食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？以下“诺诺的盐焗鸡腿”由小编为大家收集整理，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：鸡腿5个，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，油适量，鲜鸡汁适量，
诺诺的盐焗鸡腿的做法步骤：
1.把买回来的鸡腿洗干净后控一会儿水
2.等鸡腿里外摸干透后，先用食用油把鸡腿抹上一遍,再用盐、鲜鸡汁（鸡精也可代替）把整只鸡腿抹匀，开始腌制， 时间足够的话可以放一个小时。
3.在洗干净的电饭煲里倒上一层油，放入姜片
4.把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，再放入葱花焖5分钟左右就好了
5.鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，鲜嫩可口,香香脆脆的鸡腿就出锅了！
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香盐焗鸡腿
鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。下面小编为大家推荐一道香盐焗鸡腿，吃着美味，又健康，快来一起学习下吧!
材料：鸡腿5个、盐500克、五香粉1/2TSP、花椒1/4TSP、蒜片5颗、老姜1块、医用口罩4个
做法：
1、先做包裹鸡腿的外衣，材料：医用口罩;
2、剪掉两头的绳子，待用。再剪掉两头的边(只剪宽的一边，不剪长的一边)，成空心状;
3、其中两个，把上下三层分剪开，另两个，不剪开。待用;
4、鸡腿用厨房纸吸水，取一点盐，给鸡腿抹上，再略晾一会儿;
5、调料：五香粉1/2TSP、花椒1/4TSP，再加1/2TSP的盐;
6、用小尖刀在每个鸡腿上插几下，将调料均匀抹在鸡腿上，腌1个小时;
7、取空心的口罩，把两腿错过放进去;
8、一头一尾是敞开的，需要前面第3步，剪开分了三层的那个，取两张，用裹这敞开的头尾;
9、用先剪下来的绳子捆绑，像戴着口罩的鸡腿吧;
10、因为有五个鸡腿，有四个是两个两个一起捆绑的，剩下一个单独几张分了层的包上;
11、盐炒热;
12、给煲锅底层倒入一层盐，再铺上蒜片和老姜片;
13、放入鸡腿;
14、倒入剩下的盐，盖在鸡腿上;
15、中火5分钟后，小火焗10分钟，再焖10分钟，取出来，剥掉口罩。
小贴士：我用的锅是砂锅，用小铁锅也行。
吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效
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鸡肉+栗子
鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。
鸡肉+人参
人参大补元气，止渴生津。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+白酒
补血益气，活血通络，用于筋骨萎软，头昏心惊。
鸡肉+菜心
菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+菜花
菜花含多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡。此外，还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
鸡肉+豆角+木耳
豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血，降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+金针蘑
鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针蘑富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。
电饭煲盐焗鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿500g，
辅料：：盐焗鸡粉20g，姜片5片，食用油少许，
电饭煲盐焗鸡腿的做法步骤：
1.材料。
2.鸡腿洗干净擦干水分倒入盐焗鸡粉，带上一次性手套把鸡腿涂抹均匀。
3.鸡腿装入保鲜袋中放入冰箱过夜。
4.电饭锅锅胆洗干净擦干水分，滴入两勺食用油铺上几片姜片。
5.把鸡腿放上去。
6.盖上盖子，启动时间为一小时。
7.中途要翻动一下。
8.简单美味，开动了！
盐焗鸡腿肉
食材明细：
主料：：鸡腿3只，盐焗鸡粉5克，蚝油2勺，生抽2勺，香葱1颗，
辅料：：老姜适量，
盐焗鸡腿肉的做法步骤：
1.准备好需要的材料。
2.竖着切一刀，轻轻松松就把鸡腿肉给取下来了。
3.三个鸡腿肉都取好，如图。
4.取好的鸡腿肉都放进碗中，把葱，盐焗鸡粉，生抽，蚝油，老姜，都一起放入碗中。
5.戴上一次性手套，把鸡腿肉抓均匀。
6.用保鲜膜包住，送进冰箱腌制，腌制1小时以上，这样更入味些。
7.开启多功能锅，把火力开到最大，腌制好的鸡腿肉拿出来，皮朝下，先煎至出油质。
8.然后把鸡腿肉翻个面继续煎至，盖上盖子，这样可以缩短煎制时间，鸡腿肉熟得更快。
9.煎好的鸡腿肉切好装盘即可。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
