.再加入玉米油搅匀；
3.加入蒸熟的南瓜泥，用打蛋器打散，再加入水搅匀；
4.将低粉和泡打粉一起筛入，用刮刀搅拌成均匀面糊；
5.最后加入橙皮屑，搅匀；
6.将面糊倒入模具、9分满，烤箱上火180度、下火160度预热10分钟，放入模具烘烤约25分钟，取出晾凉后用巧克力酱画上眼睛和翅膀。
美食小贴士
1.南瓜泥的用量也可以根据个人口味调节，量越大蛋糕会越软；
2.橙皮屑的加入可以增添一丝清新。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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椰香南瓜面包
不知为什么，提起南瓜的做法，总让我想到幸福两个字，大概是因为它预示着丰收的季节，抑或是因为它满身灿烂的颜色，也可能是因为它体态丰盈的身姿总之，南瓜在我眼里，就是那么可爱！
正因为南瓜优点多多，所以用南瓜自制美味点心，常常被称为聪明的点心，它可以帮助我们扫去烦恼，带来快乐心情！为啥这么说呢？因为每咬一口，我们就会同时摄入3种类胡萝卜素，对预防心脏病、抗老化、降血压、降血糖都有好处，身体舒服了，心情还能不好吗！
早就心仪这款加了南瓜泥的大面包啦，我还特别加入了椰粉，烘烤的时候就香气四溢，更别提吃啦。心情不好的小伙伴们，不妨来个大面包，把烦恼扔到九霄云外去！
椰香南瓜面包
材料：高粉250g、椰子粉15g、水120g、黄油25g、南瓜100g、细砂糖25g、盐4g、即发酵母4g
装饰：高粉15g
准备：南瓜去皮、蒸熟、碾成泥
椰香南瓜面包的做法
1.将全部材料放入面包机，揉成光滑面团；
2.放置温暖处进行一次发酵，将面团发酵至2倍大；
3.等分2份，滚圆，松弛20分钟，擀成椭圆形，卷起来，接口朝下放入烤盘，放置温暖湿润处进行二次发酵；
4.发酵结束后筛一层高粉，割包，烤箱上火180度、下火160度，预热10分钟，放入面包烘烤20分钟左右。
小贴士
1.南瓜泥最好不要太湿，如果水分过多，可以炒一下再用；
2.割包最好用锋利一些的刀片，不然会像我这样割的有点丑
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
椰香南瓜汤圆
今天，也许我不会做咸酸粥，不在仙居没那个气氛，
就像昨天我也没有按照仙居的风俗煮羹一样。
嗯，还是入乡随俗，给大家献上一碗简单又美味的汤圆吧~
有多美味呢，我家大宝看着这图片还一直叫，我要吃，我要吃！
椰香南瓜汤圆
主料：椰浆1听、熟南瓜200克、糯米粉200克、温水140克、白糖80克
椰香南瓜汤圆的做法
1、所有主料集合，南瓜最好现蒸，去皮，我没有，就用冷冻的，所以要先加热一下
2、南瓜加入适量椰浆打成蓉
3、倒入加热好的椰浆，白糖一起搅拌均匀，汤汁就完成了
4、糯米粉和温水一起和成柔软的面团
5、揪一小块揉圆
6、锅里水烧开，放入汤圆煮到浮起即可关火
7、在杯子里舀入适量汤汁
8、捞起汤圆放入汤汁内，香甜的椰香南瓜汤圆趁热享用吧
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
椰香南瓜丸子
食材明细：
主料：：熟南瓜400g，糯米粉100g，面粉200g，植物油600g，
辅料：：椰子粉15g，椰蓉15g，淡奶油40g，白糖20g，
椰香南瓜丸子的做法步骤：
1.南瓜去皮，瓤蒸熟。
2.南瓜里加淡奶油，椰粉，椰蓉，白糖。
