好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，你对食材精通吗？你不妨看看自制原味冰激凌，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，牛奶400ml，
辅料：：白糖适量，
自制原味冰激凌的做法步骤：
1.准备好鸡蛋，牛奶，白糖
2.鸡蛋只取蛋黄，加入白糖，用打蛋器打3-5分钟
3.牛奶煮至微沸
4.煮好的牛奶倒入打好的鸡蛋液中，不停搅拌
5.装入容器，放进冰箱冷冻起来，每隔两小时拿出来搅拌一下，来回三四次即可食用
6.冰激凌放入冰箱冷冻里保存，随吃随取
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原味酸奶冰激凌
食材明细：
主料：：蛋黄3个，酸奶250ml，淡奶油100ml，
辅料：：白糖3匙，盐适量，
原味酸奶冰激凌的做法步骤：
1.蛋黄三个，酸奶一盒，三匙白糖，倒在一起拌匀！
2.小火煮到生泡泡，马上关火！
3.马上加适量的淡奶油，
4.拌到很匀！
5.加适量的盐！
6.拌匀，晒凉！
7.过筛倒进有盖子的封密盒！放进冰箱急冻过夜！
8.第二天早上拿出来就可以吃了！
#ACA烘焙明星大赛#原味冰激凌
食材明细：
主料：：淡奶油200克，纯牛奶50克，蛋黄2个（土鸡蛋），白砂糖60克，
辅料：：柠檬汁几滴，盐适量，
#ACA烘焙明星大赛#原味冰激凌的做法步骤：
1.蛋白、蛋黄分离，只需要蛋黄。
2.蛋黄加入白砂糖，再加入几滴柠檬汁或几滴醋。
3.用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅即可，放置一旁备用。
4.牛奶倒入小奶锅开小火加热并不断搅拌
5.看到液体受热后开始冒小泡泡即可关火
6.趁热把热牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液里，一边倒入一边快速搅拌。
7.把搅拌好的蛋奶液倒回小奶锅里，加入一丢丢盐。
8.开小火加热，一边加热一边快速搅拌（避免糊锅）。
9.直到液体稍微煮开，即可关火，放冰箱冷待冷却。
10.再把淡奶油倒入已冷却好的蛋奶液里，搅拌均匀即可。（想吃各种味道的，这一步就可以加入咯，再一起搅拌均匀）。
11.取出已冷冻好的冰激凌桶（至少冷冻12小时以上），再倒入已搅拌好的冰淇淋液。
12.放入面包机内安装好
13.启动菜单IMIX,时间设定30分钟。
14.时间到取出冰激凌桶，把冰淇淋液倒入一个干净带盖子的容器里。
15.放入冰箱冷冻，冷冻三个小时以上就可以取出食用啦。
16.食用时再撒些自己喜欢的干果，味道更佳喔~
17.成品
18.成品
19.成品
20.成品
21.成品
22.成品
23.成品
24.成品
自制原味婴儿米粉
食材明细：
主料：：大米适量，小米适量，
辅料：：青菜少许，胡萝卜少许，
自制原味婴儿米粉的做法步骤：
1.将大米和小米洗净沥水后放置至少5小时
2.用小号擀面杖不停的擀压，只要功夫深，米米变粉粉，最关键的一步
3.等到大米小米成粉末状即可
4.把磨好的米粉放入小碗，加少量的冷水搅拌均匀
5.锅里先放适量冷水烧开后，放入搅拌好的米粉，边倒边搅拌，入锅后继续搅拌防止粘锅
6.烧开水过程中，可以把青菜和胡萝卜少许洗净用刀切碎，越碎越好。可根据实际需要，也可以不加
7.米粉煮到完全熟了以后加入切碎对的青菜和胡萝卜，搅拌几分钟
8.香喷喷的青菜胡萝卜米粉就好了
9.切记不要烫到宝宝哦，最好另取一个小碗，先放一些凉着
小贴士：
1.没有小米，可以完全用大米,可根据宝宝月龄决定是否加蔬菜等。
2.一定要有耐心，磨得细细的。
3.记得煮米粉时要不时的搅拌，也不用一刻不停的搅拌。
4.千万别烫着宝宝，喂食之前记得自己先尝一下
5.如果放虾仁，肉末，要早点放，可以烧的时间稍长一些。
自制原味鸡肉松
肉松是很百搭的食物，不仅可以做点心的时候用，煮粥的时候也可以放肉松调味，不过今天小编教大家做的肉松是适合宝宝吃的，当然大人也能吃。
原料：
鸡脯肉400克、清水
调料：
葱段适量、姜片适量、大料2颗、桂皮1小块、料酒2大勺、生抽酱油1大勺、盐、茶勺、糖1茶勺、香油少许、植物油2大勺
制作：
