“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？请阅读由小编为你编辑的茶叶焗虾，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
我从小就爱吃油炸食品，所以涨了一身肥肉。后来意识到了食用过多的油炸食品对身体有害。可是习惯了这口味，一时改不了。
茶焗虾是用绿茶来做的一道茶菜，茶叶和虾一起烘烤，茶叶脆脆的，虾，不仅虾皮酥香，肉质更加鲜嫩，而且带着茶的淡淡清香。茶叶焗虾我在饭店吃过是用油炸的，今天用空气炸锅做了少油版的茶焗虾真的好吃，一点都不油腻。做法也简单。零厨艺的朋友也可以轻松搞定。只用10分钟就可以搞定，鲜嫩清香的美味虾了。
10分钟搞定，清香鲜美的茶叶焗虾
主料；鲜虾300克，绿茶10克。
辅料；盐，胡椒粉，料酒，油。
茶叶焗虾的做法
1、准备好所用原料。
2、大虾洗净，去掉虾线。加入盐料酒胡椒粉腌制10分钟。
3、绿茶用热水泡开。
4、将沥干水分的茶叶，加入腌制的虾中在加入一点食用油，搅拌均匀。
5、把搅拌均匀的虾和茶叶一同放入炸锅的炸篮中。
6、将炸篮放入炸锅中
7、空气炸锅设置温度200度。
8、时间为15分钟。实际只用了10分钟搞定。
9、时间到了观察一下虾的成熟度，即可倒出炉。
茶叶焗虾做法小贴士
根据虾的大小来设置时间。
网站小提示
绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效
虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。
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焗烤虾
食材明细：
鲜虾6尾，蒜末10公克，洋葱末20公克，洋菇末20公克，巴西里末5公克，乳酪丝30公克，乳酪粉少许，胡椒粉少许，盐少许
焗烤虾的做法步骤：
1.大鲜虾洗净去鬚脚、头尾尖刺，将背部切开，去除肠泥，切断腹部筋备用。
2.蒜末、洋葱末、洋菇末、巴西里末、乳酪丝，加上所有味料混拌均匀。
3.将作法1的大鲜虾背部撑开，填入作法2的材料，撒上乳酪粉。放入已预热的烤箱，以180℃烤约15钟即可。
盐焗虾
食材明细：
虾适量，海盐适量，生姜适量，花椒适量
盐焗虾的做法步骤：
第1步烤盘里铺上锡纸,将花椒和盐混合铺在锡纸上(盐的厚度盖住锡纸,大概一厘米即可)椒盐上放切好的生姜片将虾平铺在上面
第2步烤箱预热,将烤盘放入上下火10分钟即可
小贴士：
虾尽量选颗粒大盐的,没有大粒盐普通盐也可以虾要尽量沥干表面水份如果烤的时间不好掌握,可以在烤的时候不要离开烤箱,在边上看着虾被烤变色后大概三分钟左右就可以拿出来了.时间烤久了虾肉会太干不好吃
盐焗棒棒虾
食材明细：
鲜活基围虾400克，长竹扦适量，锡纸各适量。适量，盐适量，高度白酒各适量。适量
盐焗棒棒虾的做法步骤：
1.基围虾去须、脚洗净，放在盐中焗熟，用长竹扦串起，包入锡纸中。
2.熟盐盖于虾上，白酒点燃浇上即成。
小贴士：
盐焗时间长会使虾肉粗糙、肉味过咸。
干焗青蒜虾
食材明细：
大草虾6只，奶油丁1小匙，青蒜末1大匙，红辣椒末1大匙，葱末1大匙，白酒1小匙，盐1/2小匙，干茵陈蒿1/2小匙
干焗青蒜虾的做法步骤：
1.将大草虾洗净、去鬚脚，再由背部切开去肠泥，用所有腌料腌10分钟备用。
2.烤箱预热至220℃，烤盘上铺锡箔纸，放入大草虾，撒上奶油丁、青蒜末、红辣椒末、葱末，烤约6分钟至虾变色即可。
甜鲜焗虾
食材明细：
虾，葱姜蒜末少许，红辣椒半根，老抽少许，糖2-3勺，油少许，高汤半碗或半盒浓汤宝
甜鲜焗虾的做法步骤：
1、虾去头去沙线，用料酒与少许盐腌一个小时。
2、切葱、姜、蒜末，准备一小碗高汤或是半盒浓汤宝（用热水化开）
3、热油把葱姜蒜爆香，放两三勺糖炒化，放入虾。
4、等到虾炒至红皮时，倒一点点酱油，最后翻炒片刻，把高汤倒入，不盖锅盖，汁快收干时，放上一点盐，就可以了。
小贴士：
汁不要烧干了，否则虾就不好吃了，吃时蘸点浓汁才好吃。
芝士焗虾
食材明细：
主料：大虾480克
辅料：胡萝卜半个，苹果半个，洋葱半个，蒜3瓣，马苏里芝士50克
配料：姜3片，白葡萄酒2勺，盐适量，黑胡椒粉少许
芝士焗虾的做法步骤：
1，虾洗净剪去虾枪，腹足；
2，用刀将背部剖开，腹部不要切断，去除泥肠，和腹线；
3，加入姜片，盐，白葡萄酒，黑胡椒粉腌制20分钟
4，苹果，胡萝卜，蒜瓣，洋葱分别切末；
5，切好的蔬菜末加盐，黑胡椒粉，少许黄油，微波叮2分钟，稍稍搅拌一下
6，烤盘铺油纸，处理好的虾刷橄榄油后码入烤盘；
7，将水果蔬菜末酿入虾背；
8，马苏里拉芝士切片，盖在虾背，烤箱190度预热，15分钟左右。
天下盐焗虾
食材明细：
大虾，海盐，料酒，姜，葱段，鱼露
天下盐焗虾的做法步骤：
1.将大虾清洗干净，加料酒、姜丝、葱段、鱼露腌制十分钟。
2.海盐入锅翻炒至七成热时倒一半入盘，把大虾摆在盐上，再把锅中的热盐继续炒至十分热，倒在大虾上，压实，等三分钟即可食。
小贴士：
海盐未经细加工，不会太咸，不要担心风味。 焗的时间不要入长，过长会影响到虾的鲜嫩度。 食用的时候，记得在旁边放一碗柠檬水洗手用。
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