食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“竹荪炖土鸡”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：土鸡一只，
辅料：：竹荪适量，老姜2颗，盐适量，小葱1根，枸杞子适量，高汤适量，后腿肉3两，鸡油适量，
竹荪炖土鸡的做法步骤：
1.备好食材。
2.洗净砍大块，老姜一起备好。
3.泡好适量竹荪，渣渣多要多洗几遍哈，竹荪尾部溶的不要哟。
4.洗好备好和枸杞子，你们人多吃可切成两段。
5.水开倒入鸡块后腿肉块和姜块。
6.打去不要泡的血沫，煮的时候最后尝味道也要打一下哈。
7.这个样干净明了。
8.倒入高汤小火盖子放好熬制。
9.熬制50分钟，看鸡肉品质决定时间长短。
10.要起锅两分钟，用筷子架去小葱不要了，加入枸杞子，颜色不够可倒入鸡油哈。
11.倒入碗里，即可吃。
小贴士：
1、可用砂锅熬制，盐不要过多微微就好了。
2、看个人爱好哈，今天熬了这个鸡过后，打雷又下大雨的十分恐怖，刚好压压惊 哈哈。
3、偶尔吃吃炖的味道不错，手掌领导来以前我最喜欢炖鸡了，嘻嘻，望大家也喜欢！
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竹荪炖土鸡的做法
周末常炖的汤，浓香又营养；时不时就要炖一锅给长身体的孩子吃；实际上这煲汤是全家人的最爱，老少咸宜。土鸡一只、竹荪适量、老姜一块，就三样食材，一点不要其它的滋补食材，吃前加点盐，就是吃这个原味，鸡汤上浮的一层黄澄澄的鸡油，配着白生生脆啵啵清香超然的竹荪，家的味道。选材要好，好的食材已经占了能不能出品好的百分之六十以上的比重，一定要土鸡，老母鸡最佳，这样才能炖出金灿灿的汤色，不要太大，超过三斤半估计也不是土鸡了。。。竹荪新鲜的也行，现发的也行，如果是干的最好不要硫磺熏过的那种太白的。。。剩下的就交给时间了，土鸡至少需要三个小时来炖，如果一个小时就肉烂了估计也不是够年纪的土老母鸡了，老火汤我不爱用高压锅，煤气小火炖，砂锅也行，铸铁锅也行，电紫砂煲也行，个人觉得差别不大，火候时间到了，浓郁的鸡汤香味才能出得来。
材料：
土老母鸡一只3斤左右，老姜一块，竹荪50g，，
竹荪炖土鸡的做法的做法步骤：
步骤1，土鸡斩块，跟冷水拍松的姜块一起入锅，中火至水滚，打血水浮沫出至无，大火滚10分钟左右后关小火盖锅盖2至3小时，鸡肉看自己喜爱的口感调节时间。
步骤2，整理竹荪：我用的是新鲜竹荪，平时也用干竹荪，干竹荪需要注意，要用冷水泡发，多换几次水去异味。
步骤3，清洁竹荪，去除根部
步骤4，切段
步骤5，鸡汤熬好后，入竹荪段，汤滚几分钟后即可加盐试味盛出。
步骤6，成品
竹荪杏鲍菇炖土鸡的做法
材料：
土鸡半只，竹荪一包，杏鲍菇三个，姜两片，花胶几颗，，
竹荪杏鲍菇炖土鸡的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇洗干净后切成稍厚的片
步骤2，竹荪泡发好，放入土鸡，杏鲍菇，花椒，姜片炖两个小时，放入葱花即可……
竹荪魔芋土鸡汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是竹荪魔芋土鸡汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：竹荪适量，，
辅料：魔芋适量，枸杞子适量，姜适量，，
竹荪魔芋土鸡汤的做法步骤：
1. 土鸡斩块，枸杞泡好洗净，竹荪用水泡10分钟，切去头尾，中间的切段，魔芋切块;
2. 鸡块放入开水中焯水，捞出冲去浮沫，砂锅中加适量的水，鸡块，魔芋，姜片;
3. 水开后转小火1个半小时，加竹荪，枸杞继续煲半小时，关火加盐调好味。
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