香煎牛柳

食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需要，小编特地编辑了“香煎牛柳”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：牛肉适量，

辅料：：生菜一颗，金针菇适量，

配料：：烤肉酱适量，

香煎牛柳的做法步骤：

1.主料

2.牛肉洗净，逆着条纹切成片或者条状

3.放入烤肉酱

4.搅拌至每块牛肉都裹上烤肉酱后，用保鲜膜封好放冰箱冷藏腌制24小时

5.金针菇洗净，放滚水里稍微烫一下，捞出用凉水冲一冲备用

6.生菜洗净，撕成均匀的大小备用

7.锅里放油，烧至6成熟时放入牛柳

8.用中火慢慢一边煎一边翻转牛柳

9.煎到牛肉变色至全熟便可关火

10.生菜铺于盘底，放入金针菇，牛柳盛出放在生菜上面

11.将一块牛肉放入生菜上

12.将生菜卷起来

13.用金针菇绑起来

14.摆盘就可以了

小贴士：

我跟老公一边绑一边吃，绑一个吃一个，实在太好吃啦~~~哈哈~



（11—14 纯属个人娱乐，嫌麻烦的朋友可以无视哈~~）

97msw.cOm延伸阅读

香莓牛柳

食材明细：

剩油条半根、不知道被谁开了包放了半拉月找不着调料的方便面面饼一个、牛里脊肉、在冰箱保鲜盒里放了不知道多久的甜蜜豆、烂了一半的菜花、香葱、小妞留着给自己做面膜的草莓、小妞给自己买的零嘴的话梅肉(整个一个废物利用)。开了盖的铁桶番茄酱、白糖、盐。

香莓牛柳的做法步骤：

1.将牛里脊肉切片，用盐、料酒、酱油、少许水淀粉抓匀，打入少许油，腌渍10分钟。

2.甜蜜豆切斜角，菜花掰成小朵，草莓对半切开，香葱切末。

3.锅中烧开水将菜花、甜蜜豆，分别焯水捞出过凉备用。

4.锅里做油，五、六成热时将腌好的牛柳入锅滑散捞出。

5.锅内留底油煸香蒜末葱花，放入番茄酱、白糖、盐，少许水烧开后，切好的话梅碎撒在锅中，用水淀粉够立芡，将牛柳、菜花、甜蜜豆投入迅速翻炒，，装盘前投入草莓，盖在煮好的方便面上

6.将剩油条用烤箱加热后，切成小段码在盘边上。

菌香牛柳

食材明细：

主料：：香菇200g，牛柳250g，芹菜50g，

辅料：：生抽酱油1汤匙，蚝油1茶匙，黄酒2茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，

菌香牛柳的做法步骤：

1.牛柳切条，加入酱油、黄酒和黑胡椒粉腌制一会儿。

2.香菇菌盖洗净，切粗条，焯水后备用；芹菜择洗干净，切段。

3.锅中烧热油，下入牛柳煸熟；然后下入香菇和芹菜段，加入蚝油炒匀即可。

4.酱油和蚝油都已经有一定的咸味，装盘前尝下，如果口味不够重，可再加少许盐。

小贴士：

牛柳的腌制时间正好可以用来切香菇和洗芹菜，所以把握好可以节省很多时间哟。

川香牛柳

好厨网让你详细了解川香牛柳怎么做好吃以及川香牛柳的家常做法，更有川香牛柳的做法，让您简单快速的学会怎么做川香牛柳的详细步骤。

材料：

主料：牛肉250g，，

辅料：嫩肉粉少许，辣酱2茶匙，豆油2汤勺，生抽1汤勺，

川香牛柳的做法步骤：

1. 牛里脊要在冷冻的情况下，切成0.5厘米*6厘米左右的条！

2. 然后加入少许嫩肉粉，1汤勺生抽，2茶勺川味酱，加入一汤勺水，将其拌匀，腌制12小时以上备用。

3. 锅中放入2-3汤勺色拉油，冷油入锅翻炒变色即可（控制在8成熟）。

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