只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？请阅读由小编为你编辑的蒜蓉快炒直立生菜，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：直立生菜4棵，杏鲍菇1个，红尖椒1个，大蒜半头，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，
蒜蓉快炒直立生菜的做法步骤：
1.直立生菜4棵，杏鲍菇1个，红尖椒1个，大蒜半头。
2.直立生菜择洗干净。
3.焯水10秒。
4.捞出来立即过凉。
5.把大蒜，杏鲍菇，红尖椒洗净切碎。有点放多了，有一半就可以了。
6.平底锅加热加点油炒香大蒜，杏鲍菇和红尖椒。
7.加一点五香粉和盐翻炒均匀。
8.加入焯好的生菜快速翻炒均匀就可以出锅了。
9.蒜蓉快炒直立生菜。
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家常蒜蓉生菜
生菜顾名思义生吃更营养和健康，可是小朋友除夹在面包中偶儿吃一点点外，其他方式生着基本上不爱尝，最近家里绿叶菜每天至少一种，有时甚至是两种：早上吃一种，晚上再吃另外一种，每样绿叶菜都会吃一些，吃去吃来，也就很平常的几种，虽然菜的品种不多，但做法是可以千变万化的。就拿这个生菜来讲，可以过水后拌一拌，可以清炒，可以搭配耗油爆炒，可以加点蒜爆炒等等
家常蒜蓉生菜
材料：生菜500g、蒜4个、食用油1大勺、盐2g
家常蒜蓉生菜的做法
1、生菜清洗干净沥干水份，蒜切成细末
2、热锅中倒入准备好的食用油，放入蒜末小火慢慢翻炒出香味
3、放入生菜大火快速翻炒几下加盐拌匀即可
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生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰
快炒生菜酱香鲜的做法
味事达酱香鲜相对于其他的酱油的咸味更能突出它的鲜甜，这次炒了一个生菜，真的是快手菜，而且很好吃呢参与活动:#味事达酱香鲜酱油申请试用活动#
材料：
生菜两颗，蒜头三个，味事达酱香鲜酱油三勺，盐一勺半，
快炒生菜酱香鲜的做法的做法步骤：
步骤1，如图，生菜掰成一片片后清洗干净
步骤2，蒜头去皮切碎
步骤3，锅里放油后加热放入蒜头，加盐
步骤4，把蒜头稍微煎黄
步骤5，放入生菜加入酱油大火翻炒几下即可
步骤6，如图
步骤7，如图
家常小炒——蒜蓉生菜
食材明细：
主料：：生菜适量，
辅料：：蒜适量，生抽适量，鸡精适量，干辣椒段适量，
家常小炒——蒜蓉生菜的做法步骤：
1.生菜浸泡洗净
2.蒜一半切片一半剁蓉
3.锅中入油，爆香干辣椒段和蒜片
4.下入生菜翻炒
5.加入生抽盐调味，下入另一半蒜蓉翻炒
6.最后加入鸡精调味即可
快炒大虾
食材明细：
主料：：虾300g，洋葱半个，
辅料：：葱适量，姜适量，老抽适量，食盐适量，食用油适量，
快炒大虾的做法步骤：
1.准备食材:买回的虾处理，去虾线，洗干净备用
2.洋葱半个，切丝
3.葱姜切丝备用，我用的是大葱，个人觉得大葱比较适合炒菜！
4.炒锅烧热，倒入食用油，烧热后加入葱姜爆炒出香味，然后倒入准备好的虾，翻炒，加入适量老抽
5.虾变成红色后加入切好的洋葱，大火继续翻炒，喜欢吃脆点洋葱的就少炒会，喜欢吃软一点的就多翻炒一会，出锅前根据个人口味加入食盐即可！
6.出锅，装盘！
小贴士：
喜欢吃花椒和辣椒的亲，可以在热油的过程用放入花椒和干辣椒适量，味道会更好，也可用青椒，不过要在后期放入。
蒜蓉蚝油生菜的做法
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。1、生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。2、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。3、生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。4、生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。5、生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
材料：
生菜300克，蒜20克，玉米油1匙，蚝油1勺，
蒜蓉蚝油生菜的做法的做法步骤：
步骤1，生菜摘除干净清水冲洗沥干水份备用
步骤2，蒜去皮洗净拍成蒜蓉
步骤3，锅中倒入适量玉米油加热放人蒜蓉爆香
步骤4，放人生菜同时倒入蚝油大火快速翻炒
步骤5，翻炒片刻生菜变色但不能太软即可切记不要炒至时间过长即可出锅
步骤6，爽口的蒜蓉蚝油生菜盛入盘中
步骤7，生菜口感脆爽鲜美
步骤8，品着小白烧别有一番滋味
步骤9，一个人的晚餐也要精致的吃噢
步骤10，蒜蓉蚝油生菜是米饭杀手呢
步骤11，美味要和大家分享绝对值得拥有
快炒花菜
食材明细：
主料：：花菜500克，蒜苗5颗，
辅料：：食盐2勺，味精1勺，鸡精1勺，
快炒花菜的做法步骤：
1.1：花菜洗净切小朵，蒜苗红辣椒洗净切小段。
2：先把蒜苗倒进锅里爆香，再下红辣椒。
2.3：放入切好的花菜，吵到熟加盐，味精，鸡精即可。
快炒鲜虾
食材明细：
主料：：虾1000克，
辅料：：盐1勺，料酒2勺，香葱1条，色拉油1勺，姜片3个，
快炒鲜虾的做法步骤：
1.将虾清理干净，去虾线，葱姜准备好
2.锅烧烫，加入色拉油
3.油热后，加入姜片煸出香味
4.倒入虾快炒，
5.炒至虾色变红
6.加入一勺盐，翻炒一下
7.加入料酒，继续翻炒
8.准备出锅，出锅前放入葱段，翻一下锅即可装盘
9.成品
小贴士：
重点：全程每个阶段都是属于快炒
快炒香辣虾仁
食材明细：
主料：：虾200克，
辅料：：辣椒适量，豆瓣酱1大勺，蒜2瓣，姜3片，胡椒粉1勺，
快炒香辣虾仁的做法步骤：
1. 准备好材料。
2.虾去头去尾，剥去虾壳，取出虾仁，洒上胡椒粉腌制一会儿。
3. 干辣椒切小段。
4.热锅下油，将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会知道炒出香味。
5.放入一大匙豆瓣酱，一小碗水，炒出香味。
6.倒入虾仁，翻炒至虾仁变红色，稍微收汁即可。
小贴士：
喜欢辣的可以多放点干辣椒，因为豆瓣酱有咸味了，不用放盐。
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