3.用勺子搅拌均匀，南瓜很软，多搅会就成泥了。
4.加糯米粉拌均匀。
5.分次加入面粉。
6.搅成较稠的糊状。
7.2个勺子辅助做成丸子。
8.油8成热时下丸子，可用勺子轻拍挂出的面糊使其规整，中小火慢慢炸制金黄即可。
9.成品图。
小贴士：
椰蓉椰粉可不加，做成奶香味的。
椰香南瓜麻薯
食材明细：
主料：：糯米粉55克，澄粉25克，水100克，南瓜泥100克，椰蓉适量，粘米粉20克，
辅料：：糖50克，
椰香南瓜麻薯的做法步骤：
1.备材料
2.把糖放入水中，搞拌溶化
3.把糯米粉与澄粉、粘米粉倒在糖水中
4.搞拌成粉浆
5.拌入南瓜泥
6.把南瓜泥与粉浆拌均匀
7.取一碟子，抹点色拉油，倒进粉浆
8.放在锅中
9.加盖蒸至熟透，约15分钟左右
10.取出，用筷子搞拌粉团上劲，晾凉待用
11.取一盘子，放下椰蓉
12.用匙子搯一匙粉团，放在椰蓉里
13.把整个粉团在椰蓉堆里滚满椰蓉（椰蓉有手粉的作用）
14.做好的麻薯在这时候已经可以吃了
小贴士：
把麻薯放在冰箱里呆一呆，就更清甜可口拉
椰香南瓜奶酪
南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。
话说，咱们国人基本不过这个洋节。还有一些人还不知道什么叫万圣节的吧。咱家也一样不过这个节，主要是身边的朋友都不会在乎这个是属于洋人的节日。今年，俺特意让小周开心一把，提前做了万圣节的饼干，这个也算是给孩子增加点课外知识吧。这两天又做了应景美食，南瓜类的西点和甜品。今天，先发两款简单又够味的派类。
椰香南瓜奶酪
奶酪馅的材料：南瓜泥100g奶油奶酪130g椰浆30g细砂糖30g蛋液30g椰蓉20g盐、黄油粒和南瓜片各适量
椰香南瓜奶酪的做法
1、【图1-3】整理好的面皮放入模具中，边边压实，用擀面杖在模具上滚动一遍，擀去多余的面皮。派皮上用叉子扎眼，再松弛约10分钟，然后放入锡纸和红豆。放入预热的烤箱，温度为180度，上下火，中层时间约15分钟。
2、【图4-6】奶油奶酪提前拿出回温，打散后，放入细砂糖隔热水打发至顺滑(图5)，再加入椰浆用打蛋器打匀。
3、【图7-9】倒入鸡蛋液继续打匀，再倒入捣碎的南瓜泥拌匀，再放入椰蓉拌匀备用。
4、【图10-12】派皮烤好后取出，移去锡纸和红豆。把奶酪馅倒入派皮中8分满，再次放入预热的烤箱中，温度200度，上下火，放中层时间约10分钟。再次取出，把切好的南瓜片依次排列好，上面撒少许黄油粒，烤箱温度转为170度，上下火中层，时间约20分钟即可出炉。
月月温馨提示：
1、派皮中的黄油一定要咬用的时候拿出来切定，不要提前拿出回温哦。
2、方子中的水份，要根据自家的面粉吸水程度来定，加水的时候要一点点的，不要一次性倒入。
3、派皮上压的物体也可以是别的东西，但前提是不会着火的哦。
4、敢的面皮不要太薄，薄了不好操作，加上烤熟好会酥的散架哦。
5、方子中提到的椰浆，如果没有可以用牛奶替代。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
小黄鸭馒头
食材明细：
主料：：南瓜250g，红豆数颗，
辅料：：面粉250g，
小黄鸭馒头的做法步骤：
1.把南瓜蒸熟榨汁和面
2.将面团擀平
3.用模具压造型
4.装饰小黄鸭，让形象更生动可爱
5.然后上锅蒸15分钟，再焖5分钟就可以出锅啦
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