食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,也许"冰糖炖提子"就是你要找的，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：提子500克，枸杞10克，
辅料：：多晶冰糖80克，清水适量，
冰糖炖提子的做法步骤：
1.准备食材
2.红提用淡盐水浸泡一会洗净，枸杞洗净用凉开水浸泡五分钟
3.红提去皮，用细筷子挑出提子核
4.全部去皮去核
5.锅内放冰糖
6.加入适量清水
7.倒入提子
8.大火炖开
9.小火焖至汤汁略微粘稠关火
10.加入枸杞即可
11.出锅
12.成品
13.成品
14.成品
15.成品
16.成品
小贴士：
提子皮含有大量的花青素，不嫌弃的小伙伴可以不用剥皮～为了小朋友吃起来方便所以我把皮去掉了
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冰糖炖蹄膀
食材明细：
猪肘750克，冰糖100克，大葱4克，姜3克，料酒2克，盐4克，酱油3克
冰糖炖蹄膀的做法步骤：
1. 蹄膀去毛洗净，用刀在内侧软档处顺长部开至大骨，使肉摊开，放入沸水锅中煮约10分钟，捞出备用；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。
2. 在沙锅底部放几块猪骨,将蹄膀皮朝上放入锅内，再加入清水、冰糖、料酒、葱段、姜片、酱油，用旺火烧开后改小火烧20分钟。
3. 将蹄膀翻身，使其皮朝下，再用小火烧至熟烂，收浓汤汁，加盐调好味即可。
小贴士：
止咳平喘，滋养肺腑。猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
冰糖炖柠檬
食材明细：
主料：：柠檬4个，冰糖500克，
辅料：：白砂糖250克，干蜜枣10个，晒干橙皮1个，蜂蜜2勺，金桔20个，
冰糖炖柠檬的做法步骤：
1.在白砂糖上再铺上一层柠檬片
2.最底层放柠檬片，再铺上一层冰糖，放几颗蜜枣、几片橙皮、金桔几个。再铺上一层柠檬片，一直重复，最后放白砂糖
3.在白砂糖上再铺上一层柠檬片，最后放入两勺蜂蜜即可
4.底火炖8个小时，不需要放水
5.八小时后关火放凉装玻璃瓶，建议放在冰箱保存
冰糖炖鹌鹑
食材明细：
鹌鹑肉250克，冰糖5克，黄酒5克
冰糖炖鹌鹑的做法步骤：
1. 活杀鹌鹑，去毛及内脏，洗净，切块；
2. 鹌鹑入锅，加水适量，加黄酒适量，炖至熟烂；
3. 冰糖适量调味。
小贴士：
1. 补五脏，壮筋骨；2. 适用于脾气虚弱而致的小儿哮喘。
雪梨炖冰糖
菜系及功效：咳嗽食谱
雪梨炖冰糖
将两个雪梨去皮、核，与60克冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化，于晚饭后食梨饮汁，可以起到清热去火、生津止渴、润肺止咳的作用。但咳嗽有痰者和脾虚痰湿者慎用。
外感风寒型咳嗽忌吃生冷黏糯滋腻之物，如香蕉、柿子、蚌肉、螃蟹等。
风热型咳嗽食物上宜吃梨子、无花果、薄荷、胖大海、西瓜、鸭蛋、金银花等。忌吃辛热黏滋补益之品，如龙眼肉、狗肉、胡椒等。
肺燥型咳嗽宜吃蜂蜜、甘蔗、橄榄、鸭肉、白木耳等。忌吃香燥、煎炸、温热、辛辣的食物，如爆米花、炒花生、辣椒，并避开烟酒等。
网站小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
冰糖炖猪脑
食材明细：
主料：：猪脑4个，
辅料：：冰糖80g，山药片30g，桂圆20g，枸杞20g，水500g，
冰糖炖猪脑的做法步骤：
1.山药片、桂圆、枸杞、冰糖、猪脑子。
2.把汤料一起放炖盅加水。
3.放电压锅，煲汤模式，非常简便。
4.午觉醒来，时间到了。
5.尝尝，很甜很香的~
6.成品。
小贴士：
喜欢甜可适量再加点冰糖。猪脑表面有一层网丝状的血筋薄膜须剔除，这样才不会有腥味。
燕窝炖冰糖
食材明细：
血色燕窝15克，枸杞子6克，薏米10克，冰糖适量。
燕窝炖冰糖的做法步骤：
先将燕窝挑拣去杂质，用清水稍加浸泡再挑洗干净，备用。枸杞子、薏米用清水冼净。然后将上述三物同放进炖盅内，加适量清水及冰糖（甜度随人所好），盖好盅盖，隔水用中火炖两小时，待温饮用。
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