好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编花时间专门编辑了『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：鸡胸肉250g，黄瓜1根，红辣椒适量，花生1碟，
辅料：：食盐2茶匙，味达美适量，白糖适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，淀粉适量，
『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法步骤：
1.鸡肉洗净切丁，葱姜切片，加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制；
2.黄瓜切丁，辣椒切段，葱切段，蒜切片，花生米油炸脆后冷却备用；
3.热锅入油，加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香；
4.加入鸡胸肉翻炒，然后加入味达美、白糖、食盐、淀粉、胡椒粉兑好的料汁翻炒入味；
5.倒入黄瓜丁翻炒，起锅前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起锅装盘即可享用；
6.成品图
7.成品图
8.成品图
小贴士：
1.花生不要早放，否则就不酥脆了；
2、提前调好味汁也是这道菜制作的关键；
97Msw.com相关知识
简单易做 快手菜 宫保鸡丁家常版的做法
夏天，不需要那么麻烦的大菜。简单快手，酸酸甜甜辣辣的很下饭。没有那么正宗，因为没有葱和四川辣椒。用家里现有的食材就行。
材料：
鸡胸肉2块，黄瓜一根，花生米适量，干辣椒几个，花椒一小撮，辣椒面二勺，白胡椒粉鸡精，水淀粉盐，万无一失的糖醋汁比例如下：，料酒1勺，酱油2勺，糖3勺，醋4勺，水5勺，
简单易做 快手菜 宫保鸡丁家常版的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉切丁用料酒白胡椒盐鸡精淀粉抓匀腌一会
步骤2，小火冷锅冷油下鸡丁
步骤3，用小火烹制
步骤4，鸡丁炒到变白后盛出备用
步骤5，另起一锅煸炒花椒粒
步骤6，放入刚刚的鸡丁撒辣椒粉
步骤7，煸炒出红油
步骤8，放入黄瓜和果仁撒入碗汁：盐鸡精料酒酱油糖醋水淀粉快速煸炒裹匀关火
步骤9，出锅
步骤10，开吃吧
『家夏』快手菜 简易版凉拌鸡丝 好吃易做零失败
食材明细：
主料：：鸡肉250g，黄瓜1根，胡萝卜1个，大蒜2瓣，香葱1棵，
辅料：：食盐适量，料酒适量，味达美适量，白砂糖适量，凉拌醋适量，胡椒粉适量，香油适量，
『家夏』快手菜 简易版凉拌鸡丝 好吃易做零失败的做法步骤：
1.鸡胸肉用刀从中间片开，洗净后放入锅中，到适量水，加姜片，葱，料酒适量；
2.黄瓜切丝，胡萝卜热水焯后切丝备用；
3.鸡胸肉煮熟以后捞出略放冷水过凉，手撕成丝；
4.将撕好的鸡丝，黄瓜及萝卜丝放在盘内；
5.把蒜捣碎，放入味达美、红辣椒油、凉拌醋、香油、白糖、胡椒粉、芝麻酱、食盐调成味汁(有花生米的放上花生碎)；
6.料汁撒到鸡丝上，香葱切小段，拌匀即可食用了。
小贴士：
1.鸡胸肉片成薄厚均匀的片可以使鸡肉熟的更均匀且不柴，同时缩短煮的时间；
2.油炸花生米切碎，再配上些芝麻酱效果会更好；
『家夏』家常黄瓜炒鸡蛋 超级美味简单快手菜
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，黄瓜1根，辣椒2个，
辅料：：食盐适量，味达美适量，葱适量，姜适量，
『家夏』家常黄瓜炒鸡蛋 超级美味简单快手菜的做法步骤：
1.准备食材：鸡蛋2个，黄瓜1根，葱姜适量；
2.黄瓜切片，鸡蛋打碎搅匀，葱姜切片，辣椒切段；
3.鸡蛋入翻锅炒盛出到碗中；
4.热锅入油，加入葱姜红辣椒煸香后倒入黄瓜片翻炒；
5.倒入鸡蛋，翻炒后加一点清水，继续翻炒，然后加入味达美，适量食盐，翻炒后出锅；
6.相当美味~
小贴士：
1.用土鸡蛋炒出来特别好吃；
2.可适当加些木耳；
3.有朋友说黄瓜要切马蹄刀，我个人觉着哪样都一样，感觉这样更好看些；
『家夏』家常黄瓜炒鸡蛋 超级美味简单快手菜的做法
感觉好久没有发菜谱了，今天做了个黄瓜炒鸡蛋分享给大家。用的是给客户拍照的土鸡蛋，因为实在是好吃让我偷偷的全吃了了。简单容易上手，十分钟搞定的菜；参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
黄瓜1根，鸡蛋2个，红辣椒1个，葱适量，姜片适量，食盐一茶匙，味达美适量，鸡精适量，
『家夏』家常黄瓜炒鸡蛋 超级美味简单快手菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：鸡蛋2个，黄瓜1根，葱姜适量；
步骤2，黄瓜切片，鸡蛋打碎搅匀，葱姜切片，辣椒切段；
步骤3，鸡蛋入翻锅炒盛出到碗中；
步骤4，热锅入油，加入葱姜红辣椒煸香后倒入黄瓜片翻炒；
步骤5，倒入鸡蛋，翻炒后加一点清水，继续翻炒，然后加入味达美，适量食盐，鸡精翻炒后出锅；
步骤6，相当美味~
步骤7，相当美味~
步骤8，相当美味~
宫保鸡丁（家常懒人版）
食材明细：
主料：：鸡腿肉或鸡胸肉400克，黄瓜80克，胡萝卜80克，花生50克，葱15克，蒜4块，
辅料：：干红辣椒2个，郫县豆瓣酱2勺，生抽2勺，老抽0.5勺，香醋1勺，蚝油1勺，花椒粉2.5克，黑胡椒粉2克，五香粉1克，辣椒粉2克，白糖1.5勺，蛋液30ml，淀粉2勺，盐1.5勺，料酒2勺，
宫保鸡丁（家常懒人版）的做法步骤：
1.放入蔬菜，改为小火翻炒
2.待蔬菜与鸡丁混合均匀后，加入调料汁，改为中小火快速翻炒
3.中火热锅，放油，改为中小火，趁油热没完全热的时候放入干红辣椒搅拌炒出香味
4.改为小火，放入蒜瓣，炒香（闻到蒜香味，听到蒜瓣嘶嘶嘶嘶的声音的时候）
5.下鸡丁，改为中小火，快速翻炒直至鸡丁变成乳白色
6.放入郫县豆瓣酱，依旧快速翻炒，将鸡丁与豆瓣酱搅拌均匀
7.放入蔬菜，改为小火翻炒
8.待蔬菜与鸡丁混合均匀后，加入调料汁，改为中火快速翻炒，期间加入去皮熟花生米快速翻炒，装盘出锅
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