食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材的看法是怎么样的呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“和面机版黄油吐司”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：高筋粉580克，黄油70克，牛奶220克，鸡蛋3个，
辅料：：糖100克，酵母8克，盐5克，
和面机版黄油吐司的做法步骤：
1.我用的是和面机
2.取出搅拌桶
3.放糖100克
4.黄油70克
5.鸡蛋3个
6.牛奶220克
7.放高筋粉580克
8.在面粉上各做一小坑 放盐 放酵母
9.将搅拌桶放回
10.由低档到高档搅拌7-10分钟查看面团
11.查看手套模
12.揉成面团盖好饧发
13.发至两倍大小
14.面板抹油
15.取出面团
16.将面团均匀的分成9份
17.取一份揉成长条
18.擀薄
19.卷起来
20.再擀成片
21.再卷成面团 9个面团全部做好
22.面包模抹一层黄油
23.放面团
24.放烤箱发酵， 当发至两倍大。取出抹蛋液。
25. 烤箱预热10分钟，170度40-50分钟 烤到 面包面有浅黄色，盖锡纸继续烤。
26.出炉后凉凉出模
27.松软可口的面包尝尝吧
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黄油吐司条
一整条吐司的首尾两片总是不太受待见
或者有时候做三明治之类的都会切掉多余的面包边
这些边角料稍稍加工一下就能做成香脆可口的面包棒
操作简单，相对也耐储存。当早餐当零食都挺不错的
我是很喜欢吃这样的面包干。想吃就烤~不用非得等着边角料
吐司或者小餐包、甜面包什么的~切片或者切条，很随意
黄油吐司条
收录在《每天10分钟，美味早餐上桌》，分量：12根
主料：吐司面包2片，黄油20G，白砂糖
黄油吐司条的做法
1.烤箱提前预热200℃。取吐司的首尾两片，当然用普通的吐司片也可以
2.将吐司片切成一指粗的条状
3.黄油20G用微波炉叮30秒融化
4.切好的面包条排入铺着锡纸的烤盘中（烤盘中的锡纸我习惯折成一个浅浅的纸盒状，这样能保持烤盘洁净，不需要每次都洗）
5.在吐司条的表面刷上融化的黄油
6.再在表面撒上一些白砂糖，如果做咸味的就撒一点点盐
喜欢的话还可以加些干罗勒干迷迭香之类的香草，口味很多变
7.送入预热好200℃烤箱的中上层烤6-8分钟至表面金黄酥脆即可
葡萄干吐司(厨师机版)(1)
食材明细：
主料：：面包粉250克，蛋60克，牛奶115克，细砂糖20克，盐2克，即发干酵母2.5克，黄油30克，葡萄干42克，
葡萄干吐司(厨师机版)的做法步骤：
1.将除黄油和葡萄干外的其他材料,按照先液体后粉类的顺序放入搅拌桶
2.厨师机一档(最慢速)钩型头搅拌10分钟,然后加入切成小块的黄油
3.继续一档运行7-8分钟,然后提升至二档,揉面团至完全阶段(5分钟左右)
4.撕一小块,检查面团筋度,可以拉出手套膜
5.加入葡萄干,揉进面团中
6.放回桶中盖潮湿的布发酵
7.发至2-2.5倍大,手指蘸面粉戳一个小洞,不回缩不塌陷即可
8.取出面团,排气后分成三份并滚圆,盖潮湿的布静置15分钟
9.取一份用擀面杖擀成椭圆,翻面后卷起
10.放入吐司盒中.一次做好三个面团
11.盖湿布温暖处发酵至8-9分满,表面刷蛋液.预热烤箱180度,中层上下火,烤35分钟.表面上色后要及时加盖锡纸.
