不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了白玉彩羹。请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：豆腐350克，
辅料：：香菜50克，新鲜香菇2朵，胡萝卜1小段，
配料：：生粉适量，水适量，盐适量，
白玉彩羹的做法步骤：
1.豆腐1盒。
2.胡萝卜一小段，新鲜香菇2朵。
3.香菜一把，洗净切成末。
4.胡萝卜与新鲜香菇都切成丁，与香菜末准备好。
5.锅内放水、放适量盐。入胡萝卜末与新鲜香菇丁。
6.煮开后，放入豆腐。
7.生粉入适量水拌匀勾芡用。
8.入水淀粉。
9.用锅铲把豆腐切小，与胡萝卜末、新鲜香菇丁尽量均匀。
10.再次煮开入香菜末。
11.把香菜末拌均匀，入调味料。
12.出锅装盆。
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五彩白玉菇
食材明细：
主料：：白玉菇两朵，蟹味菇一朵，彩椒一个，瘦肉适量，
辅料：：胡萝卜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量，
五彩白玉菇的做法步骤：
1.将白玉菇、蟹味菇去根洗净，锅中放入水，放入适量料酒，将洗好的蘑菇焯十分钟；
2.胡萝卜、彩椒、大葱分别洗净切丝；
3.肉切丝、蒜切片、姜切丝；
4.锅中放油，放入肉丝煸炒，放入姜、蒜爆香；
5.放入胡萝卜、彩椒、大葱煸炒；
6.放入焯好的蘑菇及适量盐、鸡精，翻炒；
7.炒匀之后就可以出锅了！~
翡翠白玉羹的做法
春天来了，天气越来越暖和，柳枝开始泛着淡淡的绿色，地上的小草在经过一冬天的休眠，也蓄势待发，迫不及待的想要伸伸懒腰，感受那温暖的阳光。春节刚过，年味也慢慢被和煦的春风吹淡了。经历了春节的一餐餐美味，很多小伙伴或许都有“每逢佳节胖三斤”的感觉，迫不及待想减减肚子上的肉肉，穿上漂亮的衣服来迎接如诗如画的春天，同时也让自己的肠胃休息休息。可是，有什么的菜肴可以既美味，又低卡，既能满足自己的口腹之欲，又能让自己轻松变瘦呢？作为营养师，这可是我的强项。这今天，我为大家推荐一款适合春天的美味低卡汤羹——翡翠白玉羹。食材非常简单，选用了最常见的食材小白菜和豆腐，很多朋友会担心这么简单的食材怎么能做出美味来呢？不用担心，太太乐蔬之鲜集合了八种蔬菜的风味，非常鲜美。翡翠白玉羹以太太乐蔬之鲜调味，清新素鲜，散发着淡淡田园清香，让人感受到安逸清新的的春天气息。这款翡翠白玉羹做法简单，口味清淡，只有150大卡，热量非常低，可以提供7克蛋白质，脂肪4克，碳水化合物9克，是一款非常适合喜欢清淡口味、想要控制体重的朋友，而且豆腐可以代替肉类，提供优质蛋白，也非常适合素食朋友。说到这里，相信你已经心动了吧，赶快做起来！
材料：
小白菜120g，南豆腐150g，太太乐蔬之鲜适量，马铃薯淀粉适量，清水适量，，
翡翠白玉羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，将小白菜洗净沥干水分，齐瑞成碎末，南豆腐切小块；
步骤3，锅中放入清水，水烧开后，放入切好的南豆腐块；
步骤4，水再次烧开后，转中小火煮约1分钟，放入切碎的小白菜；
步骤5，水再次烧开后，放入适量太太乐蔬之鲜搅拌均匀；
步骤6，马铃薯淀粉和清水以1:1的比例搅拌均匀，将火改为小火，放入调匀的淀粉，慢慢用勺子搅拌至想要的稠度即可关火。
步骤7，成品
步骤8，成品
【山西】翡翠白玉豆腐羹
食材明细：
主料：：豆腐300g，小白菜70g，
辅料：：鸡汁适量，盐适量，香油适量，胡椒粉适量，淀粉适量，
【山西】翡翠白玉豆腐羹的做法步骤：
1.准备所有食材
2.豆腐和小白菜均切碎
3.水开放入豆腐
4.放入鸡汁和少许盐调底味，煮开。
5.放入白菜碎，稍煮。
6.勾芡
7.放入香油、胡椒粉等调味即可。
小贴士：
根据自己口味调入盐
三彩豆腐羹
食材明细：
主料：：嫩豆腐一小块，
辅料：：火腿一根，葱花一根，
配料：：盐适量，味精适量，鸡精适量，鸡汁适量，白醋适量，生粉适量，麻油适量，
三彩豆腐羹的做法步骤：
1.把主料、辅料准备好。
2.水烧开至100度、把切好的料放入锅中煮。
3.加入调料继续煮。
4.最后生粉勾芡。
5.最后滴几滴麻油、即可出锅。
小贴士：
小冷今天把【平桥豆腐羹】给简单化了、命名为【三彩豆腐羹】
小对象到了特别时期有些禁忌、所以小冷特别为小九日准备了一道菜肴。
有对象跌，都来学学，特别简单。
大家给赞一个哈。
彩椒炒白玉菇的做法
材料：
彩椒3个，白玉菇100g，油20ml，盐4g，蚝油10ml，，
彩椒炒白玉菇的做法的做法步骤：
步骤1，清洗干净白玉菇
步骤2，洗干净彩椒，切青，红，黄彩椒成小片
步骤3，下油炒一下彩椒，加点盐调味后装盘
步骤4，下油炒白玉菇，加点盐调味
步骤5，然后下彩椒，加一些蚝油翻炒均匀后装盘。
温州风味-白玉海参羹的做法
海参，属海参纲（Holothurioidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
材料：
海参（任何品种都行）2只，大白菜4片，西红柿1个，香菇一朵，火腿丝适量，虾米适量，高汤1000毫升，葱丝适量，姜丝适量，黑胡椒适量，生抽适量，鸡精适量，黄酒适量，鸡蛋1个，淀粉适量，橄榄油适量，
温州风味-白玉海参羹的做法的做法步骤：
步骤1，将发好的海参对半剖开，切斜刀片倒入少量生抽、黑胡椒伴匀备用。
步骤2，西红柿洗净后切小块，白菜去掉叶子，留菜梗切段，香菇切丝，火腿切丝，虾米去掉尾部的壳稍微洗下，葱切丝，鸡汤准备好。
步骤3，热锅后先下西红柿炒软
步骤4，放入香菇、火腿、虾米炒下（有姜的话再放点姜丝）
步骤5，再下海参翻炒
步骤6，倒入所有高汤加点黄酒后盖上盖子，开锅后转中小火煲20分钟左右。
步骤7，放入白菜梗不用盖锅盖烧两分钟
步骤8，用水淀粉勾芡
步骤9，用盐、鸡精调味后飞入一个整蛋打碎的蛋花
步骤10，撒葱丝准备出锅
步骤11，每个人分一碗吧！别抢哦！哈哈
感谢您阅读“97美食网”的《白玉彩羹》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
