食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？于是，小编为你收集整理了奶油花式蛋卷。欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：低粉50克，淡奶油250ml，
辅料：：鸡蛋3只，白糖50克，黄油40克，猕猴桃1只，香蕉片少许，
奶油花式蛋卷的做法步骤：
1.准备好原料。
2.黄油加热融化。
3.打入鸡蛋。
4.加少许淡奶油一起打散。
5.筛入低粉，加入白糖30克。
6.一起搅拌均匀成糊状，厚薄为打蛋器上的面糊可以成直线落下就可以。
7.烤盘刷上一层色拉油。
8.加上一点面糊。
9.两面合上小火煎至两面金黄色。
10.趁热从两面卷起来成扇形。
11.猕猴桃去皮切片。
12.淡奶油加白糖20克打发待用。
13.在做好的扇形蛋卷上摆上水果。
14.挤上淡奶油就可以。
小贴士：
水果的搭配可以根据自己的喜好！
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栗子奶油花米糕
食材明细：
主料：：糯米粉50克，大米粉100克，糖粉25克，牛奶78克，
辅料：：栗子泥100克，黄油50克，糖粉25克，果酱适量，玫瑰香精几滴，斑斓香精几滴，
栗子奶油花米糕的做法步骤：
1.取一盆放入糯米粉、大米粉和糖粉，加入适量的牛奶
2.用双手搓匀，用手抓一把，捏紧不会散
3.搓一下又容易搓散，这个就是我要的米粉状态
4.把米粉用粗筛网过筛，一定要粗筛网
5.取一个蒸笼，上面铺油纸，然后放上慕斯圈
6.先松松地撒上粉类，舀两勺自制的果酱
7.再铺上粉类，用筷子划平表面
8.锅中水开后，蒸30分钟左右
9.稍微冷却后脱模
10.取适量的袋装栗子仁放入破壁机的搅拌杯里，为了好搅打还要加入适量牛奶或者冷开水，水量不能太多否则就要炒干再用了，选择搅拌键，机器开始工作
11.打好的栗子泥倒出后用筛子过筛
12.这是栗子泥备用（可以适量加点蜂蜜、枫糖浆之类的增加甜度）
13.准备栗子奶油花：盆中加入软化后的黄油小块和糖粉搅打成羽毛状
14.放入适量的栗子泥
15.搅打均匀成栗子奶油霜
16.取适量的栗子奶油霜加入玫瑰香精拌成红色
17.另取适量的栗子奶油霜加入斑斓香精拌成绿色
18.用栗子奶油霜装入裱花袋中挤出玫瑰花和叶子后，放在米糕上装饰即可
小贴士：
果酱不要加太多，一点点就足够了，可以用豆沙代替
栗子奶油霜有剩下的
淡奶油花朵面包
食材明细：
主料：：高粉250克，淡奶油135克，砂糖50克，全蛋液40克，酵母4克，
辅料：：盐2克，
淡奶油花朵面包的做法步骤：
1.将所有的材料按照先液体后粉状放入面包机桶
2.面团揉成表面光滑，扩展阶段后进行基础发酵
3.将基础发酵好的面团排气后分割成四大团醒一刻钟
4.再将每个面团分割成均匀的五个小面团，五个小面团擀圆，依次竖着叠放在一起
5.叠好的圆面片由上到下卷起成花朵状
6.中间切一刀一分为二成两朵花，依次做好剩下的面团
7.将做好的花朵放入六寸蛋糕模中，（我放了七个多出一个用小模）
8.进行第二次发酵，发酵好的花朵很漂亮呢
9.将发酵好的花朵包表面轻轻均匀的刷上一层蛋液，再撒少量的芝麻
10.入烤箱160度20分钟，表面上色加盖锡纸，花朵包烤好出炉
11.成品图
小贴士：
我是为了消灭家里没有用完的淡奶油，才全部放的是淡奶油，其实可以放100g的淡奶油和35克的牛奶
椰香奶油花菜
简单的蔬菜也可以变换出不同的口味，当你已经厌倦了一成不变的口味，不妨来试试下面这样的做法。
原料：花菜一颗（250g）、胡萝卜一段（40g）、玉米2汤匙（30g）、牛奶2汤匙（30ml）、椰浆2汤匙（30ml）、淀粉水少许
调料：动物性黄油1汤匙（约14ml）、盐1茶匙、糖2茶匙、黑胡椒粉少许
做法：
1、花菜用淡盐水浸泡15分钟，洗净切块，胡萝卜洗净削皮切末。
2、开中火锅里倒入黄油，放入花菜，来回翻炒1分钟后加入牛奶和椰浆和清水，烧开后小火闷5分钟，直到花菜7分软。
3、打开锅盖放入胡萝卜末、玉米粒，还有盐和糖翻炒一下，继续闷2分钟。
4、最后淀粉勾芡，洒上黑胡椒即可。
小贴士：
1、花菜适合低温储藏，表面容易霉变，外观看上去一定要透白、没有黑斑才是新鲜的花菜。
2、没有椰浆的话，用液汁也是一样的，液汁比较甜，放的时候要适量，调味的时候糖就不要放了。
3、牛奶和椰浆的用量看你炒菜锅的吸水性强度，一般差不多花菜变软，汤汁也收掉2/3的样子即可。
4、市面上有动物性黄油和植物性黄油2种，动物性黄油是牛奶提炼的，所以味道比较香，而植物性黄油就逊色很多了。
花式奶油小面包
食材明细：
主料：：高筋面粉180克，低筋面粉70克，淡奶油100克，温水25ml，白砂糖50克，酵母粉3克，黑芝麻适量，蜂蜜15克，鸡蛋液25克，
花式奶油小面包的做法步骤：
1.把酵母倒进温水充分溶解，其他食材混合均匀和酵母水一起揉成光滑的面团，拉伸面团，能形成一层薄薄的薄膜，薄膜容易破裂，洞口呈不规则形状，即扩展阶段，就可以做面包了，发酵至2到2.5倍大，揉出空气，均匀分成六等份，室温醒发15分钟。
