食材在我们生活中随处可见，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你印象深刻？也许以下内容“尖椒腊肉炒土豆”合你胃口！供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：土豆300克，腊肉100克，尖椒100克，
辅料：：竹盐适量，味精适量，
尖椒腊肉炒土豆的做法步骤：
1.食材：土豆（已清洗去皮切开）、腊肉（已切）、尖椒（已清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉和土豆翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
4.然后，合入切好的尖椒翻炒翻炒。
5.最后，加适量的竹盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀，即成。
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尖椒腊肉炒茄子
食材明细：
主料：：茄子1个，尖椒2个，青椒1个，番茄3个，腊肉1块，
辅料：：蚝油2勺，生抽2勺，盐适量，
尖椒腊肉炒茄子的做法步骤：
1.准备材料。
2.锅里放重油，下茄子。
3.茄子炒软，盛出待用。
4.下腊肉，煸出油。
5.加番茄，翻炒。
6.最后下尖椒，青椒和茄子，调味，出锅。
尖椒豆皮炒腊肉
原料：腊肉100g，青椒3个，豆腐皮100g，
蒸肉配料：黄酒40ml，清水50ml，葱2-3段，姜3-4片，
其它配料：葱蒜末各一勺，姜末1小勺，干辣椒10根左右，黄酒15ml，生抽10ml，糖1小勺
做法：
1）：腊肉放入碗中，加入黄酒，清水和葱段姜片，放入蒸锅大火蒸四十分钟到一个小时左右
2）：将蒸好的腊肉切片后再切成小指宽窄的条，豆皮切条，青椒切条，蒜切末，葱姜切末，干辣椒洗净控干水分备用
3）：锅内热油，下入葱姜蒜干辣椒炒香
4）：下入腊肉翻炒，炒至腊肉出油后沿锅边烹入黄酒炒香
5）：下入豆皮翻炒，加入糖和生抽调味
6）：下入青椒翻炒均匀后制作完成
小贴士：
**如果腊肉过咸的话可以事先用水浸泡一段时间使其咸度降低后再进行蒸制处理
**下入豆皮后多翻炒一会儿，可以让豆皮更好的吸收腊肉的味道
**腊肉的味道很咸，所以这道菜里没有另外加盐，大家做的时候可以根据腊肉的咸度调整盐的用量
土豆炒腊肉
食材明细：
主料：：土豆适量，腊肉适量，
辅料：：彩椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，豆瓣适量，红尖椒适量，豆豉适量，白糖少许，酱油少许，胡椒粉适量，
土豆炒腊肉的做法步骤：
1.葱姜蒜爆香后，下入切好的腊肉翻炒。
2.加入豆豉，豆瓣翻炒，加入彩椒和土豆片翻炒，加调味料后出锅。
小贴士：
特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=341
腊肉炒土豆
食材明细：
主料：：腊肉适量，
辅料：：土豆适量，香芹菜适量，蒜苗适量，
配料：：盐适量，醋适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，蒜末适量，姜末适量，干辣椒适量，
腊肉炒土豆的做法步骤：
1.材料
2.腊肉切片，锅热后炸出油
3.炸一会放入姜末蒜末
4.放入土豆片翻炒一会
5.放入蒜苗芹菜，加入盐，黑胡椒，干辣椒，翻炒
6.成品
尖椒土豆炒肉丝
食材明细：
主料：：尖椒适量，瘦肉适量，土豆适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，
尖椒土豆炒肉丝的做法步骤：
1.准备食材
2.热锅，放入瘦肉，土豆爆炒
3.再放入辣椒，加一点点水，炒到八成熟，再入盐，酱油，鸡精，翻炒即可出锅
4.出锅
尖椒腊鸡腊肉
食材明细：
主料：：腊鸡适量，腊肉适量，
辅料：：尖椒丝适量，
配料：：盐适量，油适量，味精适量，
尖椒腊鸡腊肉的做法步骤：
1.腊肉和腊鸡切丁，尖椒切丝。
2.先炒腊肉，。
3.翻炒片刻放进腊鸡炒匀。
4.淋上生抽翻炒翻炒匀。
5.再放进尖椒丝，放点盐让辣椒入味。
6.放点鸡精。
7.再放一点点清水烧开出锅。
8.装盘上桌。
尖椒老腊肉
食材明细：
主料：：老腊肉250g，尖椒300g，胡萝卜50g，
辅料：：食用油20g，食盐3g，白糖20g，鸡精2g，生抽10g，
尖椒老腊肉的做法步骤：
1.原材料中的胡萝卜、老腊肉切片，尖椒切滚刀块。
2.热锅凉油，葱姜丝爆香，下入老腊肉煸炒片刻后下入胡萝卜片，煸炒几下后最后下入尖椒、生抽、食盐、白糖翻炒均匀后出锅装盘即可。
3.如果喜欢吃蒜的朋友还可以在出锅前撒上点蒜末。
青蒜土豆炒腊肉
食材明细：
主料：：腊肉一块，
辅料：：青蒜八棵，土豆一个，木耳几朵，
配料：：姜一片，鸡精适量，盐适量，花椒适量，食用油适量，干辣椒适量，
青蒜土豆炒腊肉的做法步骤：
1.腊肉蒸10分钟，用水漂洗几次。
2.然后将腊肉切成片。
3.青蒜洗净切段，土豆去皮切片，木耳洗净撕开，姜切片。
4.准备好的蔬菜。
5.炒锅放一点油，倒入花椒和干辣椒炒香后再放入姜片。
6.放入腊肉翻炒几分钟。
7.先倒入土豆片翻炒，待土豆片裹油。
8.再倒入青蒜继续翻炒。
9.加适量盐和鸡精调味，关火装盘即可。
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