中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“给心肝宝贝的汤－－沙参玉竹清补凉”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：猪小展一斤，鱼翅角适量，玉米一根，腊鸭肾两个，
辅料：：蜜枣两粒，无花果六粒，盐适量，
给心肝宝贝的汤－－沙参玉竹清补凉的做法步骤：
1.备好需要的药材，除了蜜枣外，其他药材用清水浸泡半小时后，洗干净沥水备用。
2.鱼翅角用姜水汆水（当然，这个亲可以换成花胶，螺头等其他海产，能起滋阴提鲜的作用，没有的，用几个鸡爪也行，骨胶原也是杠杠的）洗干净备用；猪展和腊鸭肾也汆水洗净处理好；无花果开两瓣；玉米切段。
3.用一小块姜拍松，加清水4L（四人份）煲开，然后把材料都投进姜水大火煲开，水开十分钟后转中小火继续煲两小时，最后十分钟，下少量盐调味并开大火继续煲，十分钟后关火。
小贴士：
这里蜜枣增甜清润；沙参玉竹和麦冬是清心润燥，特别适合初秋的季节；山楂开胃；南北杏润肺；甘草去毒，调和百药，其他都是健脾祛湿。还有其他肉类等配料，可以增鲜，增甜，使汤更香浓，当然还有很多食疗好处，我就不一一赘述了。
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沙参玉竹汤
沙参玉竹汤清淡美味,又有美白的功效,是非常适合美女们食用的一款靓汤哦。
材料：
主料：沙参10克，玉竹10克，
辅料：猪肉150克，枣1个，陈皮适量，食盐适量，
沙参玉竹汤的做法步骤：
1. 准备好所有的食材。猪肉切块，用热水冲洗至肉质发白。沙参玉竹用温水冲洗干净，砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹，陈皮，蜜枣。
2. 再放入洗干净的瘦肉。大火煮开，撇去上面的浮沫。一定要把浮沫撇干净，汤清透
3. 然后加上盖子，关小火慢煲1个小时。煮好之后加盐调味。也可加少许鸡精，可随意即可食用。
清补凉
食材明细：
主料：：莲子20g，薏米仁30g，银耳15g，百合20g，红枣40g，枸杞子10g，冰糖150g，
辅料：：水1500ml，
清补凉的做法步骤：
1.材料:银耳、莲子、薏仁米、百合。
2.材料:红枣、枸杞子。
3.配料:冰糖。
4.先把莲子、薏仁米、百合用盐水洗净去味。
5.莲子、百合、薏仁米、红枣四样食材放入高压锅加1500ml水。
6.十五分钟即煮饭功能。
7.再把银耳泡发好。
8.十五分后加入银耳、枸杞子、冰糖再熬十分钟即可饮用了。
9.成品。
10.三伏天消暑利器哦。
11.冰镇一下口感更佳。
沙参玉竹鱼尾汤
食材明细：
主料：：鲢鱼鱼尾适量，
辅料：：沙参5克，玉竹5克，杏仁5克，枸杞适量，蜜枣3颗，姜2片，
配料：：盐适量，
沙参玉竹鱼尾汤的做法步骤：
1.材料大集合
2.鱼尾切花刀。
3.沙参，玉竹，枸杞用清水浸泡一小时左右。ps：药效发挥的更好。
4.煎鱼尾（鱼尾干燥）。
5.鱼尾双面煎焦。
6.将煎焦的鱼尾放入汤锅中，大火煮沸飞沫后小火慢炖1小时（炖汤时间的掌握：鱼类1到1.5小时足矣，肉类2到3小时最好）。
7.一小时后，鱼汤出锅。
8.来张晚餐大合照吧！臭美一下！
小贴士：
如果大家想煲出一锅好烫，一定要记得：材料是热的，水也要是热的；材料是凉的，水也要是凉的。中途不要加水，一次加够。
感谢您阅读“97美食网”的《给心肝宝贝的汤－－沙参玉竹清补凉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清补食材专题，希望您能喜欢！
