食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你记忆中最深的食材是什么？于是，小编为你收集整理了鲫鱼豆腐汤—有宝宝必做(1)。欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：鲫鱼适量，豆腐适量，
辅料：：生姜适量，葱适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
鲫鱼豆腐汤—有宝宝必做的做法步骤：
1.鲫鱼洗净。
2.平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入。
3.煎至两面呈金黄色，（煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色），依次加入大葱片、姜片。
4.加入热水。
5.加入料酒。
6.大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。
7.最后加入豆腐煮熟。
8.出锅前调入盐，撒上葱花即可（鱼汤本身就很鲜，所以不建议再加鸡精或味精）。
97msw.cOm延伸阅读
鲫鱼豆腐汤(1)
食材明细：
鲫鱼，豆腐，猪肉，香菜。
鲫鱼豆腐汤的做法步骤：
１．将豆腐切成小块，猪肉切片，香菜、葱切段，姜拍松切片。
２．鱼去内脏洗净用热水烫一下，放入凉水中刮净黑皮洗净，豆腐焯水（要焯透控净水）。
３．坐锅点火放油，油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒粉、盐，开锅后放水、鱼和豆腐，大火烧开改小火慢炖２０分钟，见汤浓呈乳白色时取出葱段姜块，放入鸡精调好口味，放入香菜盛在汤碗中即可。
奶白鲫鱼豆腐汤(1)
食材明细：
主料：：鲫鱼2个，豆腐1块，
辅料：：葱1棵，姜1块，盐3勺，醋1勺，牛奶2勺，
奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤：
1.鲫鱼去鳞，淘净内脏，洗净
2.葱切段，姜切片
3.锅里倒入少量油，用新鲜的姜切面把油抹匀
4.豆腐切块
5.鱼下锅煎，中小火
6.一面煎至金黄后，翻面
7.鱼双面金黄后，加入葱姜
8.倒入水，大火烧开，加醋
9.倒入牛奶，盖上盖子，中小火，炖20分钟
10.加入豆腐，中火，炖15分钟，加盐
11.撒上葱花，好喝清淡的鲫鱼汤就做好啦～
小贴士：
1.用姜擦锅可以防止鱼皮粘锅，保持鱼的完整性
3.醋可以促进蛋白质和钙快速融入汤中
#御寒美食#鲫鱼豆腐汤(1)
食材明细：
主料：：鲫鱼一条，豆腐一块，枸杞适量，香菇适量，大枣适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜两片，料酒适量，盐适量，
#御寒美食#鲫鱼豆腐汤的做法步骤：
1.鲫鱼处理干净！锅里适量油，煎制两面金黄！
2.准备食材！姜片两个，葱适量，大枣5颗，枸杞适量，橙皮一块！
3.加适量水，放入葱、姜、料酒，放了一块橙皮，大火烧开后煮8分钟，再转小火煮20分钟。
4.熬汤变成奶白色，加入豆腐煮熟，加盐调味撒上葱花香菜末，出锅！
5.成品！
小贴士：
熬汤最佳的时间是一个半小时，熬成奶白色！放一块橙皮，去腥，汤汁味道更鲜美！
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