2.一个面团分成五等份。
3.擀成五个小圆片，依次叠加，用筷子在中间压出一根中心线。
4.由下而上卷起来，卷光，左右旋转掐断，断口沾点芝麻。
5.做好的花。
6.放进烤箱，烤箱底部放一杯35度的温水，醒发30分钟。
7.醒发至约两倍大，撒点芝麻，表层刷蛋液。
8.放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，15分钟。
9.奶香味浓浓的花式面包，早餐或者下午点心吃几个都是不错的选择哦。
淡奶油花环面包
食材明细：
主料：：面包粉265克，淡奶油130克，全蛋液50克，白砂糖35克，
辅料：：酵母3克，盐1克，巧克力酱适量，
淡奶油花环面包的做法步骤：
1.将淡奶油、全蛋液、盐、白砂糖、面包粉按照顺序放入面包机桶里，最后在面粉上掏个小坑，放入酵母，启动揉面。
2.揉到能拉出筋膜。
3.盖上湿布发酵至原来的2.5倍大小。
4.取出排气，松弛几分钟。
5.我将面团分成了两部分，一部分做了这个花环面包，另一部分做了个鞭子面包，将花环面包的这一份面团再分成五份，每份擀成长舍状，再卷起，搓成如图的形状。
6.烤盘铺好油纸，放一个杯子，将搓好的面团围着杯子放成一个花环。
7.用六寸的中空蛋糕模如图扣上。
8.放入烤箱中层，调到发酵档位，发酵至原来的2-2.5倍大小。
9.表面刷上一层全蛋液，调到上下火，175度，烤20分钟左右。
10.出炉了，可以根据自己的喜好挤上巧克力酱。
小贴士：
一、做花环的时候每个花瓣要挨得紧一些，以免烤好后容易断裂；
二、我是直接从发酵档位调到烘烤的，没有预热过程，所以时间稍微长，烤的时间和温度要根据自家烤箱的特性来决定。
#柏翠大赛#奶油花朵面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，鸡蛋1个，纯牛奶80克，淡奶油50克，黄油20克，干酵母3克，火腿肠1根，白芝麻少许，
辅料：：细砂糖40克，盐1克，
#柏翠大赛#奶油花朵面包的做法步骤：
1.除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。
3.此时已经达到扩展阶段。
4.进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。
5.取出排气，分割成20等分。
6.将面团揉圆，5个面团一份分别码放入4寸的不粘圆模中。
7.再放入火腿肠装修成花心。
8.放温暖湿润处进行二次发酵。
9.发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻。
10.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。
11.出炉后晾凉即可食用。
12.松软可口，好看又好吃。
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度；预留少许鸡蛋液刷表面；面粉的吸水性不同，可先预留10克纯牛奶；揉圆时如果面团粘手可以在手上抹少许食用油或扑少许高粉防粘；因为我是直接揉圆入模，所以省略了松弛的步骤，模具用的是三能屋诺4寸不粘汉堡模。
奶油花生酱饼干的做法
可以消耗裱花多余的奶油，没有用黄油。
材料：
低粉100g，淡奶油65克，糖粉35g，花生酱45g，
奶油花生酱饼干的做法的做法步骤：
步骤1，淡奶油加糖打发，再加花生酱搅打均匀顺滑。
步骤2，筛入低粉，搅拌均匀。
步骤3，入模，冷冻至少30分钟以上。
步骤4，切片。
步骤5160，度20分钟左右，稍微上色即可。
步骤6，冷却，即可享用。
家乡炸馋油花
食材明细：
主料：：大米200克，黄豆60克，绿豆30克，
辅料：：葱适量，黑芝麻适量，姜适量，
配料：：盐适量，
家乡炸馋油花的做法步骤：
1.准备原料：大米、黄豆、绿豆
2.葱、姜、黑芝麻
3.大米、绿豆、黄豆浸泡一夜
4.葱姜切末
5.泡好的绿豆表皮脱落，滤出，黄豆省略此步骤。
6.泡好的黄豆、绿豆、大米放入料理机打成米浆。水面与食材混和物持平
7.打好的米浆撒入盐、葱姜末
8.将面糊装入炸勺炸制，饼面会自动浮离炸勺。
9.成品香酥，咸鲜适口
小贴士：
1、料理机磨浆时水面与食材持平打出的米浆浓淡相宜
2、饼可自动浮离炸勺。
2017的处女作奶油蛋卷
食材明细：
主料：：蛋5个，油50克，淡奶油200克，面料45克，可可20克，糖60克，
辅料：：淡奶油200克，
2017的处女作奶油蛋卷的做法步骤：
1.五个蛋蛋清蛋黄分离
2.蛋黄糊中加入可可粉，低筋粉
3.蛋清蛋黄分三次混合
4.175度烤箱20分钟
5.打发奶油
6.均匀抹在烤好冷却的蛋糕上
7.卷起，表皮有刀滑的太深裂开了
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