厨师机版全麦黑芝麻吐司
食材明细：
主料：：全麦面粉130克，高筋面粉95克，即溶酵母4克，水150克，
辅料：：高筋面粉95克，盐1/2小勺，蜂蜜25克，水50克，
配料：：无盐黄油15克，黑芝麻2大勺，
厨师机版全麦黑芝麻吐司的做法步骤：
1.将中种面团（全麦面粉130克，高筋面粉95克，即溶酵母4克，水150克）混合，慢速揉匀。
2.再用2档揉成团，整好形，放入容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵。
3.基础发酵至两倍大，我用的是泡沫箱，里面放两位热水，大约用时1小时50分钟。
4.将中种面团与主面团材料（高筋面粉95克，盐1/2小勺，蜂蜜25克，水50克）混合，厨师机1档揉匀。
5.揉至面团表面初具光滑，能够撑开膜，但不结实，这时可以放黄油了。
6.将黄油切小块，用手捏软，放入，先1当揉，将黄油均匀裹在面团上后转3档。
7.面团表面光滑、搅拌缸壁光洁，这时可以检查一下面团。
8.如果能够撑开大而半透明的薄膜就可以了。
9.加入黑芝麻，揉匀，我先用机子揉半分钟，然后用手揉。
10.将面团放入容器中，进行第二次发酵至2倍大，仍然是放在泡沫箱中进行发酵。
11.面团用手戳洞不反弹，即是发酵好了。在戳洞之前，手指上最好抹上些干面粉。
12.将面团取出排气、揉匀，分割成3等份，松弛15分钟，冬天适当延长松弛时间，我大概用了25分钟。
13.面团松弛好后，将封口朝上，擀开成椭圆形。
14.纵向将两边各往中间折1/3的宽度。
15.稍擀开。
16.从上往下卷起1.5-2圈。
17.将整好形的面团放入圆形模具中。
18.扣好模具，进行最后发酵，在泡沫箱里发酵约1小时。
19.最后发酵完成后，烤箱放入一碗温水，180度预热10分钟，将装有面团的模具放入烘烤30分钟，因为我婆婆喜欢脆皮，所以我延长了5分钟。
小贴士：
因为菜谱显示的原因，不能很明确显示配方，特补全：
中种面团：全麦面粉130克，高筋面粉95克，即溶酵母4克，水150克（我用的是牛奶）。
主面团：高筋面粉95克，盐1/2小勺，蜂蜜25克，水50克。
其他材料：无盐黄油15克，黑芝麻2大勺。
厨师机：Kenwood（建伍）KM760。
烤箱：长帝CKF-30GU
蒜香黄油吐司
之前一直用馒头片加点油盐做成中国式的小点心，就光那样已经非常好吃了。
这次咱换个花样，做西式的炒馒头哈，啊！不对，是炒吐司！
吐司比起中国的馒头更松软香甜哈，然后用黄油，蒜末，罗勒叶煎一下，
外脆里软，裹着浓浓的蒜香，那好吃的简直能迷死人啊~~
让你停不下嘴的小零食蒜香黄油吐司
主料：南瓜吐司180克、蒜瓣5瓣、黄油20克、盐半小勺、紫苏叶2片
蒜香黄油吐司的做法
1、隔夜吐司一块，稍微有点硬掉了好切一点
2、切去吐司外边的硬皮
3、把吐司先一切两片，然后切成大方块
4、煎锅内放入一小块黄油，开火溶化以后转中火
5、把蒜末压碎，越小越好，放入煸香
6、再放入切碎的紫苏叶，煸香
7、放入半小勺盐，炒匀
8、放入吐司块翻炒，均匀裹上香料
9、吐司块煎到表面金黄，关火，敞着锅盖等凉，凉了以后吐司表面就是脆脆的了
黄油蒜香吐司
最近很少更新，其实一直都在做，多是做我爱的贝果贝果和戚风蛋糕，简单快捷又和我的胃口。
现在越来越喜欢操作简单的，不喜欢凹造型，稍复杂一些就让我头大，目前懒病爆发中。
自小不爱吃大蒜，嫌它辛辣的味道。但却一直钟爱黄油蒜香面包。每次路过面包店，看到蒜香法棍，总会买一包回来啃，不过水涨船高，价钱是越来越贵，自己做才是硬道理。操作简单分分钟就能搞定。烤过的大蒜，减了辛辣，但留有浓浓的蒜香，再加上黄油的奶香，真是越吃越爱。喜欢蒜香的朋友可以试一试。
人人会能做-----黄油蒜香吐司
原料：自制方形吐司两片（厚度1.5-2cm),总统无盐黄油25g,大蒜10g,盐一小搓，糖粉1/4小勺，欧芹碎1/2小勺
黄油蒜香吐司的做法
1.预热烤箱,200摄氏度10分钟.
2.将黄油溶化成液体,加入大蒜碎,盐,糖粉,欧芹碎拌匀。
3.将大蒜切碎（尽量切的碎一些），加入调味的黄油中拌匀。
4.用刷子均匀涂抹到土司表面.
