美味晨饼

好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材了解较多？小编特地花时间为你收集并编辑了美味晨饼，供你阅读参考，并请收藏本页面！

食材明细：

主料：：面粉适量，土豆半个，胡萝卜一截，鸡蛋一个，生菜叶2片，

辅料：：油适量，盐适量，

美味晨饼的做法步骤：

1.土豆去皮，蔬菜洗净备用。

2.土豆用擦子擦成细丝。

3.胡萝卜擦成细丝，生菜叶切丝。

4.三丝混合，打入一个鸡蛋。

5.加适量盐，放入适量面粉，倒入适量水，搅成能缓慢流动的糊状。

6.平锅放适量油，油热后舀入面糊，转动锅子形成厚薄均匀的饼，煎至两面金黄即可。

小贴士：

蔬菜可以根据自己家的现有蔬菜调换，还可以加火腿末等~~

97Msw.com相关知识

美味米饭饼

食材明细：

主料：：米饭适量，火腿肠适量，鸡蛋适量，

辅料：：食盐适量，

美味米饭饼的做法步骤：

2.电饼铛里放油，锅热后，分几次放入米饭团，在每个饭团上再放少许油，盖上盖子

3.两面金黄后就出锅了

小贴士：

可以根据个人喜好加点葱花

美味菠菜饼

食材明细：

主料：：面粉适量，菠菜适量，

辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，酵母适量，盐适量，花椒粉适量，

美味菠菜饼的做法步骤：

1.食材一：面粉（面粉里加适量的盐和花椒粉）

2.食材二：菠菜。

3.菠菜过开水，去除菠菜中的草酸。

4.将焯过开水的菠菜切碎倒入料理机，加适量牛奶和酵母。

5.打碎。

6.将打碎的菠菜倒入事先准备好的面粉里，加两个鸡蛋。

7.揉成面团发酵。

8.发至两倍大即可。

9.将发酵好的面反复揉搓，排出空气。

10.根据需要将揉好的面团分成小块。

11.将其中一个搓成细长条。

12.上面刷一层油。

13.卷起，

14.用擀面杖擀薄。

15.平底锅加少许油。

16.放入饼坯小火慢煎。

17.一面煎至金黄，煎另一面。

18.出锅喽。

小贴士：

一定要小火慢慢煎，否则饼会糊的。

美味芝麻饼

食材明细：

主料：：面粉250克，黑芝麻15克，

辅料：：清水150克，白糖30克，食用油2克，酵母1克，

美味芝麻饼的做法步骤：

1.原料：面粉、黑芝麻、白糖、酵母。

2.酵母与清水混合后，倒入面粉中，慢慢和成柔软的面团，盖上保鲜膜，发酵20分钟。

3.将黑芝麻铺在面板上，用擀面杖擀碎。

4.将碎芝麻装入碗中，加入白糖搅拌均匀。

5.发酵好的面团揉搓排气，分成两个小面团。

6.取出一个面团，擀成长方形。

7.抹薄薄一层大豆油，撒上碎芝麻。

8.上下两侧向中间折叠成长条形。

9.再次两侧向中间折叠。

10.将面饼坯稍微擀长擀宽，表层抹点清水，撒点黑芝麻，放竹帘上醒发10分钟。将另一个饼坯也做好。

11.锅烧热后，将饼坯放入锅中（此处锅底可以抹油也可以不抹油）。

12.饼的底部定型后，翻面烙另一面。

13.饼膨胀开始成熟，烙至两面成金黄色。

14.美味营养的芝麻饼上桌啦。

15.表皮酥脆，里面绵软哦。

小贴士：

1、饼坯做好后，要醒一会儿，再入锅烙。
2、不喜欢甜的，也可以不加白糖。

美味地瓜饼

食材明细：

主料：：地瓜适量，

辅料：：面粉适量，糯米粉适量，葡萄干适量，黑白芝麻适量，

配料：：糖适量，

美味地瓜饼的做法步骤：

1.将地瓜煮熟。我的是昨天在高压锅里和米饭一起煮的，为了省时间，可以切成薄片放锅里或微波炉里煮。

2.地瓜去皮，用手揉成地瓜泥

3.加入少量面粉和糯米粉，还有白糖，糯米粉放多了孩子吃了消化不好。稍微放些，能揉到一起就可以了，放多了也掩盖地瓜的香味。葡萄干切碎加入其中，一起搅拌均匀，可放可不放。

4.醒5分钟左右，用手揪一小块，慢慢揉圆，再按扁放入电饼铛，如果粘手的话可以把手上抹点水就行。烤月饼剩了些芝麻，就用上了。

5.一会，满屋子弥漫着地瓜的香味。小曼曼忍不住要吃了。

美味早餐饼

食材明细：

主料：：馒头1个，

辅料：：鸡蛋2个，火腿1个，葱花适量，盐适量，黑芝麻适量，

美味早餐饼的做法步骤：

1.馒头切块。

2.锅中热油下入馒头快。

3.馒头煎制金黄色。

4.撒葱花和火腿丁。

5.两个鸡蛋加盐打散。

6.用漏勺，漏入锅中。

7.煎熟即可。

8.切块完成。

美味泡菜饼

食材明细：

主料：：面粉适量，

辅料：：泡菜适量，鸭蛋1个，韭菜适量，五花肉适量，

配料：：油适量，盐适量，糖适量，

美味泡菜饼的做法步骤：

1.准备面粉，鸭蛋，韭菜，泡菜

2.肉切小块，放入一点盐和一勺糖腌10分钟

3.泡菜切小块

4.韭菜切掉，砧板上刚切掉泡菜，所以红红的，反正待会儿要拌一起，懒得洗了，呵呵

5.面粉过筛

6.把面粉，蛋，韭菜，泡菜，五花肉一起放进碗里，泡菜如果够入味了，基本就不用放任何调料了

7.拌匀，如果太干就稍加点水，水不要多加，筷子挑起可以滴落为宜，太干口感不好，太湿难煎

8.平底锅放点油，倒入拌匀的食材，用锅铲按平

9.一面煎好后再翻面，好了

10.切掉，开吃，真香呀，O(∩_∩)O哈哈~

小贴士：

我这次图省事，把所有材料倒进去，饼煎大了饿，翻面难翻，怕烦散了，到最后翻过来时，上面有点糊了，不过味道不影响，就是卖相不好了饿，有时间的童鞋不要像我一股脑儿倒进，用勺子分几次放进煎锅，饼煎小点，呵呵

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