1.鸡脯肉洗净放入锅中，倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、大料、桂皮将鸡肉煮至软烂捞出晾凉。
2.将煮好的鸡肉用手撕成细丝，这道工序比较耗时，要有耐心哈。
3.再将鸡肉丝用刀剁碎(成人吃可以省略这步直接炒)。
4.锅中倒入植物油，下鸡肉末，加酱油、盐、糖小火慢炒，炒至肉末蓬松，最后加少许香油提香。
5.将炒好的肉松放入料理机中搅打一下，让肉松更松软适合宝宝食用，成人吃可以省略这步。铺在吸潮纸上晾凉，装入密封盖保存。
小编有话说：以上就是小编给大家讲的自制原味鸡肉松的做法，给宝宝吃真的非常的营养。
自制原味酸奶(1)
食材明细：
主料：：牛奶8000ml，酸奶发酵粉1克，
辅料：：白糖适量，
自制原味酸奶的做法步骤：
1.牛奶800克，优比特原味酸奶发酵粉一克，白糖根据口味适量添加
2.牛奶提前冷藏室取出，室温放置1小时后，倒入高温消毒过的容器，面包机里杯子不够放，所以一升的牛奶用了800克
3.发酵粉是原味的，不适合吃太酸的根据口味加适量糖，用消毒过的筷子搅拌
4.优比特原味酸奶发酵粉一克装从冷冻室取出，加入牛奶中，搅拌均匀
5.使用的酸奶杯提前消毒
6.把牛奶倒进酸奶杯
7.盖盖后放进面包机
8.面包机菜单选择酸奶，现在是深秋，我设定了9小时30分钟，现在是早上7点30分
9.下午5点，酸奶制作结束，这时屋里已经飘荡着酸奶的浓香味，取出一看，每一杯都凝固的很好
10.自制酸奶像豆腐脑般，很浓厚，挖一勺，纯天然的口味，是小时候吃的那种味
自制原味烤花生
食材明细：
主料：：花生米500，
自制原味烤花生的做法步骤：
1.烤盘放上干净的油纸，剥好的花生米均匀铺在烤盘上。
2.烤箱150°预热10分钟。
4.好吃的原味花生就烤好了，是不是超级简单。
小贴士：
1、每家烤箱因为温度不同而烤至时间不同，所以根据自家烤箱温度选择烤至时间。
2、促进人体生长发育、促进细胞发育、提高智
力、抗老化防早衰、润肺止咳、凝血止血、防止冠心病、滋血通乳、预防肠癌。
3、肥胖者少吃花生，因为脂肪很多。
4、烤好的花生可以用来做花生味的牛轧糖，也可以用来凉拌黄瓜吃和做其他菜放配料来用。
自制原味薯片
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：食盐适量，
自制原味薯片的做法步骤：
1.土豆洗净切薄片，个人感觉可以稍微厚一点点；如果不着急制作薯片，可以先将土豆片浸泡在清水中，以免土豆片发黑；
2.将土豆片的水分擦干；可以用厨房纸巾，或者干净的纱布；
3.擦干水分的土豆片依次摆在不粘烤盘上；
4.撒上食盐；制作原味薯片，撒点食盐就好了；
5.烤箱通电，上下火调至130度，等待预热完成；
6.将烤盘放进烤箱中层，烤5分钟；
7.翻面，再烤3分钟；
8.出炉的薯片，凉一凉就脆了；蘸上自制的番茄酱，很美味哦。
小贴士：
1、如果不着急制作薯片，可以先将土豆片浸泡在清水中，以免土豆片发黑；
2、可以用厨房纸巾，或者干净的纱布将土豆片的水分擦干；
3、如果是不粘烤盘，就不用刷油；如果是其他烤盘，最好铺锡纸，而且在锡纸上要刷油；
可可味冰激凌
食材明细：
主料：：奶油100ml，蛋黄1个，牛奶100ml，
辅料：：糖15g，可可粉适量，
可可味冰激凌的做法步骤：
1.准备材料。
2.蛋黄和蛋白分开备用。
3.蛋黄加入糖
4.搅拌均匀。
5.加入牛奶开小火继续搅拌
6.直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用。
7.适量可可粉筛入。
8.搅拌均匀。
9.奶油备用。
10.冰水备用。
11.奶油放入冰水中。
12.奶油打发至6、7成发，体积稍微膨大，形成软性的纹理即可。
13.奶油和可可浆。
14.混合均匀
15.加入冰激凌机。
16.按一下开关红灯亮了，搅拌。
17.绿灯亮时，放入冰箱冷冻室。
18.冷冻12小时。
19.成品图。
小贴士：
做可可冰激凌的时候，要在蛋奶浆刚做好，有没有完全冷却的时候，加入可可粉搅拌均匀。
感谢您阅读“97美食网”的《自制原味冰激凌》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了食材的原味专题，希望您能喜欢！
