食材明细:
主料::金针菇适量,培根适量,
金针培根肉卷的做法步骤:
1.取新鲜鲜嫩的金针菇适量,淡盐水浸泡十几分钟后尽量冲洗干净, (我有一台果蔬清洗机,感觉用起来很方便,是不是真正能起到宣传的那种效果我没法检测,不过,在心理上还是觉得很不错)
2.取培根肉片适量。
3.将清洗干净的金针菇挤去水分,将必部较老的部分切掉,分成等量的小份。
4.将培根肉片一切二。
5.用培根以螺旋的方式将金针菇包起来,包的时候尽量捏紧一些。
6.将收口朝下紧密的排在不粘锅中,
7.开火,慢煎,轻轻翻面煎匀就可以啦。什么都不用加,培根本身的咸味就正好啦。
8.开吃啦。
小贴士:
1,金针菇比较不好咬,所以,不要包太多。
2,这道菜不用再加盐调味,利用培根的咸味口感正好。
3,卷好的培根卷煎的时候排紧些就不会开,或者用牙签插一下。
食材明细:
培根适量,金针菇适量,肉松适量,芝士片适量
金针奶酪培根卷的做法步骤:
第1步我选用的配个那是超市中买的荷美尔培根,一般超市都有售。锅中倒入适量的清水,煮开,稍稍烫一下金针菇。时间不要太久,简单过一下水焯烫一下就好。
第2步芝士片对半切一半。培根片对半切,取其中一半培根,放上半片芝士片,撒少许肉松后放上焯烫好的金针菇。
第3步卷起用牙签固定住。烤盘垫锡纸,码放整齐,入预热160度的烤箱中层,约10分钟即可。
小贴士:
1.入烤箱是为了对培根断生和让芝士很好的融化,因此趁热食用,会有融化芝士更好的口感。2.没有烤箱的也可以微波炉高火15分钟,具体可根据自家奶酪的融化情况而定。3.金针菇可替换其他蔬菜,根据自己口味变化。4.肉松是为了丰富口感,可以不加。
食材明细:
猴头菇适量,金针菇适量,培根适量,黄油适量,黑胡椒碎适量,盐适量,红酒适量
猴头金针培根卷的做法步骤:
第1步猴头菇用鸡汤煨1小时至软,捞出晾凉切条待用。金针菇切段,培根一片切两段。
第2步用培根片将金针菇和猴头菇条卷起来,沾上红酒。烤箱预热150度,烤盘放上黄油融化,码放上培根卷,撒上黑胡椒碎和少许盐,烤6分钟即可。(可以提前卷好,第二天早上一烤就O了)
食材明细:
培根适量,金针菇适量,番茄酱适量
培根卷金针茹的做法步骤:
第1步食材:培根、金针菇。金针菇老头剪去洗净,用水淀粉浸泡十五分钟捞起洗净挤干水份待用。(为啥用水淀粉浸泡?一是去除金针菇馊味,二是让金针菇更嫩些。)
第2步培根一切二,拿一片卷金针菇,再用牙签固定好。总共做了十五个。
第3步热锅热油小火少油煎炸,再翻身煎炸。
食材明细:
主料::培根适量,
辅料::红灯笼椒适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,
配料::黑胡椒适量,
学习《培根蔬菜卷》的做法步骤:
1.准备培根、红灯笼椒、黄瓜、胡萝卜;随个人口味选择不一样的蔬菜,切丝备用;黑胡椒。
2.舖一片培根,放上蔬菜丝,慢慢卷起来。
3.用牙签固定。
4.少量又热锅,放入卷好的培根卷,中火煎,撒入黑胡椒,煎至培根收缩,再剪一会就熟啦!
5.好吃的培根蔬菜卷出锅啦!记得把牙签慢慢去掉哦!
