食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“健脾、祛湿鲫鱼淮山汤”相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：鲫鱼250g，
辅料：：芡实15g，薏米15g，淮山200g，姜几片g，
配料：：料酒适量，盐适量，油适量，
健脾、祛湿鲫鱼淮山汤的做法步骤：
1.芡实、薏米洗干净后用水浸泡半小时
2.鲫鱼洗净后放料酒、姜片腌制几分钟
3.淮山削皮后切长段
4.锅内放油把鲫鱼煎成两面焦黄备用
5.把跑着水的芡实和薏米用砂锅烧开
6.水开后把鲫鱼放进去
7.盖上盖子小火煮一个小时后放进淮山
8.继续小火再煲半小时就行了，最后放盐调味就可以享用了
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祛湿健脾——红豆薏米浆
食材明细：
主料：：红豆一杯，薏米一杯，冰糖适量，清水适量，
祛湿健脾——红豆薏米浆的做法步骤：
1.红豆薏米准备好。
2.洗净，清水浸泡1晚。如果天气太热可以放在冰箱冷藏里泡。
3.第二天早晨，把泡豆子的水倒掉，再洗下，放入豆浆机中，加入足量的清水。
4.选择五谷豆浆档，20分钟后，豆浆就磨好了。
5.加入冰糖搅匀，即可食用。喜欢喝细滑的，可以过滤下。
六子健脾祛湿浆
食材明细：
主料：：红豆25克，扁豆25克，绿豆15克，薏米10克，莲子25克，花生25克，
辅料：：水1500毫升，
六子健脾祛湿浆的做法步骤：
1.用料：红豆25克，扁豆25克，绿豆15克，薏米10克，莲子25克，花生25克，水1500毫升
2.所有材料洗净沥水，备用。
3.将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。
4.倒入所有材料，
5.加入清水。
6.盖好盖子。
7.放入机座，卡好。
8.通电，设定预约时间为7小时，按开始。
9.时间到，豆腐机自启动，
10.打浆结束，取下打浆桶，
11.揭盖，
12.取走滤网架，使渣浆混合，
13.倒出饮用
小贴士：
用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。
饮用时可以根据自己口味，加糖调味。
祛湿健脾---四宝粥
食材明细：
主料：：薏仁米适量，红豆适量，莲子适量，
辅料：：桂圆适量，
祛湿健脾---四宝粥的做法步骤：
1.红豆、莲子、薏仁米洗净浸泡3小时。
2.锅中加足量水烧开，将红豆、薏仁米、莲子倒入锅中。
3.大火烧开转小火熬约40分钟至软烂。
4.放入莲子继续煮20分钟即可。
健脾祛湿红豆薏米糖水
食材明细：
主料：：红豆200g，薏米50g，
辅料：：冰片糖1片，
健脾祛湿红豆薏米糖水的做法步骤：
1.红豆洗净泡水，大约泡5个小时
2.红豆泡好后，再泡半小时薏米
3.砂锅放满水，水要放多一些大约一比八的比例，先把薏米煮大约20分钟后放进泡好的红豆
4.水烧开后5分钟就关火盖好盖子焖20分钟
5.焖了20分钟后继续开火烧开5分钟关火接着焖
6.这样的步骤大约3次，这是第二次开火之前的情况
7.最后第3次开火之前把冰片糖放进去，烧开糖溶化后关火，焖20分钟
8.一片冰片糖足够甜了
9.第3次焖煮后豆也够烂了，就把盖子打开放凉后放冰箱冷藏
10.冷藏后更好吃
补血祛湿汤
食材明细：
红糖30g，赤小豆150g，红皮花生适量，薏仁150g，红枣10个，水适量
补血祛湿汤的做法步骤：
第1步用水泡半小时用水泡半小时
第2步用水泡半小时用水泡半小时
第3步然后加入红糖，小火炖1-2小时即可然后即可食用
小贴士：
根据自己口味加红糖，也可以加冰糖适量
祛湿健脾的红豆薏米水
食材明细：
主料：：薏米一把，
辅料：：红豆一把--2把，
配料：：水适量，
祛湿健脾的红豆薏米水的做法步骤：
1.红豆
2.薏米 红豆和薏米基本没什么比例，一比一或二比一。我一般一样抓一把。
3.二者提前浸泡几个小时。然后放水（水量我都自己看着来）上锅煮半个小时左右即可
4.盛出，喝吧
小贴士：
这是祛湿的。所以一定不能放大米里面！！！
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