没有好的食材不可能有好的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的草莓毛巾卷，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：低粉40克，鸡蛋1个，牛奶105克，砂糖15克，草莓冻干粉5克，黄油10克，红曲酒糟少许，
辅料：：草莓冻干粉适量，淡奶油130克，糖粉13克，丘比白桃果酱2大勺，草莓2个，
草莓毛巾卷的做法步骤：
1.先把鸡蛋打入盆中加入砂糖搅匀后
2.加入牛奶拌匀后
3.再筛入低粉拌匀
4.黄油化开后加入草莓冻干粉拌匀
5.把冻草莓黄油糊加入到之前拌好的面糊中
6.拌匀后我觉得颜色太浅所以加了一点红曲酒糟调色，没有就忽略
7.拌匀后用筛子过筛
8.把拌好的面糊静置30分钟
9.锅具用中小火加热后，舀入一勺面糊，晃动一圈使其均匀
10.小火至凝固，等饼皮中间开始冒泡即可
11.把饼皮倒出用油纸盖住，依次做好3张饼皮
12.淡牛奶中加入糖粉搅打出纹理，加入一勺白桃果酱拌匀备用
13.把3张饼皮铺好均匀抹上打发的淡奶油
14.洗净的草莓切小粒，撒上切小的草莓粒
15.慢慢卷起来
16.用油纸包好入冰箱冷藏半小时
17.小碗里加入一勺白桃果酱用微波炉加热一下
18.取出冷藏后的毛巾卷，表面均匀地刷上一层果酱
19.撒上草莓冻干粉
20.装饰一下即可
21.开吃
小贴士：
1、我的方子量用学厨的千层饼盘做了3张，就1个毛巾卷
2、一般用量都翻倍的哦
3、做好的饼皮记得用油纸盖住
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毛巾卷
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，糖20g，可可粉10g，
辅料：：低筋面粉100g，牛奶250g，黄油20g，
毛巾卷的做法步骤：
1.三个鸡蛋打碎。
2.加入白糖。
3.加入可可粉。
4.加入面粉。
5.加入牛奶。
6.搅拌均匀。
7.加入黄油。
8.搅拌好的面糊过筛。
9.倒入不粘锅摊成小饼。
10.三张放一块抹上奶油。
11.卷起来撒上可可粉，毛巾卷完成。
毛巾蛋糕卷
外形很象毛巾的毛巾蛋糕卷
这是一款外形很象毛巾的蛋糕卷。你也可以用可可粉，抹茶粉，来代替色香油。
毛巾蛋糕卷
原料：鸡蛋四个，白糖80克，植物油35克，水35克，低粉75克，红色色香油三滴。
毛巾蛋糕卷做法
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放在两个无油无水的容器中，蛋白分次加入白糖60克，打至偏硬性发泡。蛋白开始打的时候要用慢速度，出现大的气泡时，开始加糖，就可以用中速度了。最后用高速度，因为这次做的是蛋糕卷，所以蛋白不用打至硬性发泡。蛋白有些小弯角就可以了。当达到要求后，再用低速度将蛋白打一分钟，可以让蛋白更细腻。这里为了激发糖的甜味，可以加少许的盐，也可以不加。有些新手朋友，这里可以加一些塔塔粉。塔塔粉的用量是鸡蛋的0.5%就可以了。
2、然后用另一个容器将20克白糖，蛋黄，植物油，水搅拌均匀，如果你家里有牛奶，可以将水换成牛奶，牛奶味道更好。多加五克液体也可以。
3、再加入过筛后的面粉，混合均匀。自下而上混合即可。不要过度搅拌。
4、用小部份蛋白霜和蛋黄面糊混合后，再加入剩下的蛋白霜混合均匀
5、然后将面糊平均分成两部份，一份加入色香油变成粉色面糊，一份为原味面糊。
6、分别将面糊装入挤花袋中，裱花袋剪个口子挤成如下图案
7、烤箱180度预热，中层烤15-18分钟左右。我用的是25升的烤盘。
8、烤好后，将底部油纸撕去，重新换一张新的油纸，将蛋糕卷起即可。
飞雪有话说
1、这个配方中，油和水的量可以再多加五克。
2、蛋白不用打至硬性发泡，偏硬性即可。
3、可以在卷的时候抹些奶油，味道更好。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
奶油毛巾卷
食材明细：
主料：：薄饼适量，淡奶油适量，
辅料：：白糖适量，
奶油毛巾卷的做法步骤：
1.提前做好的薄饼。
2.适量淡奶油加白糖。
3.用电动打蛋器打发。
4.取三张薄饼如图摆放好抹一层淡奶油。
5.两边折起来。
6.从一头卷起来。
7.完成了。
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