食材品类非常的丰富，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？小编特别从网络上整理了鸡腿肉炒彩椒，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：鸡腿2只，彩椒半只，
辅料：：葱少许，油适量，盐适量，蚝油半汤匙，生抽1汤匙，胡椒粉少许，辣椒粉少许，淀粉少许，
鸡腿肉炒彩椒的做法步骤：
1.鸡腿取肉切条。
2.鸡腿肉加水抓搓三次，使其吸足水份，再加入生抽、蠔油、白糖、淀粉、胡椒粉、辣椒粉抓匀，面上淋一层油备用。
3.彩椒切丝。
4.锅烧热下油、葱煎香。
5.再下鸡肉煸炒。
6.下彩椒继续炒。
7.下黄瓜调好味炒匀。
8.出锅装盘。
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鸡腿肉炒彩椒黄瓜片
食材明细：
主料：：鸡腿肉2块，黄瓜半个，彩椒半个，
辅料：：葱适量，蚝油适量，生抽适量，料酒1勺，胡椒粉适量，花生油2勺，盐少许，姜适量，
鸡腿肉炒彩椒黄瓜片的做法步骤：
1.鸡腿肉去皮，切片。
2.葱姜切好。
3.鸡腿肉放入一个碗里，放入葱姜.胡椒粉.料酒调味，拌匀腌10分钟。
4.彩椒.黄瓜切好备用。
5.锅内放油烧热，放入葱姜炒出香味。
6.放入鸡肉翻炒。
7.炒的鸡肉变白。
8.放入耗油。
9.放入生抽。
10.翻炒1分钟。
11.放入黄瓜片，彩椒。
12.放入少许盐调味，炒匀出锅。
13.装盘开吃。
烤黑椒鸡腿肉
食材明细：
主料：：鸡腿肉适量，
辅料：：洋葱适量，
配料：：黑胡椒适量，
烤黑椒鸡腿肉的做法步骤：
1.把买回来的鸡腿肉用生抽糖腌片刻。
2.倒入黑胡椒粒拌均匀。
3.洋葱切丝。
4.烤箱托盘铺上锡纸放上洋葱丝。
5.把放上调好味的鸡腿肉。
6.烤箱180度预热10分钟将鸡肉放进烤箱先烤20分钟。
7.取出托盘将鸡肉翻转另一面继续烤十分钟即可出炉。
炒鸡腿肉
食材明细：
主料：：鸡腿两个，土豆两个，柿子椒一个，葱适量，
辅料：：郫县豆瓣酱适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，味精适量，淀粉适量，
炒鸡腿肉的做法步骤：
1.我们准备好土豆柿子椒和鸡腿
2.土豆切丁下锅炸至金黄色
3.柿子椒切丁备用
4.鸡腿去骨切丁备用
5.切好的鸡肉里放料酒适量盐淀粉抓匀
6.葱切小段备用
7.锅中放油煸炒郫县豆瓣酱
8.放入葱煸炒
9.倒入腌制好的鸡腿肉翻炒
10.倒入土豆和柿子椒翻炒
11.淋入老抽继续翻炒
12.加入少量糖味精盐翻炒，点入四勺左右清水(吃饭的饭勺哦)
13.翻炒均匀出锅
14.咋样呢看着？
小贴士：
炸土豆时用中小火，油要比平时炒菜多些，土豆刚下入锅里炸会粘在一起，不用管它，炸一会翻炒一下。直到土豆不再粘连，金黄色，用铲子搅动能听到土豆表面脆脆的声音，土豆就炸好了
加入佐料翻炒要迅速，否则鸡腿肉就老了发柴不好吃了
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