食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材，你对食材了解有多少呢？小编特别从网络上整理了【草莓班戟】不用烤箱的小甜点，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：低粉90g，黄油15g，全蛋1个，蛋黄1个，牛奶200ml，幼砂糖25g，
辅料：：淡奶油200g，幼砂糖30g，草莓适量，
【草莓班戟】不用烤箱的小甜点的做法步骤：
1.将一个全蛋和一个蛋黄倒入碗中，用打蛋器搅打均匀；
2.加入幼砂糖25g，继续搅拌至糖融化；
3.放入牛奶200ml，搅拌均匀成牛奶鸡蛋液
4.低粉90g筛入牛奶鸡蛋液；
5.搅拌成均匀的面糊；
6.倒入融化的黄油15g搅拌均匀
7.将搅拌后的面糊过筛；（可以使做好的班戟皮更细腻)
8.得到均匀细腻的面糊，入冰箱冷藏半小时；此时，草莓洗净去蒂切成丁，淡奶油加糖打发备用
9.平底不粘锅抹少许油，将冷藏后的面糊舀入锅中，用手举着锅子晃开面糊，摊开小火煎至面糊成型，揭下即可（无需翻面）。依次做好所有的班戟皮；
10.取一张班戟皮，将贴着锅的那一面朝上；
11.挤上适量打发好的奶油；
12.放上草莓丁
13.再放少许奶油
14.将下方的班戟皮翻盖住奶油馅；
15.继续将左右两端的班戟皮翻折；
16.最后将上方的班戟皮翻折，将奶油馅完全包裹起来，倒扣即可；
小贴士：
草莓也可以整颗放进去，对半切开也很美貌；换成芒果，榴莲等新鲜水果粒同样美味~
第一次做，上下层奶油没有放均匀，另外草莓粒也放少了，嘿嘿，下次改进！
97Msw.com相关知识
芒果班戟草莓班戟的做法
馅料应该放大块的果肉！这些材料能摊七八张班戟皮！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
低筋粉80g，细砂糖35g+30g，鸡蛋2个，植物油15ml，牛奶150g+100g，淡奶油200g，果肉适量，，
芒果班戟草莓班戟的做法的做法步骤：
步骤1，将低筋粉过筛，加入150g牛奶，搅拌均匀
步骤2，另一个盆，加入鸡蛋和35g糖，打至砂糖融化
步骤3，加入100g牛奶，搅拌均匀
步骤4，加入植物油搅拌均匀
步骤5，将面粉糊倒入鸡蛋牛奶液中，拌匀
步骤6，混合的面糊过筛
步骤7，舀一勺面糊放入不粘锅，晃动不粘锅使面糊成薄饼状，小火，不用翻面，糊凝固后出锅
步骤8，锅底面朝上
步骤9，等待饼皮凉的时间，加30g糖打发奶油
步骤10，饼上放一层奶油，放一层果肉，再放一层奶油
步骤11，叠好！
草莓班戟奇异果班戟
食材明细：
主料：：鸡蛋8个，牛奶550g，白糖140g，
辅料：：高筋面粉200g，牛油30g，
草莓班戟奇异果班戟的做法步骤：
4.班戟皮： 热不占锅 离手心15厘米感受温度，手心感到微烫微波炉调到130度， 倒入适量班戟浆 看到表面冒泡 关掉开关 稍等即可揭掉皮放到盘子中微凉 挤上适量的奶油（打发好的植物奶油）把洗好的草莓或者奇异果放到奶油中心，前后包好，把带有折的反过来放到底面，最后用刀从中间切开即可
5.成品
小贴士：
首先热牛油 在热牛油的同时做第一步，牛油要热成液体 热好晾一边 搅拌一 等牛油凉了倒入搅拌，
草莓班戟(2)
食材明细：
主料：：草莓适量，低筋面粉120克，细砂糖75克，牛奶250ml，鸡蛋2只，色拉油15ml，鲜奶油300克，
草莓班戟的做法步骤：
1.大盆中打入鸡蛋，加入牛奶、砂糖、色拉油拌匀。
2.把过筛的面粉倒入拌匀的蛋液中，拌匀。
3.把做好的面糊过筛，静置五分钟备用。
4.将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（比平时盛汤的汤勺要小一点点的小汤勺）面糊倒入锅中，用勺子摊成圆形，煎至边缘翘起，迅速翻面再稍煎一下即可。将所有面糊都摊成圆形班戟皮。
5.把草莓洗净，切成小粒备用。
6.取鲜奶油用电动打蛋器打至发起。如图能拉出三角立起而不会软掉。
7.取一片班戟皮，裱花袋装入打发好的奶油，剪小口，挤在班戟皮中间处放适量的草莓粒。
8.再挤一次奶油。
9.将班戟皮四边折起。
10.翻面压住封口处即可。
11.完成图...
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