俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的重点就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃原味烤生蚝，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：生蚝2个，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃原味烤生蚝的做法步骤：
1.生蚝刷洗干净
2.撬开放到烤盘里
3.烤箱预热五分钟
4.然后把生蚝放入烤箱180度8分钟即可
5.在烤箱里的生蚝，滋滋冒汁
6.装盘即可，直接吃，又鲜又嫩，如果吃不习惯可以佐海鲜酱油和芥末
小贴士：
1、生蚝的味道很鲜美，本身就带有淡淡的咸味，所以不加任何材料才能吃出来它的原汁原味，在烤箱里的生蚝滋滋冒着汁水，
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤生蚝
食材明细：
主料：：生蚝8只，蒜头1只，
辅料：：盐少许，葱花少许，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤生蚝的做法步骤：
1.准备的原料。
2.生蚝剖开，再用小点的尖刀将蚝肉从壳上取下。
3.生蚝外壳清洗刷干净。
4.蚝肉冲洗干净。
5.蒜头去皮剁成末。
6.蒜末加入少许的食用油调匀。
7.蚝肉填会壳里，再放烤网上。
8.再在表面铺上一层蒜末。
9.烤箱190度预热，放入生蚝，中层烤制10分钟。
小贴士：
1.生蚝要处理干净。外壳要用刷子刷干净。
2.开壳可以请卖家帮忙处理。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#原味面包
食材明细：
主料：：高筋面粉165g，低筋面粉35g，牛奶130g，奶粉10g，蛋液20g，
辅料：：即发酵母2g，细砂糖35g，盐1g，黄油10g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#原味面包的做法步骤：
1.除黄油外的所有材料放入盆中（酵母避免和盐接触，盐会抑制酵母的活性）
2.将所有材料揉至扩展阶段（光滑不粘手），加入黄油继续揉匀，揉至面团光滑，将面团整个放入盆中，密封发酵。
3.发酵至体积约2-2.5倍大，取出排气。
4.将面团分成八等份，揉成小圆面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟，天气冷可适当延长时间。
5.松弛完毕后，取一份面团，将面团擀成有点小椭圆的长条。
6.再卷起来就好啦，将每个都重复擀了卷好。
7.发酵至约二倍大，表面刷上蛋液，预热烤箱约180度烘烤20分钟左右即可。
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃原味蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮按自己需要实在情况来定多少个，
辅料：：牛奶适量，白砂糖适量，鸡蛋适量，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃原味蛋挞的做法步骤：
1.把蛋挞皮摆好
2.把铺料全部放一起搅拌，然后倒入蛋挞皮，倒八分满就OK了，太多的话会溢出来
3.烤箱180度预热1分钟，将蛋挞放入烤箱，上下火180度，大约烤15-20分，过程中注意观察，变成金黄色为准。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤年糕
食材明细：
主料：：糯米粉150克，牛奶135ml，
辅料：：香草小半勺，油50ml，鸡蛋1颗，糖30ml，泡打粉半勺，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤年糕的做法步骤：
1.把鸡蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖，搅拌均匀
2.加入糯米粉和泡打粉，不能筛的就分次加，搅成糊状。面糊是稠稠的可以流动状的，这个时候如果太干的话就加点牛奶吧
3.用不粘的烤派的盘子，深度两三厘米的样子。盘底刷一层油，侧面也不要放过，抓一把面粉撒入烤盘，抖动烤盘让面粉均匀覆盖在油上（这一步是为了脱模方便）。再倒入面糊至烤盘深度1/2左右
4.把烤盘放入已预热到190C的烤箱中，烤50分钟。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 烤栗子
食材明细：
主料：：栗子适量，
辅料：：油适量，糖适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 烤栗子的做法步骤：
1.板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)
2.切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油，搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油
3.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱
4.白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)
5.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇一个(大)，
辅料：：食用油适量，盐适量，椒盐适量，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤杏鲍菇的做法步骤：
1.把杏鲍菇洗干净纵向切成片状。
2.用刀在杏鲍菇上纵横交错的划几道。
3.把杏鲍菇摆进烤盘内，在杏鲍菇表面刷一层油。
4.在杏鲍菇表面撒一层盐。
5.在杏鲍菇表面撒一层黑胡椒末。
6.把杏鲍菇送进预热好的烤箱。
7.上下火180度烤半小时。(我切的片比较厚，需要烤得时间长些。)
8.出炉稍微晾一下。
9.装盘就可以吃啦。
小贴士：
切片时切的稍微厚一些，因为烤的时候杏鲍菇会严重缩水，切的过薄一烤就没了。
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