1、腌制的时候时间充足的话尽量腌制能超过8个小时。
2、我都是习惯了腌制的时候提前一个晚上混合好调料然后放冰箱，这样最方便。
蒜香盐焗鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿500克，
辅料：：花生油5ml，盐焗鸡调料30克，生姜50克，香葱20克，蒜泥20克，
蒜香盐焗鸡腿 的做法步骤：
1.鸡腿洗净、沥干水份；
2.把盐焗鸡调料均匀按摩在鸡腿上，腌制30分钟；PS：天气比较热，可以放入冰箱腌制，以防鸡腿变质；
3.把生姜片切好、蒜剁碎；
4.电饭锅底抹一层油，均匀铺一层生姜片；
5.把腌制好的鸡腿放入，按煮沸键即可；PS：每个电饭锅不同，但都按煮饭键自动煮即可。
6.煮好后，夹出来，放凉；
7.把放凉的鸡腿切大块；把好的蒜泥、香葱均匀的撒上即可；
小贴士：
1.每个电饭锅不同，但都可以按煮饭键即可
2.锅底一定要涂抹一层油，防止黏；
3.盐焗鸡要放凉才切，否则皮容易破。
香煎盐焗鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿3个，盐焗鸡粉1茶匙，干葱头3个，
辅料：：料酒1匙，花生油1匙，胡椒粉1匙，
香煎盐焗鸡腿的做法步骤：
1.材料大合照
2.切开。
3.鸡腿摸上盐焗鸡粉，放入䓤头末丶白酒丶花生油丶胡椒粉。拌匀。
4.盖上保鲜膜腌制。最好提前一天腌制，这样比较入味
5.不粘锅下油，先煎带皮那面。
6.小火煎，盖上盖，
7.煎到两面焦黄。
8.上盘。
小贴士：
鸡腿早前一个晚上腌好。第二天，冰箱一拿出来香煎就好了。这样佷入味。
盐焗鸡腿（烤箱版）的做法
盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，是将整鸡在装有粗盐的铁锅中焗熟而成的，吃起来简单，做起来不简单，盐焗鸡其实做法独特，简单、但是味香浓郁、皮爽肉滑，色泽微黄、皮脆肉嫩、骨肉鲜香，风味诱人。日常想吃盐焗鸡，怕费事费时或者手头上没有材料，种种限制导致不能一饱口福，其实可以用烤箱做个简易版的解馋也是个不错的选择。
材料：
鸡腿6个，盐焗鸡粉30克，料酒15克，姜6片，葱3根，，
盐焗鸡腿（烤箱版）的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗干净。
步骤2，取两片姜片去皮切丝。
步骤3，把鸡腿放入碗中，放入姜丝，倒入料酒拌匀腌制十五分钟。
步骤4，把腌制的鸡腿洗干净，用厨房纸吸干水分，用牙签在鸡腿上扎些密密的小洞。
步骤5，倒入盐焗鸡粉拌匀腌制一小时以上。
步骤6，葱洗干净切小段。
步骤7，烤盘垫两张锡纸，放入姜片葱白。
步骤8，放入腌好的鸡腿，撒上葱绿。
步骤9，锡纸把鸡腿包裹起来，别留空隙，放入预热好的烤箱，200度上下火烤30分钟。
步骤10，肉质细嫩的盐焗鸡腿就做好了。
盐焗鸡粉蒸鸡腿的做法
盐焗鸡很多人都喜欢吃，但传统的盐焗鸡做法也越来越少了，因为盐焗鸡粉确实是很方便而且味道也不错，盐焗鸡粉搭配芝麻香油那是绝配吖，腌了个鸡腿蒸着吃很好吃
材料：
鸡腿1个，盐焗鸡粉20克，料酒1汤匙，姜丝，葱，芝麻油，
盐焗鸡粉蒸鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，葱切段姜切丝
步骤2，鸡腿加料酒，用盐焗鸡粉全部抹匀
步骤3，淋上芝麻香油，抹匀
步骤4，包上保鲜膜，腌制至少4小时，腌制过夜最好
步骤5，冷水下锅蒸，大火烧开后改中火
步骤6，蒸约15分钟，关火继续焖5-8分钟
步骤7，把蒸好的鸡腿泡进冰水了，再斩块食用
步骤8，
步骤9，
步骤10，
懒人食谱：古法盐焗鸡腿的做法
盐焗鸡是广东粤菜的代表菜式之一，是享誉国内外经典菜式。这次的盐焗鸡腿用烤箱来焗，风味依然，味道非常的不错喔。
材料：
琵琶腿6只，鸡粉一又二分之一大勺，麻油7毫升，盐焗鸡粉一又二分之一大勺，酱油20毫升，粗海盐2000克，玉米油适量，生粉一大勺，
懒人食谱：古法盐焗鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净沥干。
步骤2，把除海盐与玉米油外所有材料与鸡腿混合均匀，腌制一个晚上。
步骤3，烤箱预热230度。
步骤4，油纸分6张。
步骤5，在鸡腿表面轻轻扫一层油，然后用油纸包好。
步骤6，包好的鸡腿尽量不要让鸡腿肉的部分突出接触到海盐，用油纸包紧。
步骤7，因为没有砂锅，所以用了锡纸做成一个盆的形状。
步骤8，锡纸底部铺上一层薄薄的海盐。
步骤9，把鸡腿放进锡纸里。
步骤10，剩下的海盐尽量的埋着鸡腿。
步骤11，放进预热好的烤箱烤55分钟。烤好后的鸡腿不要马上取出，在烤箱里焗30分钟。
步骤12，
步骤13，
步骤14，
步骤15，
步骤16，
诺诺的西式炒蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，玉米适量，
辅料：：芝士适量，鲜牛奶适量，
诺诺的西式炒蛋的做法步骤：
1.牛奶忘了拍进去了
2.把鸡蛋加入牛奶搅拌均匀，牛奶和鸡蛋的比例是1:2
3.搅拌的冒小泡泡后加入玉米
4.热锅倒油，如果家里有橄榄油就更好了
5.油锅冒烟后倒入搅拌好的鸡蛋液，要不停的搅拌，因为里面加了牛奶，牛奶容易结块粘锅哦！最后加入芝士，不停翻炒哦，芝士融化就好了。
6.当当当，一份西式炒蛋就好了哦！
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