食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，小编特意呈上“回锅肉炒四季豆”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：四季豆适量，回锅肉1小块，红辣椒半根，
辅料：：盐适量，味精适量，生抽适量，清水适量，
配料：：葱头适量，
回锅肉炒四季豆的做法步骤：
1.将食材洗净后，先把四季豆摘断
2.回锅肉、红辣椒和葱头切片
3.炒锅内加入适量的油，放入葱头爆香
4.加入回锅肉翻炒至金黄色
5.加入适量的生抽
6.倒入四季豆和红辣椒，再加入适量的清水翻炒至熟，调入味精和盐
7.装盘
小贴士：
鱼妈片语：
1、回锅肉炒至金黄色会更香，同时可以将肥肉中的油炸出，吃起来比较不会油腻
2、加入适量的生抽是为了让豆子更鲜美
3、炒菜中加入适量的清水是为了让四季豆更容易熟，不会被炒老
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四季豆炒肉
食材明细：
主料：：肉适量，四季豆适量，
辅料：：辣椒适量，料酒适量，老姜适量，大蒜适量，香葱适量，鸡精适量，酱油适量，
四季豆炒肉的做法步骤：
1.肉和料酒酱油搅拌放2-3分钟
2.四季豆切片
3.成品
肉炒四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，肉适量，彩椒适量，姜适量，
辅料：：糖适量，酒适量，盐适量，
肉炒四季豆的做法步骤：
1.准备材料，肉用盐糖酒腌制入味。
2.水烧开，加入盐油苏打粉，将四季豆焯至变色。
3.用炸过螃蟹的油滑熟肉片，（一般情况炒熟肉片即可）。
4.起油锅爆香姜丝和彩椒。
5.加入四季豆和调味。
6.最后加入肉片拌炒。
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