食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？小编特别整理来自网络的小米棕香排，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：小米适量，纤排适量，碗豆适量，
辅料：：大葱适量，蒜适量，姜适量，
配料：：生抽适量，五香粉适量，糖适量，花椒粒适量，料酒适量，
小米棕香排的做法步骤：
1.1、将小米淘净，用水泡三个小时。
2.2、泡小米的同时，将姜蒜切末，大葱切成段，中间对剖一刀，将排骨洗净，沥干水分，放入料酒、姜末、蒜末、大葱、生抽、五香粉、糖，拌匀腌制两小时。
3.3、小米泡好后，沥干放入盆中，这时将腌好的排骨用筷子一块块夹入盆中（腌制用的葱不要），再加入青豆和花椒粒拌匀，让每块排骨都尽量多的裹上小米。
4.4、把棕叶洗尽平铺在蒸格上。
5.5、把拌好的小米排骨放在棕叶上，中火蒸一个半小时。
6.6、蒸好啦，揭开盖子，好香啊，蒸气太大了，看不太清楚，呵呵！
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棕香排骨
食材明细：
主料：：肋排适量，糯米适量，
辅料：：粽叶适量，胡萝卜适量，香菇适量，
棕香排骨的做法步骤：
1.糯米泡12小时
2.粽叶泡过夜，容易变软
3.排骨洗净，凉水下锅，煮开，中火煮10分钟。这样蒸的时间久少点了
4.捞起，控水，加入适量料酒，耗油，生抽，腌制2小时以上。
5.糯米控水后，加入适量料酒，耗油，生抽，麻油。幷把胡萝卜香菇切丁拌入。
6.用粽叶毛的一面朝上铺入糯米和排骨，一边卷起。系绳就可以了
7.卷起，放蒸锅凉水一起加热蒸半小时即可
8.成品。很香的哦。
棕香捆蹄
食材明细：
主料：：猪蹄2只，精瘦肉300克，皮丝150克，
辅料：：食盐适量，味精适量，料酒适量，白酒适量，白糖适量，
棕香捆蹄的做法步骤：
1.猪蹄洗净备用
2.尖刀从猪蹄背面冲开 剔下骨头
3.保留完整蹄皮备用 骨头可吊汤
4.料酒 白酒 白糖 盐 备用
5.肉 皮丝用料水拌匀
7.粽叶裹紧 草绳扎好即可 入蒸锅1小时 拿出冷却自然温度 入冰箱5分钟取出切片
小贴士：
蒸熟后一定要冷透切片
菌香烧香棕
还是从家里的小事做起吧，在家中的小事中体悟天时是如何运转的，由小及大，由近及远，然后你再到外面去闯荡。别看小小的厨房，你能体悟哪些天时呢？每个人有每个人的天时，一人一个世界，一家有一家的天时，你仔细的琢磨一下，我家的厨房，我如何去做，才叫和了我家厨房的天时呢？
菌香烧香棕
主料：粽子
辅料：香菇；大葱；鸡蛋；香葱
调料：辣酱；蚝油；酱油；白糖；鱼露；料酒
菌香烧香棕的做法
1.将各种辅料切好备用
2.最好用平底不粘锅，烧热后刷一层油，准备煎粽子
3.将粽子蒸熟后自然冷却，切成大块后，裹匀干淀粉入油锅煎制
4.煎好的粽子备用
5.将鸡蛋炒散备用
6.锅中放油，爆香葱姜蒜
7.放入香菇丝炒香
8.然后调入蚝油；料酒；鱼露；酱油；辣酱；白糖；清水
9.放入煎好的粽子，小火煮制片刻
10.汤汁快干时，倒入鸡蛋块；撒入香葱
11.炒匀即可出锅
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
五香咸肉棕棕享新意的做法
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，在夜间煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，广东地区多数用大片的竹叶，统称粽叶。粽子造型各有不同，有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。辅料的内容，则是最能突显地方特色的部分。本人较喜欢粤式粽子，馅料相对丰富一些，咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、元贝、冬菇、绿豆、叉烧等。最近这几年，端午节都是自己动手包粽子，食材和口味可比较符合家人的喜好，特意多做一些，作为端午节送给亲戚们的礼物。美味一起分享，特别有意思呢~特别提醒：这里的分量比较多，可以按比例调整分量。参与活动:#仲夏端午，粽享新意#
材料：
糯米5斤，去皮绿豆2斤，五花肉800克，冬菇300克，咸蛋10个，腊肠3根，盐15克，蚝油2汤匙，鸡粉1汤匙，五香粉10克，老抽1汤匙，粽叶3把，绳子1扎，剪刀1把，蒸肉粉20克，，
五香咸肉棕棕享新意的做法的做法步骤：
步骤1，糯米洗净后浸泡3小时左右
步骤2，绿豆和糯米同步洗净浸泡3小时
步骤3，粽叶和绳子洗净后再用开水浸泡1小时至柔软洁净
步骤4，烧开适量水，将咸蛋煮熟，捞起过一下冰水或凉水，剥壳时容易一些
步骤5，干冬菇洗净后泡软，调入盐、鸡粉、蚝油腌制2小时左右
步骤6，五花肉洗净去皮，切成大块，放入大盆中，调入盐、老抽、鸡粉、蚝油搅拌均匀，腌制3小时或半天
步骤7，腊肠洗净切块
步骤8，将腊肠放入五花肉盆里，遮上盖子、隔水蒸30分钟
步骤9，浸泡好的糯米捞起沥干水
步骤10，咸蛋去壳，一分为四切开，连蛋白部分也保留起来，这样处理既不浪费，口感特别还美味
步骤11，浸泡好的绿豆捞起沥干水，倒入糯米盆里，调入盐、五香粉、鸡粉、蒸肉粉
步骤12，充分搅拌均匀，下一步开始制作成品了
步骤13，取一片粽叶、折成三角形的漏斗
步骤14，依次加一片粽叶，将漏斗扩大，这样才能包下更多食材
步骤15，底部舀半勺拌好的糯米，放入五花肉、腊肠、咸蛋、冬菇
步骤16，上面再盖一层糯米（即半勺）
步骤17，用左手手虎口处把住粽子底部及中间部分，再用多余的粽叶覆盖住糯米，捏紧、缠上绳子，绑好
步骤18，用剪刀把多余的粽叶和绳子修剪整齐
步骤19，直至全部包好（这里只是一部分）
步骤20，放入电压力锅内，填入没过粽子的清水，通电、选择炖牛蹄筋按键，烹调完成解压即可（若没有压力锅可以用煮锅，要放入足量的清水，大火煮开后调成中火煮3小时左右
步骤21，成品图
步骤22，美味哟
步骤23，五香咸肉棕
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