食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心为你整理的“雪山飞狐”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：西红柿6个，
辅料：：白糖适量，
雪山飞狐的做法步骤：
1.西红柿6个洗干净
2.切成小块儿
3.顺时针码放在盘里
4.绵白糖
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白雪山楂
又到了山楂上市的时候，山楂口味虽酸，却能助消化、降血脂，而且是栽培水果中果胶含量最高的，还富含维生素C、黄酮类生物活性成分等，是名副其实的秋季养生果。山楂做的果茶非常浓稠，而将新鲜山楂加糖熬煮，不用加任何增稠剂，就可以变成黏糊糊的山楂酱甚至山楂冻，这是为什么呢？这就要归功于山楂中丰富的果胶了。
果胶属于可溶性膳食纤维，能帮助延缓血糖和血脂上升，对肠道健康非常有利。山楂可以说是果胶含量最高的水果，比我们常吃的草莓、苹果等水果都要高很多，这也是山楂能够帮助降脂的原因之一。
山楂是开胃消食好食物，山楂中的脂肪酸可促进脂肪分解，可消油腻，而山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有助消化。山楂口感特别酸，一般没法直接生吃，所以与糖同煮是必须的，即使如此，玩法也有很多，今天这个白雪山楂难度最低，几乎没有失败的可能。
白雪山楂
材料：山楂150克，碎冰糖60克，水50克，白醋少许
白雪山楂的做法
1、山楂清洗干净，用刀子小心去掉蒂部。
2、准备好所需材料，清洗干净的山楂、冰糖、水和白醋。
3、冰糖和水倒入锅中（最好使用碎冰糖），开中小火用铲子拨炒，使冰糖融化；水份蒸发后，冰糖会密集冒泡。
4、将少许白醋倒进去，用铲子拨匀。
5、倒入山楂，关火，不停翻炒，随着温度的降低，糖会慢慢变白，白色糖浆会慢慢挂在山楂上，形成白雪状。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
雪山罗曼史
简单自制最经典的巧克力零食雪山罗曼史
雪山罗曼史
配方：
黑巧克力：150g
奶油：50g
杏仁：60粒
淡奶油：20g
宝狮酒：5g
雪山罗曼史的做法1.将奶油跟淡奶油隔水加热到奶油完全融化，水温在45℃左右。
2.倒入融化好的黑巧克力调匀。
3.加入宝狮酒搅拌均匀后，慢慢的搅拌让其均匀的降温。
4.把巧克力夹心搅拌至黏稠状，然后用裱花袋挤出大小一样的巧克力。
5.在上面放一颗整杏仁，然后晾干。
6.用调好的巧克力夹心在上面挤出锯齿形状。
7.把挤好的巧克力夹心放在巧克力小工具上均匀的淋上巧克力，然后放在凉网上晾干。
8.拿住巧克力糖的底部，让巧克力糖的顶部在白巧克力里蘸一下即可。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
雪山潭虾(1)
食材明细：
虾仁(250克)，鸡蛋白(10只)，熟火腿(少许)，香菜(少许)，盐(少许)，菱粉(少许)。
雪山潭虾的做法步骤：
一、用少量蛋白和菱粉放在一起搅匀，放虾仁下去抓一抓，火腿和香菜都切成末。
二、开温火热猪油（３００克）锅，将虾仁放下去爆熟，取出，冷却。
三、将剩下的全部蛋白打发，要打得立而不塌，然后加少许菱粉调和，一半倒在盘子里，上面再放爆熟了的虾仁，虾仁上面再放剩余的蛋白,堆成雪山模样,上面另撒一些火腿末和香菜末作为装饰,然后放入大净热猪油锅起温火炸,边炸边用勺子将猪油往上浇,直至蛋白呈微黄色即好。
雪山玫瑰鲜花饼
食材明细：
主料：：面粉500克，
辅料：：新鲜玫瑰花瓣适量，苦荞面适量，松子仁适量，绿豆粉适量，牦牛肉适量，雪桃适量，芝麻适量，
配料：：白砂糖200克，猪油150克，
雪山玫瑰鲜花饼的做法步骤：
1.将玫瑰花瓣舂成末待用，面粉与猪油混合做成油面盖膜发酵十五分钟
2.面粉与玫瑰花瓣，猪油均匀混合做成水油面
3.将面团揉好，盖膜发酵十五分钟左右
4.将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好
5.将包好的面团分别擀成长舌型
6.卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子
7.卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子
8.取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅
9.取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅
10.收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好
11.烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可
小贴士：
1.玫瑰花瓣馅料可以自己加入芝麻，绿豆，红豆，以及雪桃，肉等制作自己喜欢的口味。
2.烘焙时间不宜过长，让营养流失。
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