食材是美食味道最原始的来源，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？或许你正在查找类似"芝香糯团"这样的内容，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：糯米粉150克，粘米粉50克，红糖50克，
辅料：：花果茶5克，白芝麻适量，开水适量，
芝香糯团的做法步骤：
1.准备好材料；
2.红糖用适量开水溶解，放凉备用；
3.花果茶用开水冲泡出茶水，放凉；
4.把花果茶过滤掉渣子；
5.过滤好的花果茶倒入红糖水中，拌匀；
6.粘米粉倒入糯米粉中，拌匀；
7.往拌好的粉中一点点加入混合后的糖水；
8.把粉揉成面团；
9.面团分成等份，揉成小团子，奇妙的是团子没法揉成圆形，反倒变成陀螺状，好可爱；
10.取一碟子，底部用食用油刷过，放入揉好的团子，团子放入蒸锅中蒸约20分钟；
11.蒸好的团子放入事先炒好的芝麻里滚一下即可；
12.成品。
小贴士：
1、糖水加入糯粉中应少量多次，以免和得太稀，不好揉成团；
2、头一次加入花果茶水制作，原打算做成酸甜口味，量没把握好，只有甜味；
3、团子应趁热开吃，凉了会变硬。
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芝心麻团
食材明细：
主料：：白砂糖15g，马苏里拉奶酪丝80g，红薯1个（约400g），糯米粉120g，
辅料：：熟白芝麻适量，玉米油适量，
芝心麻团的做法步骤：
1.红薯去皮切片蒸熟烂，蒸米饭时同时蒸红薯感觉很方便（不用隔水），把盘中蒸出的水控去。
2.红薯放入料理盆中，加入白砂糖趁热捣成薯泥（我得到了450g薯泥）。
3.薯泥晾至不烫手，加入糯米粉和泡打粉揉成光滑面团。
4.把面团分成40g一个的剂子揉圆，取一个按成圆片，中间放上5g芝士碎，慢慢向上收口包紧，团成圆球。
5.在芝麻中稍按压着滚几下，让面团表面粘满芝麻，一个麻团坯就做好了。
6.重复以上两步骤做好所有的麻团坯。
7.玉米油大火烧至五成热（150度），转中小火保持温度，放入麻团不断翻动炸至表面金黄滤出放在吸油纸上，稍晾热食口感比较好。
8.色泽金黄的小麻团
9.咬一口愉快的爆浆^_^
小贴士：
红薯含水量不同，和面时可以分次加入糯米粉，软硬程度和做馒头的面团差不多就可以。 芝士丝要提前剪成碎丁，容易包进去。
芝芯豆沙糯面饼
食材明细：
主料：：糯米粉300g，马苏里拉芝士片6片，绿豆沙130克，
辅料：：开水220ml，咸蛋黄30g，橄榄油少量，
芝芯豆沙糯面饼的做法步骤：
1.准备饼皮：把糯米面放在不粘锅里。（一定要用不粘锅，这点很重要，我第一次和面用的玻璃碗，粘得我想放弃……）准备一些手粉（其实和面有经验了，这个完全没必要）。
2.把开水倒入面里，用筷子搅拌，直到水全吸收，面结团的颗粒较为均匀即可。
3.和面成团（看，一点都不粘）。
4.手握拳，用力敲打面团，可以使面团更有弹性，我敲打了10分钟左右，面的手感有明显的不同（偷懒略过这一步也可……）。
5.面团称重，分成12份，揉成圆团备用（图片左上角放在锅里的就是，怕动作慢面团会干，可以盖一层食品袋或保鲜膜）绿豆沙馅可以看我另一个菜谱“低糖绿豆糕”，豆沙回锅时我添加了30g咸蛋黄，也是分成12份，揉圆盖膜备用。
6.芝士片切四份备用。
7.糯米面捏成小碗状，依次放入芝士片、豆沙馅、芝士片。
8.上面一层芝士片可以错开角放。
9.捏好面团口，揉圆，再按压成饼状（按压时不要太用力，以免开裂）。
10.不直接吃的放到冰箱冷冻，冷冻时要盖袋或膜，防止冻裂。
11.再介绍怎么煎糯米饼，不需要解冻。不粘平底锅，稍稍刷一点点油。
12.放入饼，小火，两面各煎1分钟。
13.倒入凉开水，水没过饼一半，中火不盖锅盖煮。水蒸发一半时，饼翻面继续煮。
14.水蒸发完，改小火煎饼。
15.待一面起壳了（移动锅子，使饼滑动，发出沙沙的声音就表示起壳了），翻面。
16.待饼开始膨胀（仔细观察，可以用铲子轻轻按压），就可以起锅了（膨胀的太多就要流馅了）。
17.装盘开吃，满满的流沙，咸甜适口。（不要用玻璃盘子，太难夹起来了……555）
小贴士：
敲打过的面有劲，好包，口感像糍粑；可以喝黑咖啡解腻（我觉得不腻，再吃两个都可以，主要为了减肥，这个热量有点高）；小朋友少吃，不易消化。不要用玻璃器具不要用玻璃器具不要用玻璃器具……
香糯螃蟹
食材明细：
主料：：面包蟹1个，糯米200g，干香菇20g，胡萝卜1根，姜1小块，葱花10g，
辅料：：酱油30g，玉米油20g，水150g，
香糯螃蟹的做法步骤：
1.将糯米放碗里，加水浸泡20-30分钟。
2.将干香菇用热水泡发。
3.将姜切片。
4.将胡萝卜切丁。
5.干香菇泡发后切丁。
6.将螃蟹壳剥开，蟹肉对半切2块。
7.热锅，依次下姜片、胡萝卜丁爆炒。
8.再加入香菇丁翻炒。
9.下泡好的糯米大火翻炒。
10.加入酱油炒至糯米上色均匀。
11.加入水，刚好泡着米粒即可，盖上锅盖焖3-5分钟。
12.将米饭装盘。
13.把螃蟹块放在上面，盖上蟹壳。
14.放进蒸烤箱中层。
15.将水箱加满水。
16.选择纯蒸功能，设置100℃，蒸制20分钟。
17.蒸好后取出，撒上葱花即可。
18.成品图
19.面包蟹：体型较大，其中含有丰富的蛋白质、微量元素等营养能滋补身体，且能理胃消食，春节后解腻最适合不过。
小贴士：
喜欢硬一点口感的糯米饭，水的份量可以适当减少，喜欢软糯一点的可以加多点水。
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糯香鸡翅
食材明细：
主料：：鸡中翅6个，小米辣二根，二荆条一根，小葱一根，
辅料：：糯米2勺，白胡椒粉少许，盐少许，五香粉少许，调和油一匙，
糯香鸡翅的做法步骤：
1.糯米提前泡发，一般泡十小时以上。
2.鸡中翅正反面花刀花。加盐，白胡椒粉和五香粉，加少许调和油。腌制一小时以上。
3.青红椒剁成小圈儿。
4.用调和油把这个青红椒爆香一下起锅备用。爆过的辣椒不会很辣口感也好。
5.把腌好的鸡翅均匀的裹上糯米，摆盘。
6.均匀的淋上一点调和油。大火蒸30分钟。
7.熄火。放上青红椒需焖五分钟。
8.放上少许葱花。颜色非常的诱人哦。口感也非常的清淡。
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