只有正常的食材才能有正宗的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？也许"给儿子的做的黑芝麻玉米肠饭团"就是你要找的，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：东北大米200g，
辅料：：玉米肠100g，胡萝卜40g，黑芝麻5g，熟花生米10g，青椒40g，美人椒三四个，
配料：：盐一勺，香油两勺，
给儿子的做的黑芝麻玉米肠饭团的做法步骤：
1.准备好所有需要的材料:辣椒要买不辣的，只是点缀作用
2.大米洗净，锅内加入适量的水，置大火上烧开，转中火煮，不断翻动，直到锅内没有水为止加盖，转微火闷至15分钟，开盖晾凉或用风扇吹凉
3.晾凉的米饭盛入容器中，先拌入盐，再倒入香油
4.青椒洗净去籽，然后切小粒儿
5.美人椒同样切小粒儿
6.火腿肠切小粒，胡萝卜也切小粒儿
7.准备好炒好的黑芝麻和花生碎
8.然后将黑芝麻和花生仁加入在拌好的米饭里
9.最后放入青椒，美人椒 粒儿，火腿粒胡萝卜粒搅拌均匀
10.然后用小勺子把米饭挤压在容器里，一定要用力压平哦，不然很容易碎的
11.给他做的时候我们自己也做了一份，要打包的话装在饭盒里，一次性手套别忘记带上哦
12.发到朋友圈反响还是大大滴，都说好美滴感觉，希望明天小朋友也吃得开心哈
13.楼先生说看着不忍下筷，太好看了
14.是不是很漂亮哦，前几天就很想去摘，到了乡下就忘了结果今天就看见有阿姨在卖哦，你们知道多少钱一束吗，本来进去的时候买的很小的一束一块钱给了买菜的美女一朵，出来楼先生说那边有卖的貌似更好结果真的，大很多才两块钱一束
15.拿回家就插在玻璃瓶里了，放在餐桌上，立马感觉浪漫了，哈哈对啊生活原本是平淡的，但是我们要有不平淡的生活精神才行
16.这束花摆在那里是不是很美滴感觉对不对呀，一边吃饭，一边闻着花香这种感觉很妙
17.今天的菜菜都是我滴最爱啊，特别是那个汤，这个时候喝真的惬意..........
小贴士：
1.米饭比我们平常吃的要硬一些
2.饭团一定要压紧哦，以免吃的时候散开..........
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黑芝麻脆皮肠
食材明细：
主料：：猪肉1000g，
辅料：：糖30g，生抽30g，白酒10g，白胡椒粉1g，盐10g，淀粉40g，水60g，熟黑芝麻20g，
黑芝麻脆皮肠的做法步骤：
1.准备好食材：猪肉1000克、白糖30克、生抽30克、炒熟的黑芝麻20克、盐10克、白胡椒粉1克、白酒10克、淀粉40克、清水60克、羊肠衣适量。
2.猪肉洗净切大块然后用绞肉机绞成馅儿。
3.肉馅儿里加入白糖30克、盐10克、生抽30克、白胡椒粉1克、白酒10克搅匀。
4.然后再加入20克炒熟的黑芝麻和40克淀粉，分次加入60克清水搅打上劲腌制1小时。
5.羊肠衣用冷水浸泡十分钟，然后洗净取一根套在灌肠漏斗上、肠衣的底部打个结。（注意这根肠衣要全部套在漏斗上，等灌肉以后随着肉往下走肠衣会随着往下放的。）
6.把绞肉机按照灌肠的配置装好，将腌制好的肉馅儿灌入肠衣里。
7.肉馅儿都灌好以后，随自己的喜好分小段用棉线打结把肠分成小段，分段时看到有气泡就用针将有气泡的地方扎洞放气。
8.分好段以后就用晾衣架把肠挂起来晾一晚。
9.待肠衣外皮变干就取下来放入冷水中开始煮，一定小火煮最好90度不要沸腾，煮20分钟后再开始中火沸腾煮15分即可。
10.煮熟的肠晾凉后密闭冷冻保存，要吃的时候小火煎一下就行。
小贴士：
之所以要晾一下肠就是将肠衣晾干些，这样再煮就不会爆了。
黑芝麻玉米饺子
食材明细：
主料：：玉米1条，猪肉300，黑芝麻3匙，饺子皮500克，
黑芝麻玉米饺子的做法步骤：
1.
2.
3.
4.
5.
6.
