孜然牙签五花肉

发布时间 : 2019-10-15

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？你也许需要"孜然牙签五花肉"这样的内容，欢迎你参考，希望对你有所助益！

食材明细：

主料：：五花肉一块，白糖一小勺，盐适量，五香粉一小半勺，辣椒粉适量，香葱碎少许，

辅料：：料酒二汤勺，生抽半汤勺，姜适量，黑胡椒粉一小半勺，熟白芝麻少许，

孜然牙签五花肉的做法步骤：

1.把所有材料提前准备好

2.五花肉洗净去皮，切成手指头大小的薄片

3.除了孜然粉和芝麻都放进切好的肉里，搅拌均匀.腌渍半小时

4.牙签清洗一下用开水泡半小时以上

5.用牙签把肉一片片穿起来

6.放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烘烤12分钟左右

7.中途（大约5分钟后）拿出来撒孜然粉，辣椒粉还有芝麻

8.烤好以后撒香菜碎就可以食用了

小贴士：

1.调料口味根据自己平时的来，想放什么不放什么都可以，也可以烤羊肉，牛肉
2.烘烤时间温度也要根据自家烤箱调节，不要烤焦了
3.中途拿出来的时候可以尝一根及时调节口味

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牙签孜然肉

食材明细：

主料：：里脊一块，炸粉小量，牙签少许，

辅料：：白糖少许，胡椒粉少许，孜然粉少许，辣椒粉少许，

牙签孜然肉的做法步骤：

1.首先处理里脊切小块如左，再用刀背敲断丝路如右，然后再切成小块

2. 加入白糖，盐，白胡椒粉搅匀腌制半小时

3.我用的农家自制地瓜粉，超市有袋装卖。可以用炸粉

4.加入搅匀

5.用牙签串起，当心扎手

6.五分油热开始炸，下肉签后拿锅摇一摇让肉都受热。轻铲免粘底慢慢炸

7. 炸好后捞出然后洒上辣椒粉孜然粉搅拌匀可洒点芝麻比较香

8.小小装饰下，香，微辣适合当零嘴下酒

小贴士：

小心控制火候不要炸焦了

孜然五花肉的做法

烤五花肉在家里做也很方便，不喜欢孜然味可以换成五香味、酱香味、蜜汁味都行。

材料：

五花肉500克，孜然粉10克，姜5克，盐适量，蚝油，糖，

孜然五花肉的做法的做法步骤：

步骤1，五花肉切成长7cm宽0.5cm的左右的长条;

步骤2，加料酒、孜然粉、盐、味极鲜、蚝油适量，糖少些；

步骤3，加姜片拌匀，放置冰箱里二小时以上；

步骤4，用电饼档煎至两面黄，即可。

步骤5，喜欢辣味的朋友，可以醮些干佐料；

步骤6，配点生菜，包饼也很吃。

烤牙签五花肉

食材明细：

主料：：五花肉2条，

辅料：：酱油适量，蒜粉适量，洋葱粉适量，盐适量只，辣椒粉适量，芝麻适量，孜然粒少许，葱花少许（或香菜），

烤牙签五花肉的做法步骤：

1.五花肉洗净切适当大小的块，用所有调料调味腌制入味

2.用牙签串好入烤盘烤制10分钟翻面撒孜然粉烤5分钟撒上芝麻即可

3.最后撒葱花或香菜

孜然牙签肉串

食材明细：

主料：：精肉300克，孜然粉适量，

辅料：：老抽1勺，生抽1勺，生粉2勺，盐适量，鸡精少许，

孜然牙签肉串的做法步骤：

1.精肉洗净，切片。

2.放1平勺老抽。

3.在接着放1平勺生抽，生粉2平勺，盐适量，鸡精少许，搅匀放置20分钟。

4.用牙签串好每一片肉，撒适量孜然粉。

5.平底锅放少量油，开小火。

6.放入牙签肉煎。（分2次放）

7.翻一面，再撒孜然粉（我切的肉有点厚，我翻了好几次肉串，就像炒菜一样翻面，后面撒了3次孜然粉）

8.把2次煎的牙签肉串倒在一起，撒适量白芝麻拌匀。

9.可以吃了。

孜然牙签肉(1)

食材明细：

主料：：里脊肉205克，

辅料：：姜片适量，孜然少许，

配料：：淀粉适量，料酒适量，椒盐适量，盐少许，鸡精少许，

孜然牙签肉的做法步骤：

1.材料：里脊肉（已清洗）

2.姜片、孜然、牙签

3.将里脊肉放在案板上切成片。

4.放入盘中。

5.随后，搁入姜片。

6.加适量的淀粉。

7.加适量的料酒。

8.加适量的椒盐。

9.加少许盐。

10.加少许鸡精。

11.调味拌匀，腌制1个小时。

12.接着，腌制好的里脊肉用牙签串好。

13.然后，下入油锅中炸成金黄色，捞出。

14.最后，锅内留少许底油，将炸好的牙签肉回落锅中。

15.加少许孜然。

16.炒匀，即成。

17.出锅，装盘。

好吃得嗷嗷嗷de孜然牙签五花肉的做法

烤箱不仅可以做甜点，还可以做肉菜。看了好多用烤箱做牛肉干、猪肉脯的方子，其它都很美好，唯一的缺点就是烤烤1个小时吃吃5分钟，对我来说实在是划！不！来！我们人类千辛万苦爬到生物链顶端不就是为了吃肉肉肉么！这款孜然牙签五花肉，简单快手，味道可以随心百变，最花时间的步骤居然是穿牙签！所以如果偷懒不穿牙签，简直可以砍掉一半的时间。烤箱在手，烤肉我有！

材料：

五花肉250g，牙签40根，料酒酱油盐糖胡椒粉辣椒粉孜然粉若干，白芝麻少许，

好吃得嗷嗷嗷de孜然牙签五花肉的做法的做法步骤：

步骤1，五花肉洗净去皮。这肉居然粉嫩得这么少女。

步骤2，切成片状。冷冻之后比较好切。

步骤3，放入大碗，加料酒酱油盐糖胡椒粉辣椒粉孜然粉若干腌制半小时。泥萌要是要出门腌制时间比较长的话，就不要放太咸。

步骤4，抓匀放一边。

步骤5，牙签洗干净，拿开水泡半小时。一来干净，二来我觉得这样。。。进烤箱不会焦掉哈哈哈哈。肉不会粘在上面。

步骤6，然后就是串肉啦。这个步骤最花时间，尤其是我这种强迫症。不过想想少女心事，随便想两三件，还没想完就穿完了，谁叫肉少。。。无所谓的不带手套也没事，事实上带了手套也不方便，我经常把手套和肉一起穿进了牙签里。但是带了手套这样操作干净卫生啊。

步骤7，检阅串串。大小均匀，这样同样时间不会有的熟了有的焦了。

步骤8，烤前撒孜然。

步骤9180，度5分钟先。