食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材，你有哪些见解呢？由此，小编为你收集并整理了贝壳红豆面包更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：高粉200克，黄油14克，酵母2克，蛋液50克，牛奶80克，糖30克，红豆沙180克，
辅料：：盐3克，
贝壳红豆面包的做法步骤：
1.先做红豆沙。把350克红豆泡水一夜，放入电饭煲，加水没过红豆二三指，选择粥功能，把红豆煮熟。
2.煮熟的红豆放入破壁机，选择4档，一分钟就可以打成超级细腻的红豆沙。
3.把打好的红豆沙放入不粘锅，加150克糖和160克玉米油，炒至豆沙不粘刮刀，非常有光泽即可。
4.准备做面包。把面包体材料除黄油外揉成光滑的面团，加黄油揉至扩展阶段，放温暖的地方发酵至二倍大。
5.把发酵好的面团均分成12份，盖保鲜膜醒面15分钟。
6.轻拍面团排气，把面团擀圆，包入15克豆沙馅。
7.捏紧收口，放入学厨玛德琳蛋糕模具。
8.放温暖的地方发酵至二倍大，送入预热好的烤箱，160度20分钟，具体时间温度参考自家烤箱。
9.出炉倒扣脱模即可。
小贴士：
用不完的红豆沙放冰箱冷冻保存，建议存放不要超过2周哦，毕竟没有任何添加剂。
97Msw.com相关知识
红豆面包超人
食材明细：
主料：：高粉150克，
辅料：：鸡蛋1枚，牛奶6克，黄油25克，温水80ML，
配料：：白砂糖25克，酵母2克，盐适量，
红豆面包超人的做法步骤：
1.材料：高粉150克、白砂糖25克、鸡蛋1枚、牛奶6克、酵母2克、盐1克、黄油25克、温水80ML
2.用配方分量内的一半温水溶解酵母。
3.将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。
4.面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来，而且，随着面筋的形成，面团也开始变得没有那么粘手了。
5.把已经软化的黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去。
6.面团可以抻开非常坚韧的薄膜，即使用手指捅，也不太容易捅破。（即使薄膜破裂也会呈现光滑的圆孔）
7.揉好的面团放进大盆里，表面盖上保鲜膜，放在室温下进行第一次发酵。
8.面团发酵到原来的2倍大， 把发酵好的面团挤出空气，分成所需要的份数，放在室温下醒发15分钟左右，进行第二次发酵。
9.松弛好的面团擀成圆片，翻面后包入馅料。
10.封好口，收口朝下放入并压扁。
11.将剩余的大面团擀开，用挤花嘴压出小的圆形。
12.取3个小圆形面团放在大面团上并用手轻压，使结合紧密。
将面团放温暖湿润处进行最后发酵。
13.最后发酵结束，表面刷蛋液，烤箱230度、上下火、中层12分钟即可。
14.出炉晾凉后，用巧克力画上眼睛和嘴巴即可。
15.特点：松软可口、外形可爱。
自制红豆面包
食材明细：
主料：：面粉500克，酵母6克，鸡蛋1个，牛奶1盒，
辅料：：红豆300克，白糖60克，
自制红豆面包的做法步骤：
1.把所有食材放入一起揉成面团在加入油30克一起揉匀 在醒发到2倍大。
2.切成小节擀成片。
3.红豆提前煮好的加了白糖拌匀 然后舀一勺在面包皮中。
4.像包包子一样包起收口。
5.在擀成椭圆。
6.用刀斜切。
7.卷起来。
8.在从一端卷向另外一端。
9.把每个依次做好放入烤盘中醒发2倍大。
10.鸡蛋液拌匀。
11.醒发好的面包刷一层蛋液。
12.烤箱预热 上下火170度20分钟。
13.出炉。
小贴士：
烤箱温度根据自己家的掌握。
麻薯红豆面包
食材明细：
主料：：低筋面粉65克，鸡蛋1个，
辅料：：熟花生碎50克，黄油45克，糖粉35克，
麻薯红豆面包的做法步骤：
1. 准备好食材。
2.麻薯预拌粉倒入厨师机，放入鸡蛋，水。
3.加入黑芝麻。
4.用和面钩开启二挡搅拌成团。
5.加入黄油继续搅拌均匀。
6.面团取出称重后分成10份。
7.压扁，包入15克蜜红豆收口团圆。
8.依次做好排入烤盘中。
9.烤箱预热后上下火中层烤35分钟。
小贴士：
1 如果面团比较粘手，可以用少许糯米粉或者玉米淀粉防粘。
2 馅料根据喜好可加可不加。
3 个数自己随。
日式红豆面包
食材明细：
主料：：高筋面粉400克，低筋面粉100克，杂粮粉50克，砂糖50克，水350克，核桃碎100克，红豆粒200克，
辅料：：干酵母7克，盐6克，烫种50克，黄油20克，
日式红豆面包的做法步骤：
1.将干性材料和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团能拉开面膜即可。
2.将面团取出一半和核桃碎，红豆粒搅拌均匀。
3.室温基本发酵40分钟。
4.将放入坚果的面团分割成100克，基本面团分割成80克一个滚圆松弛20分钟。
5.将基本面团杆开至圆形。
6.将坚果面团放在上面。
7.左手压住中间，右手折叠。（如图）
8.每一折要均与折起。（如图）
9.最后一折接口收紧。
10.以温度30℃，湿度75%发酵45分钟。
11.发酵完成后，表面洒上黑麦粉。
12.以烤箱温度上火200℃，下火200℃喷蒸汽烘烤35分钟。
牛奶红豆面包
食材明细：
主料：：牛奶110毫升，鸡蛋1个，黄油20克，盐1/2小勺，糖20克，高筋粉220克，干酵母1/2小勺，酥红豆1/5杯，
牛奶红豆面包的做法步骤：
1.用料
2.将牛奶，鸡蛋倒入面包桶
3.加入黄油，盐，糖
4.倒入面粉，在表面刨坑
5.填入酵母
6.将面包桶放入面包机，卡紧
7.选择菜单2，和风面包程序
8.分别设定低重量，深烧色
9.启动
10.当面包机提示音响起，倒入红豆
11.面包机进入发酵后期，即将进行烘烤时，表面刷蛋液
12.烘烤程序结束，揭盖
13.取出面包桶
14.倒出面包，晾凉
15.取出搅拌叶片
16.切片食用
小贴士：
制作面包机一键式面包，需严格依序投料，以便得到最好的烘烤效果。
红豆可以用其它果料代替。
表面也可以不用刷蛋液。
感谢您阅读“97美食网”的《贝壳红豆面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！