黑芝麻脆肠卷
用自己养的酵母来做面包的迷人之处，正是面包中散发的独特风味，利用
葡萄干作基础将大自然存在的菌种培养出来，就可以做出属于
自己独特风味的面包，在喂养酵种的的过程中，看
着酵母宝宝慢慢长大慢慢具有蓬勃的活动力，再赋予面团旺盛的生命力，做
出来的面包自然吃起来就与即发酵母感觉不同，也许这就是天
然酵种的魅力所在，以致许多人都养了天然酵种。
钙质丰富的黑芝麻与天然酵种（怎么养天然酵种请点这里）发酵的面团带着独特
的香气，二次发酵后又洗过热水浴的脆肠卷如贝果般Q韧有咬劲。
在新春佳节之时，为家人做上这独特风味的面包，
吃上一口都是幸福的味道！
黑芝麻脆肠卷
材料：高筋面粉300克、糖10克、盐2克、水170克、天然酵种（100%水粉比例）120克
无盐黄油10克、熟黑芝麻30克、热狗肠6根
如果用干酵母配方为高筋面粉300克、糖10克、盐2克、水190克、酵母（干）3-4克
无盐黄油10克、熟黑芝麻30克、热狗肠6根
黑芝麻脆肠卷的做法
1、面粉、天然酵种、糖混合均匀，再慢慢加水揉成团。
2、不断揉合至面团均匀再加盐揉合、摔打面团，揉合至有筋性面团、拉起后不易断裂，就可加入黄油。
3、黄油加入后揉和至表面光滑，有筋性及伸展性，再加入黑芝麻以上下折叠的方式揉匀。
4、面团放入盆中，盆上盖保鲜膜室温放置3-4个小时左右，发酵到两倍大，手指蘸粉插入面团不缩不塌即可
5、将发酵好的面团用手轻拍排出空气分成60克一个面团，把这些面团全部滚圆醒发30分钟。
6、再把醒发好的面团擀成椭圆形长条，再把面片横放卷起至一个长条。
7、再把卷起的长条搓长，一端用手固定在热狗上另外一端在热狗上绕圈最后把两端塞进面团。
8、整形好的黑芝麻脆肠卷最后发酵两个小时。
9、锅中放水煮滚，转小火放入脆肠卷正反面各烫1分钟捞出沥干，放入烤盘放入预热至190度的烤箱上下火烤20分钟。
美食小提示
1、黑芝麻要炒熟再加入面团才会香。
2、黑芝麻也可以在刚开始揉面时就加入面粉中。
3、面团绕在香肠上时两端塞入面团时要捏紧不然烤时就会裂开。
4、想要松软的口感可以不要在热水中烫，最后发酵好刷蛋液入烤箱烤。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
母亲节，给妈妈做道菜亚麻籽黑芝麻黑芝麻黑米糊的做法
亚麻籽粉也就是将亚麻籽磨成粉末。具有一定的养生功效。麻子粉性平味甘，并且含有亚麻木酚素。对于治疗疾病有很大的帮助。特别是针对祛风润燥，用于皮肤搔痒以及眩晕便秘都有不错的疗效，今天为大家来详解一下亚麻籽粉的功效和禁忌人群。一、亚麻籽粉什么人不能吃1.乳腺癌得了乳腺癌的病人不能吃，因为亚麻籽里面含有雌激素会刺激乳房再次发育。如果吃亚麻籽会导致雌激素向癌细胞转移。2.孕妇孕妇属于特殊人群。因为亚麻籽里面含有木酚素。分数属于雌激素一类，当孕妇服用以后会导致体内激素紊乱，给胎儿带来不利的情况。3.过敏体质对于一些有疾病的人或者是过敏体质，不能吃亚麻籽，否则会给身心带来影响亚麻籽粉的好处：1.对抗乳腺癌和类风湿性关节炎亚麻籽粉里面含有木质素，会在肠道里被细菌转换成抵抗癌症的物质，特别是针对于女性乳腺癌，还有内风湿性关节炎，都有很大的疗效。2.增强肠道功能亚麻籽粉可以增强肠胃的蠕动。并且可以降低胆固醇提高血液中的不饱和脂肪酸。同时可以有效的降低胆固醇。3.预防心血管疾病有研究表明亚麻籽服用以后血小板的epa增加两倍以上。当中的亚麻肌酸能够终止血小板凝聚在一起，因此可以预防心血管疾病。4.调节荷尔蒙亚麻籽粉当中含有木质素。有效的调节女性体内荷尔蒙，对于女性的更年期也有一定的预防作用。同时，如果体内的雌激素过多，也会产生一系列的疾病，亚麻籽可以有效的对抗雌激素。亚麻籽还有很多的好处，并且亚麻籽的服用方法简单方便，可以泡水喝。在工作有时间不妨冲泡一点亚麻籽粉来喝，不仅可以消除疲劳，还可以强身健体，同时对于女性来说，更是益处多多。
