黑椒三文鱼土豆泥(1)

食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下是小编为大家整理的“黑椒三文鱼土豆泥(1) ”,欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！

食材明细：

主料：：三文鱼两块，土豆两个，

辅料：：黑胡椒适量，丘比焙煎芝麻口味沙拉汁25毫升，黄油20克，

黑椒三文鱼土豆泥的做法步骤：

1.土豆去掉外皮，清洗干净

2.切成细条

3.上蒸锅中大米蒸20分钟左右

4.待土豆条凉后，装入保鲜袋中，用擀面杖擀压成土豆泥

5.土豆泥入盘中，根据口味调入丘比焙煎芝麻口味沙拉汁

6.拌匀，备用

7.三文鱼切成厚2公分的大片， 为了美观也可心修成长方体

8.平底锅中放入黄油，小火融化

9.将三文鱼块入锅中，小火煎至两面金黄

10.和土豆泥一起装盘，在三文鱼表面撒些许盐和黑胡椒粉

11.真是外焦里嫩

小贴士：

三文鱼可生吃熟吃，所以不要煎得太老，小火煎至外面变色就可以；土豆泥添加了焙煎芝麻口味沙拉汁，味道不但好，而且好操作；三文鱼无需腌制，直接煎，出锅撒盐，黑胡椒粉，就可调味。

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【黑椒三文鱼】

食材明细：

主料：：三文鱼200克，土豆1个，

辅料：：洋葱1个，西兰花2个，黑椒碎1勺，柠檬15ml，

【黑椒三文鱼】的做法步骤：

1.原料图

2.原料图二

3.土豆去皮切厚片，入蒸锅蒸熟

4.洋葱洗净，对切6刀成莲花状

5.西兰花焯水摆盘

6.三文鱼洗净，取厨房纸巾吸干水分

7.撒适量盐、黑椒碎抹匀，挤入柠檬汁腌10分钟

8.平底锅烧热，倒入橄榄油，轻轻放入蒸熟的土豆片

9.煎至两面金黄(每面煎至微黄时撒些细盐、黑椒碎入味)，盛起

10.擦净锅，倒入适量橄榄油烧热

11.下腌好的三文鱼

12.转中火煎1分钟，轻轻翻面，再煎一分钟即可

13.今天盘子有配菜没加热，放铲子上垫了5分钟，防止温差出水哈

14.营养、美味，嫩的不像话!

15.吃时，土豆因为挤了很多千岛酱在上面，竟比鱼还抢手……

香煎三文鱼配土豆泥

食材明细：

主料：：三文鱼200g，土豆1个，

辅料：：黑胡椒粉适量，盐1勺，柠檬半个，橄榄油适量，

香煎三文鱼配土豆泥的做法步骤：

1.土豆放入蒸锅蒸熟，加入黑胡椒粉和半勺盐拌匀。

2.将土豆泥整形放入盘中。

3.三文鱼切厚片加入半勺盐、适量胡椒粉和少许柠檬汁腌制15分钟左右。

4.锅中倒入少许橄榄油，放入三文鱼煎制。

5.将三文鱼煎至两面微黄关火。

6.煎好的三文鱼放到土豆泥盘中，再挤上几滴柠檬汁即可。

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