紫薯面三鲜饺子

食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？小编花时间特意编辑了紫薯面三鲜饺子，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！

食材明细：

主料：：面粉350g，紫薯粉50g，韭菜300g，鸡蛋2个，

辅料：：虾皮适量，

紫薯面三鲜饺子的做法步骤：

1.鸡蛋滑散炒熟

2.趁热放入虾皮

3.翻炒片刻炒匀

4.韭菜洗净控水切末放到鸡蛋锅里，加盐拌匀制成饺子馅

5.面粉和紫薯粉加适量水和成面团盖盖饧30分钟

6.饧好的面团分剂擀成饺子皮，放上料馅包成饺子

7.全部包好的饺子

8.水开煮饺子煮熟即可

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素三鲜饺子

食材明细：

主料：：鸡蛋适量，韭菜适量，

辅料：：豆腐适量，姜末适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，花椒粉适量，五香粉适量，老抽适量，香油适量，

素三鲜饺子的做法步骤：

1.先把面粉和成光滑的面团，盖上湿的屉布醒面

2.豆腐切成小丁

3.鸡蛋炒好

4.红薯粉条煮熟后剁碎。

5.韭菜切碎

6.鸡蛋炒好后把豆腐丁放进去炒一下。

7.把炒好的鸡蛋和豆腐一定要放凉了以后在进行拌馅（把所有的材料放在一起搅拌均匀就可以了）咸淡根据自己的口味进行改变。

8.包饺子和煮饺子在此省略。（介个大家都会，我就不再啰嗦了）。

9.看看煮好的饺子，开吃吧。

小贴士：

1.饺子馅里还可以加木耳，虾皮，随自己的喜欢。
2.煮红薯粉条时要等水开了才能把粉条放进去，煮到粉条用手一掐就断时就煮好了。
3.擀饺子皮时剂子不要大了，要擀的薄一些。
4.煮饺子时水开后下饺子，在水开后3分钟就可以出锅了。因为里面的馅料都是熟的，所以不可以煮太长时间。在这里又给大家啰嗦了这么多。

三鲜馅儿饺子

食材明细：

主料：：面粉500g，韭菜100g，猪肉馅80，鸡蛋2只，大虾肉80g，水发木耳30g，

辅料：：食用油25g，食盐10g，鸡精10g，酱油1勺，

三鲜馅儿饺子的做法步骤：

1.韭菜洗净切碎，木耳切碎，虾肉切丁。

2.面粉温水和面，饧发十分钟。馅料全部放入盆中搅拌均匀。饧发好的面团揪成剂子，擀成薄皮包馅。

3.坐锅烧水，水开下入饺子煮三五分钟，待饺子涨鼓即可捞出装盘。

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