材料：
黑米100g，黑芝麻20克，糯米1把，亚麻籽粉3勺，核桃仁几瓣，，
母亲节，给妈妈做道菜亚麻籽黑芝麻黑芝麻黑米糊的做法的做法步骤：
步骤1，黑米放入破壁机
步骤2，核桃
步骤3，糯米
步骤4，黑芝麻，所有材料一起洗净后倒入适量的清水
步骤5，倒入适量的亚麻籽粉
步骤6，按营养糊键即可。
黑芝麻玉米饼
食材明细：
主料：：糯米粉150克，黑芝麻粉50克，熟粉15克，
辅料：：玉米粉50克，黄油25克，红糖40克，
黑芝麻玉米饼的做法步骤：
1.食材
2.玉米粉糯米粉混合均匀，加入适量温水揉成面团
3.柔好的面团盖上保鲜膜醒15分钟
4.醒面团的时候来制作黑芝麻馅料：黑芝麻粉、熟粉、红糖、黄油混合一起放入容器中。
5.所有食材搓匀即成馅料
6.醒好的面团揉匀 下剂子
7.取一份分好的剂子，放在手心用手压成面皮。（面皮很软，直接用手压扁就可以）
8.放入适量黑芝麻馅料。
9.收紧口。
10.收紧口后，用手轻轻压成饼状，所有依次做好。
11.电饼铛烧热加入一茶匙食用油，放入小饼坯煎烙。
12.一面定型，翻煎另一面两面煎至金黄，小饼鼓起轻盈即可取出。
13.香糯的小饼做好了，放在吸油纸上吸吸油开吃吧！
小贴士：
可以根据自己口味搭配豆沙馅、花生馅。
儿子做的台式东坡肉
食材明细：
主料：：五花肉一大块，
辅料：：黄豆适量，
配料：：姜5片，八角4粒，大葱一根，小葱一点点，冰糖一匙，生抽2匙，老抽1匙，蚝油1匙，清水适量，黄酒一小碗，
儿子做的台式东坡肉的做法步骤：
1.四四方方的五花肉一块。
2.切成9个小方块，用稻草，稻草难寻，改用棉线将每块肉十字捆绑。
3.每块肉肉皮朝下摆入砂锅。
4.倒入泡好的黄豆。
5.淋入生抽2匙、老抽1匙、蚝油1匙、放入姜片、八角。
6.倒入黄酒、冰糖。
7.加入没过肉肉的水量，放入大葱，开火。
8.大火煮开，撇去浮沫。
9.转最小火，盖盖炖1小时后，将肉翻过来，肉皮朝上，再炖1小时，汤汁收干。
10.汤汁干了，转入蒸锅，再蒸30分钟。
11.蒸好了，装盘，撒葱花。
12.松绑，开吃、大块朵颐，爽啊！
小贴士：
水要加足，小火慢炖。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
黑芝麻大米糕的做法 图解怎么做黑芝麻大米糕
是哒，这个小蛋糕是和鸡翅一起做的，好像其实应该先发这个小蛋糕才对，蛋糕是晚上烤的，鸡翅晚上腌好，早起烤的，然后在磨一杯咖啡，这样一顿丰富的早餐食谱就做好了。
这个小蛋糕烤的很满意，松软香甜，上色也很均匀
黑芝麻大米糕
材料：鸡蛋5个，大米粉110克，细砂糖60克+30克，色拉油40克，牛奶40克，黑芝麻适量
黑芝麻大米糕的做法
1、鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，蛋清的盆一定要无水无油喔。
2、60克细砂糖加入蛋黄。
3、混合均匀
4、加入牛奶和色拉油
5、充分搅拌均匀至乳化
6、放入大米粉，大米粉可以买现成的就是粘米粉，也可以自己磨，但是一定要磨得够细才可以！
7、混合均匀
8、蛋白分三次加入30克细砂糖，打至硬性发泡，提起打蛋器有个小尖角。
9、把三分之一的蛋白混入蛋黄中，混合均匀。
10、再把混合好的面糊倒入剩下的蛋白里，用切拌的手法混合均匀，千万不能画圈搅拌。
11、放入模具，撒上黑芝麻
12、放入预热好180度的烤箱，烤18分钟左右。
