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好的美食离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的根在食材文化,你对食材有一定研究吗?我们的小编特意搜集并整理了脆皮瓜筒,欢迎你参考,希望对你有所助益!

食材明细:

主料::黄瓜适量,

辅料::红油适量,盐适量,糖适量,醋适量,

脆皮瓜筒的做法步骤:

1.黄瓜切段,分离瓜皮、瓜肉。有两种方法。

2.方法一:切段的黄瓜用盐稍腌,让瓜皮去掉点水分

3.洗净盐分后用刀从一侧开始向里切,直到分离瓜皮、瓜肉

4.这样的~~

5.方法二:找到直径与黄瓜直径相符的切模,直接分离皮、肉,简单好操作,业余选手更适用

6.随意你用哪种方未法都是一样的

7.瓜肉改刀做麻酱黄瓜或清拌黄瓜

8.瓜皮加盐

9.加醋、红油拌匀

10.边角料也是美味~

97msw.cOm延伸阅读

脆皮蛋筒的做法


不装雪糕,当零食也超好吃!停不了口!欢迎加微博@Love-sum

材料:

鸡蛋1个,黄油30g,黄糖30g,中筋面粉50g,细砂糖30g,,

脆皮蛋筒的做法的做法步骤:

步骤1,如果是片状黄糖,将它擦碎,加黄油隔水融化

步骤2,一开始油是分离的,不断搅拌使油和糖融合,然后冷却备用,一定要冷却,否则和鸡蛋混合会消泡。用黄糖是为了颜色好看,也可用其它糖。

步骤3,鸡蛋加砂糖用打蛋器高速打至发白蓬涨,大概一分钟

步骤4,黄糖黄油倒入打发的鸡蛋里,低速打匀

步骤5,加入香草精2.5克,也可不加

步骤6,加入中粉,蛋头拌至无干粉后低速打均匀,入冰箱冷藏30分钟

步骤7,蛋卷锅两面刷油,中小火预热,用挖雪糕的勺子装一勺,放入中心,然后盖上。见有蒸汽就反面,烧好后熄火。

步骤8,趁热卷起来,每做好一个就熄火,放入面糊盖上后再开火,否则容易焦黑。

步骤9,碗状的将蛋饼放入碗内,四周向里凹,等晾凉再取出,就成花碗状啦

步骤10,保存:晾凉后入密封袋保存,可以放2-3天。面糊做多也可冰箱冷藏保存2-3天。不加雪糕,当零食也很好吃!

筒骨汤


食材明细:

主料::筒骨一根,

辅料::胡萝卜适量,生姜适量,党参适量,枸杞适量,

筒骨汤的做法步骤:

1.筒骨用清水洗净

2.红萝卜洗净切好,生姜切片(两片就好),枸杞适量

3.锅里装好适量的水,筒骨下锅,加入生姜一起(注:切记,筒骨是在锅里装好水后就立马下锅),开大火把水煮开后,改中火煮20分钟

4.加入胡萝卜,用中火煮5分钟

5.加入枸杞,和党参,改用小火慢煮5分钟

6.关火,放适量盐,一锅味道鲜美的骨头汤这样就好了,简单,美味

小贴士:

参可以自己选加入哪些,但一定要注意量,尤其是要给孩子吃的,更要注意,切记,不是什么都是越多越好,而是适量,适合自己的才是最好

烤鱿鱼筒


食材明细:

主料::鱿鱼一个,

辅料::糖半勺,生抽一勺,蚝油一勺,海鲜酱适量,烧烤酱两勺,

烤鱿鱼筒的做法步骤:

1.1. 鱿鱼去内脏、外皮,洗干净,沥干.

2.2. 烧烤汁、蚝油、生抽,海鲜酱调匀,倒入鱿鱼中,均匀涂抹,放入保鲜袋冷藏几个小时,调味按自己喜欢改变.

3.3. 预热后,180度烤一面有点黄了,再翻面,两面烤好,刷蜜再烤一下.

4.4. 两面刷上植物油和蜂蜜,继续烤几分钟,留意烤箱,看到自己想要的效果即可出炉.

缤纷黄瓜筒


食材明细:

主料::黄瓜80克,火腿肠1根,凉拌酱油适量,麻油适量,

辅料::胡萝卜30克,蒜泥适量,盐适量,

缤纷黄瓜筒的做法步骤:

1.食材。

2.黄瓜切段。

3.用水果刀黄切,把黄瓜筒的瓜肉去掉。

4.切出一个黄瓜筒。

5.依次做好的黄瓜筒。

6.取一小段黄瓜切粒。

7.火腿肠切丁。

8.胡萝卜切丁。

9.黄瓜粒和火腿肠、胡萝卜放碗里。

10.加入酱油、蒜泥、盐、麻油。

11.然后装入黄瓜筒里就可以了。

小贴士:

没有什么技术哈。

湿饼筒


食材明细:

主料::面粉750g,米面500g,

辅料::鸡蛋2个,肉丝50g,包莱半颗,盐适量,鸡精适量,

湿饼筒的做法步骤:

1.面粉加水。

2.调匀后用手抓拌至粘稠,静置一刻钟继续抓拌至面糊抓起有韧性粘连不断,放置一边。

3.另起锅摊蛋饼后切丝。

4.炒好的肉丝肉丝米面备用。

5.用平底锅将面糊摊成薄饼。

6.取面饼一张,将米面放置一边,可再加些炒豆芽等其他菜肴。

7.将面饼顺着卷起成筒形既成。

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