好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别为你收集的“青椒爆炒牛肉丝”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：牛肉300克，青椒2个，孜然粉1茶匙，洋葱1/2个，百米酒1勺，
辅料：：盐2茶匙，植物油1勺，麻油1汤匙，
青椒爆炒牛肉丝的做法步骤：
1.牛肉绰水，去浮沫，捞出后切丝
2.锅内下油爆香洋葱和青椒
3.倒入牛肉丝翻炒
4.然后下百米酒一勺
5.放孜然粉和盐翻炒
6.下一点麻油提香
7.OK了
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青椒煸牛肉丝
食材明细：
主料：：牛肉300克，
辅料：：青椒4个，
配料：：油适量，盐少许，生抽少许，黑胡椒粒少许，香葱少许，蒜少许，姜丝少许，
青椒煸牛肉丝的做法步骤：
1.青椒洗净去籽切丝
2.牛肉切丝备用
3.将切好的牛肉丝用适量生抽,盐,姜丝腌制10分钟入味
4.锅内油热后下牛肉丝煸炒
5.待牛肉丝渐渐变色,加入适量黑胡椒粒,继续煸炒1分钟
6.随即加入青椒丝翻炒片刻
7.撒上香葱翻炒两下即可起锅(因为牛肉提前已经腌入味,所以这道菜不用加盐)
小贴士：
因本人喜欢牛肉有些嚼劲,所以适当的多煸了一点时间,如果喜欢嫩滑一点的朋友,应适当减少煸炒的时间
青椒豆豉炒牛肉丝
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：青椒适量，蒜白适量，米椒适量，
配料：：花生油适量，豆豉适量，生抽适量，料酒适量，水芡适量，鸡精适量，
青椒豆豉炒牛肉丝的做法步骤：
1.牛肉切丝，用食盐、胡椒粉、料酒、花生油抓稠，下锅前再用水芡抓一会儿。
2.青椒切菱形、蒜白切段、蒜头和米椒切粒。
3.不需放油，依次倒入蒜头、米椒、豆豉、青椒、蒜白，炒两分钟
4.倒入爆炒好的牛肉拌炒均匀，加料酒、生抽继续翻炒1分钟，最后放点鸡精、勾点水芡出锅。
青椒牛肉丝的做法
牛肉的能量高，但是脂肪含量没有猪肉多，为了吃出健康，最近买了好多牛肉。当然今天的青椒营养也特别丰富，维生素特别多。1、治疗败血症青椒的维生素含量特别高，青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。2、解热、镇痛辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。3、抗癌青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。4、预防老化青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。5、缓解疲劳青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。6、增加食欲、帮助消化维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。7、净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
材料：
牛肉300克，青椒5个，姜碎一勺，葱泥一勺，生抽1汤匙，玉米淀粉1茶匙，耗油一勺，豆瓣酱一勺，火葱头2个，蒜3颗，
青椒牛肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，牛肉倒入姜粒，火葱头，豆瓣酱，耗油，生抽，生粉搅拌均匀腌制一会儿，再切青椒
步骤2，青椒去掉靶，里外一用劲拉就可以了
步骤3，然后用刀把青椒切开不切断，平铺切丝。
步骤4，切成丝
步骤5，锅里放入菜籽油，油熟以后加入牛肉丝炒几下
步骤6，加入蒜片，翻炒均匀
步骤7，然后把牛肉铲在盘子里面备用
步骤8，在锅里放入油，因为是不粘锅油放的少，加入青椒丝，加入一点儿盐翻炒下！
步骤9，青椒炒的稍微断生就要加入牛肉丝
步骤10，加入鸡精就可以出锅啦！如果没什么味道的话你还可以加入适量的盐，我味道下的轻，家里有孕妇，味道淡点儿好！
步骤11，下饭又营养！
感谢您阅读“97美食网”的《青椒爆炒牛肉丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青椒肉丝专题，希望您能喜欢！
