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材料:
鸡蛋1个,黄油30g,黄糖30g,中筋面粉50g,细砂糖30g,,
脆皮蛋筒的做法的做法步骤:
步骤1,如果是片状黄糖,将它擦碎,加黄油隔水融化
步骤2,一开始油是分离的,不断搅拌使油和糖融合,然后冷却备用,一定要冷却,否则和鸡蛋混合会消泡。用黄糖是为了颜色好看,也可用其它糖。
步骤3,鸡蛋加砂糖用打蛋器高速打至发白蓬涨,大概一分钟
步骤4,黄糖黄油倒入打发的鸡蛋里,低速打匀
步骤5,加入香草精2.5克,也可不加
步骤6,加入中粉,蛋头拌至无干粉后低速打均匀,入冰箱冷藏30分钟
步骤7,蛋卷锅两面刷油,中小火预热,用挖雪糕的勺子装一勺,放入中心,然后盖上。见有蒸汽就反面,烧好后熄火。
步骤8,趁热卷起来,每做好一个就熄火,放入面糊盖上后再开火,否则容易焦黑。
步骤9,碗状的将蛋饼放入碗内,四周向里凹,等晾凉再取出,就成花碗状啦
步骤10,保存:晾凉后入密封袋保存,可以放2-3天。面糊做多也可冰箱冷藏保存2-3天。不加雪糕,当零食也很好吃!
食材明细:
主料::筒骨一根,
辅料::胡萝卜适量,生姜适量,党参适量,枸杞适量,
筒骨汤的做法步骤:
1.筒骨用清水洗净
2.红萝卜洗净切好,生姜切片(两片就好),枸杞适量
3.锅里装好适量的水,筒骨下锅,加入生姜一起(注:切记,筒骨是在锅里装好水后就立马下锅),开大火把水煮开后,改中火煮20分钟
4.加入胡萝卜,用中火煮5分钟
5.加入枸杞,和党参,改用小火慢煮5分钟
6.关火,放适量盐,一锅味道鲜美的骨头汤这样就好了,简单,美味
小贴士:
参可以自己选加入哪些,但一定要注意量,尤其是要给孩子吃的,更要注意,切记,不是什么都是越多越好,而是适量,适合自己的才是最好
食材明细:
主料::鱿鱼一个,
辅料::糖半勺,生抽一勺,蚝油一勺,海鲜酱适量,烧烤酱两勺,
烤鱿鱼筒的做法步骤:
1.1. 鱿鱼去内脏、外皮,洗干净,沥干.
2.2. 烧烤汁、蚝油、生抽,海鲜酱调匀,倒入鱿鱼中,均匀涂抹,放入保鲜袋冷藏几个小时,调味按自己喜欢改变.
3.3. 预热后,180度烤一面有点黄了,再翻面,两面烤好,刷蜜再烤一下.
4.4. 两面刷上植物油和蜂蜜,继续烤几分钟,留意烤箱,看到自己想要的效果即可出炉.
食材明细:
主料::黄瓜80克,火腿肠1根,凉拌酱油适量,麻油适量,
辅料::胡萝卜30克,蒜泥适量,盐适量,
缤纷黄瓜筒的做法步骤:
1.食材。
2.黄瓜切段。
3.用水果刀黄切,把黄瓜筒的瓜肉去掉。
4.切出一个黄瓜筒。
5.依次做好的黄瓜筒。
6.取一小段黄瓜切粒。
7.火腿肠切丁。
8.胡萝卜切丁。
9.黄瓜粒和火腿肠、胡萝卜放碗里。
10.加入酱油、蒜泥、盐、麻油。
11.然后装入黄瓜筒里就可以了。
小贴士:
没有什么技术哈。
食材明细:
主料::面粉750g,米面500g,
辅料::鸡蛋2个,肉丝50g,包莱半颗,盐适量,鸡精适量,
湿饼筒的做法步骤:
1.面粉加水。
2.调匀后用手抓拌至粘稠,静置一刻钟继续抓拌至面糊抓起有韧性粘连不断,放置一边。
3.另起锅摊蛋饼后切丝。
4.炒好的肉丝肉丝米面备用。
5.用平底锅将面糊摊成薄饼。
6.取面饼一张,将米面放置一边,可再加些炒豆芽等其他菜肴。
7.将面饼顺着卷起成筒形既成。
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