黑芝麻大米糕食材搭配小提示
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
玉米面黑芝麻饼
食材明细：
主料：：玉米面适量，面粉适量，黑芝麻适量，酵母2克，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，食用油适量，
玉米面黑芝麻饼的做法步骤：
1.玉米粉、面粉、黑芝麻、酵母放入碗里。
2.打入鸡蛋。
3.倒入水，搅拌至无颗粒，醒置20分钟后，加入盐，拌匀。
4.不粘锅，放入食用油。
5.倒入面糊。
6.一面煎黄，翻面。
7.煎黄后，关火，盖上锅盖，利用锅体余热焖2分钟左右。
8.成品。
9.成品。
广式玉米黑芝麻月饼
月饼模，手里只剩下一个一板三眼的木制印模。这个木模扣出来的月饼呈锥形，烘烤之后，表面的凹凸感会局部变浅。而锥形的饼坯在移送过程中容易不慎脱手而走形，于是，烘烤后的月饼，总不如之前看着那么溜圆滑顺。
一直想，要不就弄一套弹簧式塑料模？懒人总是懒得去淘，嘴里有一口，又何必去眼望着那一锅？虽然每次烘烤之后总是感叹这木模的出品不及塑料模具精致，却并不失望叹惋。
这种不规则，甚至粗鄙的模样，倒更让人想起手工业时代之初。
玉米黑芝麻月饼，延续了去年未竟的想法。金黄的玉米镶嵌在芝麻的黝黑里，看起来分外夺目。略带着一点咸口的月饼里，玉米的清甜，就这么镶嵌在黑芝麻的浓香里。
土就土吧，无非掉点渣而已。。。
广式玉米黑芝麻月饼
饼皮：低筋粉75克，转化糖浆60克，玉米油22克，碱水1克
馅料：熟面粉50克，白糖13克，麦芽糖10克，核桃仁10克，黑芝麻50克，瓜子仁15克，糖玫瑰6克，盐4克，肥膘肉25克，玉米油16克，熟甜玉米粒40克
广式玉米黑芝麻月饼的做法
将碱水加入糖浆中，搅拌均匀。倒入玉米油，搅拌均匀。加入面粉，拌成均匀面团。包上保鲜膜，松弛30分钟。
将核桃，瓜子分别切碎。将果仁肥膘和玉米粒倒入碗中混合均匀。加入糖，麦芽糖，糖玫瑰，抓匀。倒入熟面粉，抓匀。加入玉米油，抓匀，至能捏成不松散的团。
分别将皮馅分成10等分。取一块皮，按扁，放入馅料。包起，捏紧收口，搓圆。放入撒粉的模具中，压实。扣出。
摆入烤盘，表面喷水。放入烤箱，中层，上火230度，下火180度，烤约5分钟。表面定型后，取出，刷蛋液，再放回烤箱，烤约15-20分钟。表面金黄，出炉。
甜咸口，味道也不错
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
给儿子的生日蛋糕---草莓果冻酸奶蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉40克，栗粉24克，
辅料：：酸奶200克，黄油50克，细砂糖60克，
给儿子的生日蛋糕---草莓果冻酸奶蛋糕的做法步骤：
1.黄油融化加入酸奶混合均匀。
2.逐一加入蛋黄，每次加入一个搅匀再加下一个。
3.加入面粉搅拌均匀。
4.蛋白分三次加入白糖打发至硬性发泡。将蛋白和蛋黄糊一起用橡皮刮刀从下而上搅拌均匀。
5.倒入八寸蛋糕模中，抬高蛋糕模落下两次，震破大气泡，放入预热好的烤箱，水浴烤法烤制60分钟。
6.烤好的蛋糕出炉放凉。无需倒置。这时候准备做草莓果冻。将草莓QQ糖加入温开水热水融化后加入牛奶搅拌均匀后放凉倒入已经放凉的酸奶蛋糕中，放进冰箱冷藏四个小时。
7.用心型模具切出图案。摆上碟，开吃。
8.漂亮又好吃的草莓酸奶蛋糕很让儿子开心。
9.再来一张。
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