食材明细:
主料::培根适量,
辅料::香菇适量,金针菇适量,紫菜适量,
蔬菜培根卷的做法步骤:
1.培根、香菇、金针菇、紫菜
2.香菇、金针菇先焯水。取适量放在培根一头,下边一片紫菜,紫菜面积比培根小,所以看不到哈。
3.连同紫菜一起卷起培根。
4.用牙签固定。
5.平底锅通电。
6.培根有咸味,所以不用盐,不加油,双面煎至金黄色即可。
小贴士:
1、用其它蔬菜也可以,但是,用菌类食材最后焯水断生。
2、用普通平底锅效果一样,我是有现成带电的平底锅不用白不用。用烤箱也行,就是时间会稍长一点。
一般大家熟知的培根卷金针菇都是油炸的制作方法,今天给大家带来一道利用蒸的烹调手法制作的培根卷金针菇,大家快来试试吧!
食材:
培根8条;金针菇200g;辣椒三个适量;大蒜头适量;生抽少许;蒸鱼豉油少许;盐少许;糖少许。
步骤:
1.金针菇切去根部
2.冲洗一下,用纸巾上下吸干多余水分。这是一款可以替代厨房纸的本色抽纸,不掉屑,
3.必须要吸干水分,不然蒸的时候水分会太多,影响口感的
吸过水分的纸巾还可以擦厨房台面,不浪费
4.培根一切为二,取一小撮金针菇,裹起来
5.辣椒蒜头切碎备用
6.铺在卷好的食材上面
7.开始调味,放入蒸鱼豉油,生抽,少许盐,糖之类
8.作料都放好了,淋点香油
9.撒点白胡椒粉
10.临时放了几根芦笋
11.锅内坐水烧开,上火蒸10分钟即可
12.成品,开锅撒点小香葱,浇上热油
小贴士:
金针菇一定吸去水分,不然蒸出来水分太多口感的
小编有话说:
这道培根卷金针菇并不是大家常见的油炸的做法,如果觉得油炸的热量太大,大家可以试试这种做法,快来动手制作试试吧!
食材明细:
主料::培根4块,金针菇1包,
辅料::小葱末适量,
配料::生抽适量,老干妈风味豆豉适量,黑胡椒碎适量,香油适量,糖适量,
豉汁培根金针卷的做法步骤:
1.金针菇剪掉根部洗干净,1块培根能卷2个,卷好后用牙签固定住。1包金针菇一共卷了8个,用了4块培根。
2.调个汁:一点生抽,几滴香油,加点糖和一小勺老干妈风味豆豉,撒点黑胡椒碎,再加一点点水。
3.取一个炒锅,放入一些油,把金针菇卷一个一个放下去煎,一面煎软后翻身煎另一面。
4.两面都煎好以后,加入备好的调味汁,撒上小葱末,让金针卷都裹上汤汁儿,就可以了。
5.豆豉培根金针卷就做得了!记得配上一碗米饭哦。
6.来个特写吧。
小贴士:
做饭的时候才发现家里的牙签用完了,所以我没有用牙签固定,煎的时候自己当心点,也没问题
材料:
金针菇1小把,培根片5片,李锦记海鲜酱2勺,辣椒粉少许,
金针培根卷的做法的做法步骤:
步骤1,金针菇洗净再切根,长培根片拦腰切开。每片卷少一点金针菇,卷多不太好嚼碎。
步骤2,烤箱预热。烤盘铺锡纸,锡纸上刷一层油。
步骤3,我是用竹签串串的,刷上海鲜酱翻面也方便。撒上辣椒粉。也可以用其它任何喜欢的调料。
步骤4,烤箱180度中层上下火5分钟。出炉也可用春卷皮裹着吃,简单,美味。
食材明细:
主料::培根一袋,
辅料::彩椒少许,金针菇少许,鸡蛋一个,
配料::黑胡椒适量,
培根彩椒金针卷的做法步骤:
1.准备所有材料
2.打一个鸡蛋,搅散。
3.锅中刷油摊成鸡蛋饼。
4.彩椒切丝,蛋饼切成和培根一样的长条。
5.铺开一份培根,放上切好的蛋皮,将一小撮金针菇,彩椒放在培根的一头。
6.然后卷起来用牙签固定。
7.烤箱盘铺上锡纸,放到烤箱盘上。
8.烤盘放进烤箱中层,上下火,烤15分钟(中间翻面一次)。
小贴士:
家里没有烤箱的可以使用平底锅,效果一样。烤制期间不需要放任何调料。用平底锅煎时不需要放油。
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