食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《白菜粉丝排骨汤》，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：排骨1000g，白菜300克，龙口粉丝1捆，
辅料：：清水适量，葱段适量，姜片适量，盐2g，味精少许，
白菜粉丝排骨汤的做法步骤：
1.排骨提前用清水浸泡半小时，中间换两次水
2.锅里放水，放入排骨烧开，去除血水后捞出，重新烧锅水，放入葱姜和汆好的排骨，大火烧开，中火炖三十分钟
3.白菜洗净切段，炖排骨用的较大棵的白菜
4.放入白菜和粉丝烧开
5.放入盐和味精即可
6.美味一碗汤
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冬瓜粉丝排骨汤
食材明细：
主料：：猪排骨适量，冬瓜适量，粉丝适量，
辅料：：葱适量，姜适量，大料适量，料酒适量，盐适量，味精适量，
冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤：
1.主要原料。
2.排骨洗净焯水。
3.焯好水的排骨，洗去浮沫，放高压锅里加水，放入料酒，葱姜，大料，炖汤。
4.用高压锅炖制15到20分钟即可。
5.冬瓜洗净去皮，和粉丝一起放锅里，加盐。
6.倒入排骨汤，煮开。加味精。即可。
7.冬瓜粉丝排骨汤。
小贴士：
天气太热，为了省事我用的高压锅熬汤。要用砂锅小火慢熬效果最好了。冬瓜用这种切块卖的大冬瓜味道不错，这季节也有卖小冬瓜的，毛茸茸的扎手，但是不好吃，肉很薄，都是冬瓜籽。
白菜豆腐排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500克，千叶豆腐1盒，娃娃菜2颗，
辅料：：姜适量，小葱适量，胡椒适量，盐适量，
白菜豆腐排骨汤的做法步骤：
1.将排骨在凉水中浸泡出其中的血水；
2.在锅中加入少量的油， 下入姜片煸炒；
3.煸炒出香味后下入泡过的排骨一起炒；
4. 慢慢煸炒，直至锅中无水分，只剩下油脂；
5.将煸炒出油分的排骨倒入高压锅中， 加入适量的热水， 加盖， 气阀响后再转为小火十分钟；
6.准备小煲， 底部铺上娃娃菜，再铺上豆腐；
7.将煮好的排骨汤加入， 盖上盖， 大火五分钟；
8.加入适量的盐和胡椒调味即可；
9.端上桌上时撒些小葱末。
小白菜排骨汤
食材明细：
主料：：猪排骨适量，小白菜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，
小白菜排骨汤的做法步骤：
1.锅中加满水，放入开水焯过的排骨，加葱姜大火烧开，小火炖一小时左右
2.加盐，放入洗净的小白菜
3.加鸡精提味
小贴士：
1、炖排骨的时间长短取决于排骨的质地，标准是肉酥汤白。
海带结白菜排骨汤
食材明细：
主料：：排骨440克，海带结30克，白菜230克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
海带结白菜排骨汤的做法步骤：
1.食材：排骨（已焯水）、海带结（已泡发清洗）、白菜（已清洗）
2.将已清洗好的白菜放在案板上切开，待用。
3.将已焯水的排骨下入高压锅中。
4.加适量的料酒。
5.加入一些清水。
6.接着，盖上盖、用中小火烧煮10分钟后关火。
7.焖至没气后开盖。
8.然后，合入清洗好的海带结和切好的白菜煮开，煮至白菜熟透。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味翻匀，即成。
白菜干炖排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，白菜干适量，葱适量，
辅料：：盐适量，
白菜干炖排骨汤的做法步骤：
1.准备材料，排骨洗净，白菜干用温水泡发洗净，葱切碎。
2.排骨入锅，加水，大火煮开，改文火慢炖，20分钟后加盐，再煮20分钟以上。
3.白菜干切段入锅，煮5分钟左右。
4.装入碗内，放适量葱花，收工。
腐竹小白菜排骨汤
食材明细：
主料：：排骨185克，小白菜180克，腐竹35克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
腐竹小白菜排骨汤的做法步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水）、小白菜（已清洗切开）、腐竹（已泡发清洗切开）。
2.将已焯好的排骨下入高压锅中。
3.随后，加入一些清水，加适量的料酒。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5.焖至没气后开盖，合入切好的小白菜和腐竹翻动一下煮开。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味搅匀，即成。
白菜干猪肉煲排骨汤
食材明细：
白菜500克，腐竹100克，猪小排(猪肋排)500克，猪肉(肥瘦)150克，枣(干)30克，盐3克
白菜干猪肉煲排骨汤的做法步骤：
1. 红枣洗净去核，菜干用清水浸软，约需40分钟，洗净，挤干水切短。
2. 支竹（腐竹）用清水浸十分钟，取起切短，排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。
3. 猪肉放内滚水中煮五分钟，取起刮去苔，洗净。
4. 水12杯或适量放入煲内煲滚，放入菜干、排骨、猪肉、红枣煲滚，慢火煲二小时，下盐调味，然后放支竹，再煲半小时即成。
小贴士：
白菜有润肺燥，清肺热之功效，支竹能清肺热，可止咳消痰，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补阳益髓，有滋阴润燥之功。
小白菜排骨汤的做法
灰常简单但感人的汤！
材料：
排骨4块，小白菜几片，盐，，
小白菜排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜煮好，我用另一道菜的浓汤宝汤煮的，没有水也完全可以
步骤2，排骨加水，压力锅半小时。葱姜都没加感觉味道跟纯！盛好加盐就行，特别鲜美！很简单但很感人的一道汤！
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