东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，相信你对这些菜谱并不陌生，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?你可以读一下小编整理的茄汁鲍鱼，请收藏好，以便下次再读！
蛋白质厨房
酸酸甜甜的简约海鲜菜-茄汁鲍鱼
周日匆忙做菜，没法拍下DIY美食，就上一个周六中午的海鲜。材料：鲍鱼三只，西红柿三粒，盐、糖、淀粉、姜丝适量。
茄汁鲍鱼
原料：鲍鱼番茄油姜丝盐糖淀粉
茄汁鲍鱼的做法
1、将鲍鱼、鲜番茄洗净，从顶部割开，把果肉挖出备用，把番茄做成一个盅形；
2、把挖出来的番茄肉切粒，加入一粒鲍鱼肉；
3、热锅加油，加入姜丝，把挖出的番茄粒稍炒，放入盐、糖及淀粉勾芡搅拌，倒装有鲍鱼肉的番茄盅；
4、把番茄盅放入蒸笼，蒸约7分钟至熟，即食。
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竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
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酸甜清鲜的茄汁焗鲍鱼仔
食材明细：
鲍鱼仔4只，番茄2个，香菜少许，亨氏番茄酱1匙，白糖半匙，淀粉少许，盐少许，油少许
酸甜清鲜的茄汁焗鲍鱼仔的做法步骤：
第1步准备好材料。番茄烫去皮，一个切莲花状装入盅里；
第2步其余的番茄加少许水榨汁，撇去上面的沫；小鲍鱼去肠洗净，入开水中稍烫即可脱壳； 清洗干净；
第3步番茄汁倒入小锅中煮开，然后加半匙白糖、1匙番茄酱、少许盐搅匀；放入鲍鱼仔，文火焗至入味；
第4步用水淀粉勾薄芡； 加少许油；倒入莲花盅即可。
酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔(1)
食材明细：
主料：鲍鱼仔4只，番茄2个
辅料：香菜少许
配料：亨氏番茄酱1匙，白糖半匙，淀粉少许，盐少许，油少许
酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔的做法步骤：
1，准备好材料。
2，番茄烫去皮，一个切莲花状装入盅里；
3，其余的番茄加少许水榨汁，撇去上面的沫；
4，小鲍鱼去肠洗净，入开水中稍烫即可脱壳； 清洗干净；
5，番茄汁倒入小锅中煮开，然后加半匙白糖、1匙番茄酱、少许盐搅匀；
6，放入鲍鱼仔，加盖文火焗至入味；
7，用水淀粉勾薄芡； 加少许油；
8，倒入莲花盅即可。
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