食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了香菇豆腐饼，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：香菇适量，豆腐适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱花适量，盐适量，
香菇豆腐饼的做法步骤：
1.泡发香菇。
2.泡好的香菇切碎，红萝卜洗净切碎。
3.豆腐捏碎。
4.碗中磕两个鸡蛋，放盐、葱花。
5.打散。
6.放入豆腐碎、香菇碎和胡萝卜碎。
7.拌匀。
8.平底锅放入少许油，用手团成一个饼状，放入平底锅中，小火慢煎。
9.煎定型后翻面再继续煎，小火两面煎金黄就可以关火了。
10.成品。
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香菇芹菜饼
食材明细：
主料：：香菇适量，小芹菜适量，白芝麻适量，
辅料：：鸡蛋2个，胡萝卜适量，五香粉适量，盐适量，菜籽油适量，
香菇芹菜饼的做法步骤：
1.小芹菜洗净切碎。
2.香菇洗净切碎。
3.香菇，芹菜装进一个容器。
4.适量的白芝麻炒香。
5.将白芝麻用擀面杖擀碎。
6.在香菇、芹菜里加入白芝麻，两个鸡蛋，适量面粉，并加五香粉，盐调味。
7.加适量水搅拌成糊状物。
8.平底锅抹油。油热后倒入糊状物煎至两面金黄即可。
9.将胡萝卜修出花型，入水煮熟。
10.装饰入盘。
香菇糯米饼
食材明细：
主料：：猪肉适量，香菇10个，糯米适量，
辅料：：青椒一个，红椒一个，
配料：：盐适量，酱油适量，料酒适量，生粉适量，
香菇糯米饼的做法步骤：
1.主料
2.糯米要提前泡5小时以上哦
3.猪肉搅成沫
4.青红椒切沫
5.香菇泡软后切丁
6.鸡蛋取清不要黄
7.将猪肉与青红椒沫、香菇丁、蛋清搅拌均匀，然后加些料酒、酱油、盐、生粉腌制一会
8.搅拌好的肉馅搓成一个圆球，放到泡好的糯米上
9.肉丸裹上糯米后，用手轻轻压一压，成饼状
10.将做好的糯米饼摆上盘
11.开大火或中火，隔水蒸15-20分钟
香菇油菜饼
食材明细：
主料：：面粉适量，香菇2个，油菜1棵，
辅料：：盐适量，花椒粉适量，植物油适量，
香菇油菜饼的做法步骤：
1.油菜洗净切沫
2.香菇洗净切沫
3.放入适量盐，适量花椒粉，一勺植物油，搅拌均匀
4.放入适量面粉，适量清水
5.搅拌成面糊
6.锅中放入适量植物油，把面糊倒入锅中抹平
7.煎好一面翻过来煎另一面
8.切好摆盘
9.再搭配个水果蔬菜拼盘也不错?
香菇酿豆腐
食材明细：
豆腐300克，香菇3只，榨菜，酱油，糖，香油，淀粉适量。
香菇酿豆腐的做法步骤：
(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空；
(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；
(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。
香菇虾仁豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，虾仁适量，
辅料：：葱末适量，姜末适量，蒜末适量，广式腊肠适量，小香菇适量，
配料：：蚝油适量，蒸鱼豉油适量，
香菇虾仁豆腐的做法步骤：
1.豆腐一块
2.放入盘中用勺子按碎
3.我用的是小香菇，要提前用水泡发。鲜香菇也可以，不会影响味道
4.虾仁也准备好
5.泡好的香菇切成碎末
6.广式腊肠同样也切碎
7.切好的腊肠
8.鲜虾要去掉虾线，然后剁成泥
9.与按碎的豆腐搅在一起
10.锅中的油千万不要放多，因为腊肠会炒出油来。
11.放入姜蒜末炒香
12.李锦记的东西真的很好用，虽然价格偏高，但是味道是无可替代的
13.放入香菇和腊肠丁翻炒均匀后加入蚝油
14.豆腐摆入盘中上面铺上炒好的香菇腊肠。
15.倒入少许的蒸鱼豉油
16.开大火蒸10到15分钟，出锅撒上葱花。咸度完全靠蚝油和豉油来调，所以要掌握好用量
豆腐香菇蒸蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，香菇3朵，豆腐半个，
辅料：：葱花适量，盐适量，
豆腐香菇蒸蛋的做法步骤：
1.预备材料。
2.豆腐切薄片，香菇切片，鸡蛋打散，加适量温水。
3.豆腐放中间，倒入蛋浆，加上香菇片。
4.放入蒸锅，开水蒸10分钟。
5.加一点葱花就可以上桌咯。
香菇豆腐鱼
食材明细：
主料：：鲤鱼一条，豆腐一盒，香菇200克，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，大料适量，料酒适量，盐适量，老抽适量，
香菇豆腐鱼的做法步骤：
1.豆腐切片，焯水备用。
2.香菇洗净撕开。
3.葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
4.将鲤鱼洗净切块。
5.锅内放油，油热后放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒炝锅。
6.放入切好的鱼块小火煎一下。
7.放入香菇翻炒后，加入适量开水，倒入豆腐，加入适量老抽，小火慢炖。
8.炖至鱼快熟时，加入适量盐再稍炖片刻即成。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇豆腐饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菇做法专题，希望您能喜欢！
