中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“黄豆钱钱小米粥 ”,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：黄豆钱钱适量，小米适量，
辅料：：水适量，
黄豆钱钱小米粥的做法步骤：
1.黄豆钱钱备用。
2.适量小米备用，比例2:1，小米比例多。
3.冲洗干净。
4.一次性加足量水量，和正常煲粥一样。
5.开启煮粥模式。
6.美粥完美呈现。
7.家长粥品，请您品鉴。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士：
水一定一次加足哦！祝您愉快！
97Msw.com相关知识
豆钱钱红豆粥
食材明细：
主料：：豆钱钱适量，红豆适量，小米适量，
辅料：：水适量，
豆钱钱红豆粥的做法步骤：
1.红豆提前浸泡。
2.小米和豆钱钱备用。
3.小米洗净入锅。
4.豆钱钱洗净入锅。
5.放入红豆。
6.一次性加足清水。
7.开启煮粥模式，静等美味。
8.家常美粥完美呈现。
9.家常粥品，请您品鉴。
10.成品图。
小贴士：
煮粥水洗一次加足，切勿中途添加！祝您愉快！
黑豆钱钱五谷粥
食材明细：
主料：：黑豆钱钱50g，
辅料：：大米15g，红薯一个，枸杞适量，燕麦15g，黄小米15g，玉米糁15g，
配料：：清水适量，
黑豆钱钱五谷粥的做法步骤：
1.全部材料图
2.红薯（白薯、番薯）洗净去皮，切滚刀块。烧开水，水不用太多。煮至五成熟。不要切的太大块，会不易熟；
3.各种杂粮清水冲两三遍至干净。一块下到有红薯的开水里煮。加适量水，15分钟就可以把粥熬好了。注意因为黑色钱钱的特性是易熟，所以不用提前泡。一起下锅就可以了。
4.临出锅前把枸杞放到电饭锅，随锅焖下，就可以了。早餐，晚餐吃点黑豆钱钱五谷粥，滋润啊！
小贴士：
豆钱钱最常见的有黄豆钱钱、黑豆钱钱、绿豆钱钱，制作钱钱时将豆子用水浸泡一两天，或是将豆子用开水煮到膨胀，然后放到石碾上把豆子压扁，似古代铜钱，所以名为钱钱。因为豆子压扁不光易熟，压扁后油性和大豆蛋白更容易熬制出来，而且味道鲜美，营养会最大化被吸收。现在不是流行吃五色食物吗？黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
落汤钱
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：花生米适量，芝麻适量，白糖适量，
落汤钱的做法步骤：
1.糯米粉加水和好，和做汤圆一样
2.花生米炒熟切碎和芝麻拌一起
3.捏一块在手心里搓成圆形
4.用大拇指往中间一压
5.放到开水锅里煮
6.全部浮在水面上就可以捞起来
7.放盘子上
8.撒上花生碎，芝麻和白糖
钱仔米果
食材明细：
主料：：糯米粉250g，
辅料：：花生仁适量，核桃仁适量，白砂糖适量，芝麻适量，牛奶适量，
钱仔米果的做法步骤：
1.核桃去壳留仁，炒香。
2.花生米炒熟。
3.糯米粉加牛奶。
4.和成面团静置几分钟。
5.花生米剥去红衣，切碎与切碎的核桃仁一起放在碗中。
6.芝麻放入碗中。
7.再加白砂糖，搅拌均匀成果糖料备用。
8.取适量糯米面团团圆。
9.煮锅加水烧开，将面团稍微按扁入锅煮。
10.煮熟后捞出放在盘中，撒上果糖料。
11.再叠加米果，再撒果糖料。
12.依次叠加将米果均匀蘸上果料即可享用。
小贴士：
米果的形状或圆或扁随个人偏爱。
煮米果的时间以米果熟为标准。
营养小米粥
食材明细：
主料：：小米适量，
辅料：：红枣3~5颗，枸杞30颗，桂圆3~5颗，
配料：：盐少量，
营养小米粥的做法步骤：
1.准备好材料，将适量的小米放入清水中清洗，挑走杂质
2.准备好枸杞红枣桂圆，量随人而定。喜欢也可以再加上莲子
3.将所有的材料放到炖盅里面，可适量多加点水，因为煮后小米会很粘稠，第二天起床就可以吃啦
小贴士：
可以将小米事先泡一下，这样更容易煮
梨子小米粥
食材明细：
主料：：小米60G，
辅料：：梨子120G，水600ML，
梨子小米粥的做法步骤：
1.原料:梨子 压塌楼小米
2.梨子切丁 和小米一起发到砂锅里面
3.加水600ML
4.大火煮开 小米焖6分钟左右 中间记得看看不要糊锅哈
5.哈哈 拿几颗枸杞装饰下 夏天心情更美
香甜小米粥
食材明细：
主料：：小米适量，
辅料：：冰糖适量，
香甜小米粥的做法步骤：
1.小米洗净凉水泡半小时，瓦锅乘水烧至沸腾，倒入小米，大火烧开，转小火慢慢熬，中途不停用勺子搅卷以免粥底糊
2.小米变稠了，熄火前加入冰糖调味
3.乘入碗中放凉
4.粒粒小米，粒粒情
小贴士：
1：小米最好浸泡半小时，这样煮的时候就容易煮开
2：水开后才倒入小米。
3：中途不停搅匀以免糊底
首乌小米粥
食材明细：
小米50克，何首乌30克，鸡蛋150克，白砂糖20克
首乌小米粥的做法步骤：
将何首乌用纱布包裹，与米同煮粥，粥熟前将鸡蛋打入，并加白糖少许，煮熟。
小贴士：
益气养血。适用于气虚而致的子宫脱垂。小米：小米忌与杏仁同食。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
糯米小米粥
食材明细：
主料：：糯米20g，小米15g，大米15g，
辅料：：清水适量，
糯米小米粥的做法步骤：
1.把大米、小米和糯米放入碗中。
2.用清水冲洗2-3次。
3.倒入清水浸泡1小时。
4.把清说烧沸。
5.往焖烧杯内倒入净泡好的米。
6.倒入适量的开水，不要完全倒太满，预留点空间盖盖子，以免沸水溢出。
7.把焖烧杯内的热水倒掉。
8.接着盖好盖子，静置5分钟。
9.继续加入沸水。
小贴士：
焖烧杯预热非常关键，这一步不能省略，就是把100度的沸水和米加入焖烧杯内，盖好盖子焖5～10分钟，预热之后保温效果更佳。
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