食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上冬季养生最有营养的----鲫鱼豆腐汤(1)，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：鲫鱼300克，
辅料：：豆腐200克，
配料：：葱适量，姜适量，白胡椒粉2克，盐适量，味精2克，料酒适量，食用油2克，
冬季养生最有营养的----鲫鱼豆腐汤的做法步骤：
1.鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。
2.豆腐切成小块备用。
3.锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎制。
4.煎至两面金黄。
5.加入适量水，没过鲫鱼，
6.再加入葱段和姜片。
7.大火烧开，烧至汤汁变白。
8.加入豆腐，转小火慢炖。
9.小火炖到汤汁浓白，加少量盐和胡椒粉，再稍炖10分钟.关火，加入鸡精调味即可。
小贴士：
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶
汤汁浓白鲜美的巧妙就是烹制时候，鲫鱼要用油稍煎一下。水要一次加够，不易中途加水。
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初秋养生汤——鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼：所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。豆腐：营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
材料：
小鲫鱼2条，豆腐一大块，香葱适量，香菜适量，八角适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，香油适量，白胡椒适量，，
初秋养生汤——鲫鱼豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，鲫鱼收拾干净，用少量盐涂抹均匀腌一会儿，豆腐切块。
步骤2，锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎制。
步骤3，放入花椒，八角炒香，鲫鱼煎到2面金黄色即可。
步骤4，锅中倒入适量的水。
步骤5，倒入豆腐，葱段，盖上锅盖大火煮上一会儿。
步骤6，煮开后，加入盐，鸡精，料酒，香油，白胡椒调味。
步骤7，出锅前放入香菜，关火即可。
步骤8，成品。
奶白鲫鱼豆腐汤(1)
食材明细：
主料：：鲫鱼2个，豆腐1块，
辅料：：葱1棵，姜1块，盐3勺，醋1勺，牛奶2勺，
奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤：
1.鲫鱼去鳞，淘净内脏，洗净
2.葱切段，姜切片
3.锅里倒入少量油，用新鲜的姜切面把油抹匀
4.豆腐切块
5.鱼下锅煎，中小火
6.一面煎至金黄后，翻面
7.鱼双面金黄后，加入葱姜
8.倒入水，大火烧开，加醋
9.倒入牛奶，盖上盖子，中小火，炖20分钟
10.加入豆腐，中火，炖15分钟，加盐
11.撒上葱花，好喝清淡的鲫鱼汤就做好啦～
小贴士：
1.用姜擦锅可以防止鱼皮粘锅，保持鱼的完整性
3.醋可以促进蛋白质和钙快速融入汤中
#御寒美食#鲫鱼豆腐汤(1)
食材明细：
主料：：鲫鱼一条，豆腐一块，枸杞适量，香菇适量，大枣适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜两片，料酒适量，盐适量，
#御寒美食#鲫鱼豆腐汤的做法步骤：
1.鲫鱼处理干净！锅里适量油，煎制两面金黄！
2.准备食材！姜片两个，葱适量，大枣5颗，枸杞适量，橙皮一块！
3.加适量水，放入葱、姜、料酒，放了一块橙皮，大火烧开后煮8分钟，再转小火煮20分钟。
4.熬汤变成奶白色，加入豆腐煮熟，加盐调味撒上葱花香菜末，出锅！
5.成品！
小贴士：
熬汤最佳的时间是一个半小时，熬成奶白色！放一块橙皮，去腥，汤汁味道更鲜美！
冬季养生 白菜冻豆腐汤的做法
材料：
白菜3片，冻豆腐，木耳，浓汤宝，葱姜，，
冬季养生 白菜冻豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，锅中开水放浓汤宝开锅放以上材料不用放调味料适合懒人操作
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