食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？小编经过搜集和处理，为你提供卤煮干豆腐，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：干豆腐500g，
辅料：：五香粉一勺，老抽一勺，生抽一勺，盐二勺，
卤煮干豆腐的做法步骤：
1.新鲜的干豆腐
2.切的条比较宽，这样感觉煮的过程中不会被翻断了
3.把所有的配料都倒进水里，然后放干豆腐，开小火煮。
4.撒上五香粉，辣椒粉
5.老抽，生抽，料酒
6.煮开锅，盖上盖子焖着吸收汤汁的味道。捞出来的时候，放植物油拌拌
7.分享
小贴士：
1，煮好放冷，放冰箱里保存，豆腐最容易腐。
2，调料可以按照个人的喜好添加。
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香卤豆腐干
食材明细：
主料：：熏豆腐干适量，
辅料：：卤汁适量，
配料：：盐适量，红糖适量，鸡精适量，
香卤豆腐干的做法步骤：
1.买回家的熏豆腐干放进清水浸泡半天，去烟味。
2.卤汁一盆。
3.卤汁一盆倒进煮锅里加盐，红糖，鸡精烧开。
4.放进熏豆腐干再次烧开。
5.再开中火卤四十分钟左右。
6.等自然冷却入味。
7.摆盘，
8.备调汁。
9.装盘，配上调好的调汁蘸汁吃。
青椒卤豆腐干
食材明细：
主料：：卤豆腐干适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：盐适量，油适量，原卤汁适量，鸡精适量，
青椒卤豆腐干的做法步骤：
1.先将豆腐干卤入味，。
2.青椒少许。
3.卤豆腐干切片，青椒切丝。
4.烧油放进青椒丝炒匀。
5.再放点盐让青椒入味。
6.翻炒片刻。
7.放进卤豆腐干。
8.再放点盐让青椒入味。
9.烧开后调点鸡精即成。
10.出锅装盘。
白菜煮豆腐干
食材明细：
主料：：白菜190克，豆腐干125克，
辅料：：干辣椒适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，
白菜煮豆腐干的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗切开）、豆腐干、干辣椒
2.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
3.接着，合入豆腐干和干辣椒翻炒一下。
4.然后，加适量的清水。
5.加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味煮开。
9.最后，煮至白菜熟透，即成。
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