食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编帮大家整理的杏鲍菇炒培根,供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，培根50克，青椒适量，
辅料：：油10克，盐5克，蚝油5克，葱适量，
杏鲍菇炒培根的做法步骤：
1.主辅料： 培根 杏鲍菇
2. 杏鲍菇洗净切片。
3. 培根切片。
4.切几块青椒把配色。
5. 锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟，捞出备用。
6. 热油，炒香葱花。
7. 放入培根煸炒均匀。
8.放入青椒炒匀。
9.放入杏鲍菇。
10. 适量蚝油调色提味。
11. 加少许盐调味。
12. 翻炒均匀。即可关火。
13.出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、蚝油不宜多放，加一点就可以。
2、因为培根有盐分，所以盐要少放。
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(图)培根炒杏鲍菇
春节就要到了
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春节的餐桌最丰富
热菜，凉菜，主菜，配菜还有甜品..
今天就上一道做配角的菜吧
除了春节家宴上的大鱼大肉之外
这道快手又好吃的培根炒杏鲍菇
相信也会相当的抢手
炒过的培根出油后，只有香味绝不油腻
香味溶入到致密的杏鲍菇中，越嚼越香哒
培根炒杏鲍菇
材料：杏鲍菇2个，培根3片，红椒半个，青椒半个，小葱2根，蒜3瓣，姜1片，干红辣椒1个，生抽，盐，香油少许。
培根炒杏鲍菇的做法
1.蔬菜洗净，备好。
2.杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片。
3.葱切段，蒜和姜切片。
4.锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味。
5.放入培根，炒出油。
6.再加入杏鲍菇翻炒。
7.炒软后淋入生抽炒到上色。
8.加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味。
9.翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。
特别提示
1.培根炒的时候会出油，所以炒这道菜时不用加太多油。
2.杏鲍菇炒的时候会出少许水，要炒到水份蒸发口感才好。
3.喜欢吃辣的，干红辣椒多放点更好吃。
培根杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇300克，培根100克，杭椒50克，木耳50克，
辅料：：油适量，特鲜酱油15ml，小米椒适量，姜适量，白糖适量，蒜适量，
培根杏鲍菇的做法步骤：
1.准备主料食材。
2.杭椒切段，木耳去蒂撕小朵
3.杏鲍菇切片备用。
4.培根切片待用。
5.姜蒜切片，小米椒切细段。
6.锅中烧沸水,放入杏鲍菇氽水2分钟
7.炒锅置火上烧热，倒入植物油，6成热时,放入培根煸至出油，沥油捞出。
8.锅中留底油，放入小米椒，姜蒜煸香。
9.放入杭椒、木耳翻炒片刻。
10.放入杏鲍菇翻炒。
11.放入煸好的培根合炒2分钟。
12.调入六月鲜特级酱油15ml.
13.加入少许白糖，提鲜，炒匀即可。
小贴士：
1 培根本身有咸味,加了生抽、不用加盐和味精.
2 加入少许白糖可起到提鲜的作用.
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