5.放入烤箱中层,200烤8-10分钟至表面上色即可。
豆沙吐司面包-厨师机版的做法
爱吃各种甜食，当然也不会错过美味的豆沙面包，上学的时候麻麻经常会给买面包房的豆沙吐司，拿上几片装在保鲜袋里再带包酸奶，就是最简单的高中早餐了。今天给的方子是我自己经常做的一个，口感柔软中又带着一些扎实的那种，不算极其的蓬松，是我比较爱的，分享给大家，希望亲们也喜欢
材料：
高筋面粉300g，糖30g，鸡蛋（小）1个，牛奶160g，酵母3g(冬天4g），盐3g，黄油30g，豆沙100g，
豆沙吐司面包-厨师机版的做法的做法步骤：
步骤1，材料合照，室温下软化完全的黄油30g盐3g糖30g鸡蛋中等个一枚高筋面粉300g牛奶160g（面粉吸水性不同，大家可以上下浮动5-10，不过我的面团已经是比较湿的那种所以不建议多加了，否则揉面会比较痛苦)酵母3g天冷酵母活性低可以加至4g
步骤2，面粉过筛加入到厨师机盆里加入糖和盐用橡皮刮刀适当混匀
步骤3，酵母加入37-40度的牛奶中静置五分钟左右进行活化，1.检查酵母的活性，酵母活性好，就会产生丰富的泡沫，失效的话就没有或者极少泡沫产生，这样是没法做成功面包的2.活化的酵母，后期发酵速度会更快一些，和其它粉类的混合也更加均匀。没有温度计的亲们，试一试和手温相似就可以，温度不可太高，会把酵母烫死失效
步骤4，五分钟后酵母牛奶泡沫非常丰富，打入鸡蛋，打散混匀我的酵母活性很好，可以看到泡沫非常丰富，平常都是放在密封盒里后放在冰箱里冷藏储存。
步骤5，把鸡蛋牛奶酵母液加入到粉类中，厨师机先开低速，两分钟后没有粉类了再开中高速大概八分钟
步骤6，取一小块面团，用手抻开，当面团能够形成透光的薄膜，但是薄膜强度一般，用手捅破后，破口边缘呈不规则的形状，此时的面团为扩展阶段。揉至扩展阶段加入黄油，刚加入时会非常的油，但是大概厨师机一分钟左右就能把黄油完全吸收到面团里了
步骤7，加入黄油后大概再揉七八分钟，撕出一块检查状态，这时已经达到非常好的手套膜了就是我们常说的完全阶段，用手捅不易破裂，即使捅破后破口因为张力也会呈现光滑的圆圈形。这个时候的面团就达到了完全阶段。
步骤8，把面团从厨师机中转移出来，把里面的面翻出来，形成一个光滑的面团，盖上盖子，再室温下进行第一次发酵，大概一个小时到一个半小时之间，取决于温度
步骤9，发酵至两倍大，我的面团这次发酵了正好一个小时左右，因为天气回暖了可是暖气还没停，所以室内温度比较暖和，手指沾少许面粉，在面团上搓洞检查，不回弹也不塌陷的状态即是最佳，回弹说明发酵不够，塌陷说明发酵过长
步骤10，一发完成的面团分成三份，滚圆拿保鲜膜盖住，休息十五分钟左右
步骤11，用擀面杖排气棒给面团排气并擀成牛舌状，有气泡会是的后期的成品有大的空心存在
步骤12，加入你喜欢的馅料，四周不要涂抹完全，适当留一些空间。我放的是直接网上买的成包的豆沙，也试过花生酱，椰蓉蔓越梅馅的
步骤13，如图把两侧翻起来
步骤14，再滚起来，形成一个卷
步骤15，三个卷放入模具中，进入烤箱开启发酵档位，再放入一碗热水，进行二发，发酵到2.5倍左右，七八分满就可以，大概40-50分钟发酵到自己满意的高度，因为这个吐司要加盖，所以我发到七分就结束了
步骤16，盖上盖，预热好的烤箱180度35分钟，完美出炉啦，趁热取出，放在晾网上，至室温后装袋保存，我有一个大小比较合适的locklock所以会装在里面，密封性很好，经过密封回潮的面包会更佳松软好吃
步骤17，切片手撕都可以哦，我为了拍照就切片啦。味道棒棒哒，开吃
黄油吐司脆条
今天必须勤快一下，别看这个吐司脆条是做法很简单的一道小食，但是味道真不错，做小点心，或者充当早餐都可以，刚烤好时，趁热食用，美味极了。外表烤的金黄酥脆，里面松软可口，奶香浓郁，几分钟就能搞定，用来解决家中多余的吐司，抑或是换个吃法，绝对值得尝试！
黄油吐司脆条
材料：自制吐司2片、黄油8克、白砂糖5克
黄油吐司脆条的做法
1、准备所需材料，我用的是自己烤的吐司，市售白吐司都可以。
2、将黄油融化，用刷子均匀的刷在吐司表面。
3、再均匀的撒上少许白砂糖。
4、切成条状铺在烤盘里。
5、烤盘放在烤箱中层，用190度烤8分钟左右，至表面金黄色即可。
6、趁热享用，外表香甜酥脆，里面松软，美味极了。
特别提示
◎也可以用软化的黄油涂抹在吐司表面，效果是一样的。
◎不撒白砂糖的话，也可以淋点枫糖、蜂蜜、炼乳。
◎喜欢外酥里软的可以烤到如图的色泽即可，喜欢更酥脆的，可以适当延长一些时间。具体烘烤时间，还要根据自家烤箱来适当调整。
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