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好的美食离不开好的食材,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?在这里,你不妨读读【豫生园若羌枣】试用报告—红枣馍,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。

食材明细:

主料::高粉100g,中粉100g,红枣12颗,

辅料::发酵粉2g,白糖3g,温水100g,

【豫生园若羌枣】试用报告—红枣馍的做法步骤:

1.面盆中倒入中粉和高粉,加入发酵粉,白糖。

2.用100g温水彻底揉匀成偏硬的面团。

3.盖上保鲜膜充分饧发至原来的两倍大。

4.分成12等份揉匀饧15分钟。

5.取一份小面团搓成圆柱型长条。

6.长条型圆柱将红枣围住,接口处留点距离。

7.两边接口处沾点清水粘合在一起成水滴状。

8.依次做好其他的面团,6个水滴状花瓣尖头朝里堆成一个完整的枣花馍。

9.一个枣中间切开,切成几个花瓣。

10.切成花瓣的枣,里朝下,面朝上扣在枣花馍的中间做花蕊。

11.放入锅中,先不开火,饧发大约30分钟左右(冬天时锅里需用温水),饧发至原来的两倍大。

12.凉水开火,上气后蒸15分钟,过3分钟开盖。

小贴士:

1.整形好后要有足够的饧发时间才可以开始蒸,这样蒸好的馒头才松软。.

97msw.cOm延伸阅读

红枣芸豆菠萝银耳汤【豫生园若羌枣试用报告1】


食材明细:

主料::菠萝450克,若羌枣30克,红芸豆15克,水发银耳150克,水发红莲子30克,

辅料::冰糖100克,

红枣芸豆菠萝银耳汤【豫生园若羌枣试用报告1】的做法步骤:

1.1、 准备好若羌枣。

2.2、 红芸豆用清水完全泡发。

3.3、 泡发的红莲子用水洗净。

4.4、 菠萝切片。

5.5、 水发银耳去掉底部黄色的根,撕成小朵。

6.6、 先把菠萝放入汤煲中。

7.7、 再放入银耳。

8.8、 然后放入红莲子。

9.9、 把红芸豆也放进去。

10.10、 再放入若羌枣。

11.11、 冰糖也都放进来。

12.12、 汤煲中加入足量的水。

13.13、 把汤煲放到炉子上大火烧开2分钟,撇去浮沫。

14.14、 加盖小火炖煮1.5-2小时。

小贴士:

1、        莲子和红芸豆要提前泡发。

2、        汤煲中的水要一次加足,中间不可再加。

3、        撇掉浮沫熬出的汤会更清澈。

【豫生园若羌枣】香浓红枣小蛋糕


食材明细:

主料::红枣150g,水130g,黄油20g,低筋面粉60g,泡打粉3g,小苏打1/2小勺,红糖40g,鸡蛋1个,奶油霜90g,

【豫生园若羌枣】香浓红枣小蛋糕的做法步骤:

1.红枣洗净控干水分后去核

2.切丁(注意尽量切的碎一些)

3.将切好的红枣倒入小锅中,加入红糖和水

4.煮沸(注意边煮边搅拌)

5.趁热加入黄油

6.拌匀

7.倒入打散的鸡蛋

8.拌匀

9.倒入奶油霜

10.拌匀

11.筛入低筋面粉和泡打粉、小苏打的混合物

12.拌匀;

13.倒入纸膜中,约8分满

14.放入预热好的烤箱中层,180度烘烤约15分钟即可;出炉晾凉后淋巧克力酱食用即可;

小贴士:

1. 注意这里红枣的初始重量是带核称的;150g的重量基本上是两小袋;

2. 奶油霜是我之前做蛋糕剩下的,加了糖粉打发的那种,这次就随手放进来了;

试用报告---草莓酸奶


食材明细:

主料::牛奶800ML,

辅料::优比特酸奶酵母粉1袋,

配料::草莓适量,蜂蜜适量,

试用报告---草莓酸奶的做法步骤:

1.准备好4袋牛奶,我喜浓弄一点的所以用了4袋,其实5袋也是可以的

2.给大家展示一下收到的三盒发酵粉。三种口味都很好喝哦

3.准备好4袋牛奶,我喜浓弄一点的所以用了4袋,其实5袋也是可以的

4.将牛奶和发酵粉一起倒入面包机内胆中。

5.面包机选择酸奶档,我这个是8个小时。根本不用管,8小时后准保有美味酸奶喝。

6.草莓切丁,再放上几颗蜜豆。我不喜欢在酸奶里放糖,放蜂蜜的味道更好。总之根据自己口味来调。

7.太棒了。试试吧。

丘比试用报告


食材明细:

主料::鸡腿1个,

辅料::盐2克,料酒2勺,姜粉1克,丘比沙拉酱2条,

丘比试用报告的做法步骤:

1.洗净 去骨头 我用的是鸡腿上边的 比较好去骨

3.锅中少放油 鸡皮本身就出油 小火 把鸡腿放里

4.小火煎至全熟

5.盛盘 挤上 照烧味的丘比沙拉酱 很美味

【史雲生】试用报告——香菇酿豆腐


食材明细:

主料::香菇100G,豆腐50G,

辅料::枸杞6颗,绿叶6片,

配料::史雲生1袋,盐适量,淀粉适量,

【史雲生】试用报告——香菇酿豆腐的做法步骤:

1.把食材洗净备用。

2.史雲生拿出一袋备用

3.香菇入水氽熟

4.取一容器,将豆腐放入里面,用勺子压碎。

5.香菇氽好后沥干水份备用。

6.香菇杆氽熟后切碎末拌入压碎的豆腐中。

7.香菇放凉后用勺子把放入香菇中

8.蒸好后出锅,把绿菜叶和泡发好的枹摆在上面,把玻璃淀淋在上面即可。

9.蒸好后出锅,把绿菜叶和泡发好的枹摆在上面,把玻璃淀淋在上面即可。

【史云生浓醇高汤试用报告】-冷面


食材明细:

主料::面粉200克,

辅料::韭菜适量,绿豆芽适量,水80克,

配料::鸡汤1支,盐适量,生抽适量,细砂糖适量,芝麻辣油适量,玉米油适量,

【史云生浓醇高汤试用报告】-冷面的做法步骤:

1.面粉加水和少许盐揉成团,用压面机压出面条

2.做好的面条

3.取一个盘子,加盐,生抽,糖,和一支史云生鸡汤调匀,喜欢香辣可以加芝麻辣油

4.锅烧热,倒玉米油,炒香韭菜,加绿豆芽

5.加盐,少许鸡精,翻匀,盛出

6.水煮开,下面,煮开再加一小碗冷水,煮开就好

7.装盘子,用筷子拌匀,凉了加韭菜绿豆芽

8.面条劲道,绿豆芽脆嫩,味道鲜美的冷面做好了

小贴士:

芝麻辣油的做法:干红辣椒和花椒小火炒香,用料理机打碎放碗里铺上白芝麻,玉米油烧热倒入碗中,就是香辣芝麻油

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