中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？在这里，你不妨读读电饭煲巧克力蛋糕，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，巧克力味蛋糕粉（用可可粉代替也行）100克，低筋面粉100克，高筋面粉50克，
辅料：：牛奶适量，白砂糖适量，色拉油适量，醋半汤勺，酵母（或打泡粉）1袋，
电饭煲巧克力蛋糕的做法步骤：
1.把所有材料准备好。
2.把蛋黄和蛋清分开。（蛋黄一定要打在一个没有油没有水的碗里）
3.把蛋黄和蛋清分开。（蛋黄一定要打在一个没有油没有水的碗里）
4.把蛋黄用搅蛋器搅匀。
5.往打好的蛋黄里加入一汤勺的糖，并搅匀。
6.往蛋液里加入半盒牛奶，并搅匀。（此时蛋黄已经变成奶黄色了）
7.往蛋液里滴入三四滴色拉油，并搅匀。
8.把从超市买来的巧克力蛋糕粉（也可以用可可粉来代替）倒入蛋液里。
9.用搅蛋器画十字（如果转圈搅，蒸出来的蛋糕就不好吃了）把蛋液和蛋糕粉打成面糊。
10.往巧克力面糊中撒些酵母，并搅匀。
11.把低筋面粉往入筛子里。
12.把低筋面粉撒进去。
13.用画十字的方法把面糊搅匀。
14.把搅蛋器冲洗干净，再用干抹布把水擦干。
15.接下来是打蛋白的步骤。首先，往蛋清里加一勺糖，并搅匀。
16.再把瓶盖里的醋倒鸡蛋清里打五分钟。
17.五分钟过去了，打的也差不多了，再往海绵状蛋白里加两勺糖继续打五分钟。
18.打成这样，就OK了。
19.把蛋白分三次倒进面糊中，并搅匀。
20.把少许高筋面粉打进鸡蛋面糊中并转圈搅匀。
21.撒上酵母粉，不用搅匀。（这样才能让面包里面起到蜂窝状小孔）
22.因为手机没电了，所以照不了放入锅中以后的图了。把锅壁抹上油，按下保温键（如果没有保温键的电饭煲就不用按了）
23.再把面糊倒进去。按下煮饭键，等二十分钟后，把锅盖打开，用一根牙签扎一下蛋糕，如果牙签上没有杂质的话，就证明好了。
24.看着这香喷喷的蛋糕，你有食欲吗？
小贴士：
1、要往锅壁抹上油，否则会粘锅。
2、如果想让蛋糕有蜂窝状，就该多放些打泡粉。
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电饭煲巧克力香蕉蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉120g，鸡蛋4个，牛奶100ml，白砂糖80g，
辅料：：黄油45g，香蕉1根，巧克力50g，
电饭煲巧克力香蕉蛋糕的做法步骤：
1.称好各种材料的重量（很重要哦，之前我凭感觉做的都成了大饼）
2.蛋清蛋黄分离（确保容器无油无水，否则蛋白是无法打发。记得洗干净双手再操作此步骤。）
3.拌碎蛋黄，加入一部分白砂糖搅拌均匀。
4.加入融化了的黄油和牛奶拌匀（加热黄油温度不要太高，刚刚融化就好）。
5.隔水融化巧克力（可以在巧克力中加入牛奶融化，防止巧克力太粘稠）。
6.将温热的巧克力拌入蛋黄糊中。
7.均匀的筛入低筋面粉和小苏打,划十字搅拌均匀。
8.接下来先用打蛋器低速打发蛋白。打成小泡泡就可以第一次加入砂糖。
9.接着用速度快一些的档继续打发，蛋白颜色明显变白，质地变的细腻后，加入第二次白砂糖。
10.接着用打蛋器的高速继续打发，等到蛋白已经可以挂在打蛋器上加入第三次白砂糖，再打个1、2分钟就可以使用了。
11.分三次用搅拌工具将打发后的蛋白拌匀在蛋黄巧克力糊中（一份拌匀后再加入一份蛋白。一定要十字拌匀，转圈拌会起筋，影响口感）。
12.将蛋黄巧克力糊与打发的蛋白充分拌匀。
13.用刚才加热黄油碗里的剩油涂抹在电饭煲的锅胆中（记得锅壁上也要涂一些，这样做好的蛋糕非常容易脱模）。
14.在蛋糕表面撒上切好的香蕉片。（这也可以用核桃仁、葡萄干代替，味道都很完美）
15.哈哈，成品出炉啦！切开后可以看到一层香蕉夹心~软糯香甜，解馋去喽！
小贴士：
再啰嗦几句，个人觉得做蛋糕一定要买个电子秤，因为凭感觉做出来有时候和想象中的相距甚远。除非你是老手了，对各类材料能做到心中有数。
另外蛋白打发是关键的一点，稍微打的时间多一点不怕，如果你的打蛋器时间长了让它休息1分钟再接着打也不会影响打发效果的。
电饭煲巧克力布朗尼
别被布朗尼的名字给唬住
它的做法其实简单到不行
会用电饭煲你就能搞定
挡不住绵密又香醇的诱惑
那还在乎什么胖成球~
材料：
主料：核桃适量，巧克力60g，黄油30g，白砂糖35g，
辅料：鸡蛋1个，高筋面粉30g，
电饭煲巧克力布朗尼的做法步骤：
1. 核桃去壳，将核桃仁放入烤箱180℃烤制5-10分钟。
2. 取黄油30g、绵白糖35g、巧克力60g,隔水加热融化，搅拌成巧克力浆备用。
3. 取1个鸡蛋打散后加入融化好的巧克力浆,搅拌均匀。
4. 筛入高筋面粉30g搅拌均匀后加入核桃仁10g,再次搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊倒入纸杯模放入电饭煲，选择蛋糕键加热50分钟左右。
6. 取出冷却后即可享用~
电饭煲可可蛋糕
食材明细：
主料：：低粉150克，鸡蛋6只，牛奶75克，可可粉10克，
辅料：：糖105克，玉米油40克，
电饭煲可可蛋糕的做法步骤：
1.牛奶 糖 鸡蛋 低粉 玉米油 可可粉
2.鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里
3.40克糖放入蛋黄里搅拌均勻
4.玉米油放入蛋黄液里搅拌均匀
5.再放入牛奶搅拌均匀
6.然后放入低粉再放入可可粉搅拌均匀备用
7.再放30克糖用打蛋器继续打发
8.放35克糖用打蛋器快档继续打发
9.打至蛋白成硬性能站起尖角不消失
10.取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈
11.再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里上下搅拌均匀不能划圈
12.搅拌好的面糊倒入电饭煲内胆里，轻轻振动几下，振出气泡
13.放入电饭煲内按煮饭键，这电饭煲是自动保温,第二次按快煮键共按三次
14.蛋糕好后，拿出电饭煲放涼
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