只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？为此，小编花时间整理了胡萝卜鸡蛋盒子，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：胡萝卜1个，鸡蛋2个，粉丝10g，香葱20g，馄饨皮25张，
辅料：：盐2g，五香粉1g，香油10g，食用油适量，
胡萝卜鸡蛋盒子的做法步骤：
1.胡萝卜洗净，用料理机的绞肉功能搅打成碎粒，不要太大的颗粒，一是包起来容易，而且小家伙吃不到大块的胡萝卜，很容易接受
2.鸡蛋炒熟，炒蛋时煸炒边用筷子搅拌，这样就是细碎状，不用再切碎了
3.用少许油把胡萝卜也炒熟，这样的胡萝卜吃起来口感更好，小孩子喜欢
4.粉色开水泡发后切碎，香葱切碎和胡萝卜、鸡蛋一起，加盐五香粉和香油
5.拌均匀
6.用混沌皮包起来，可以包成三角形，也可以直接包成长方形，看自己喜欢啦
7.电饼铛选馅饼档，盒子两面均刷少许油，煎熟即可
小贴士：
馄饨皮很薄，所以馅料一定不能太咸了
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胡萝卜鸡蛋蒸饺
会做包子饺子油饼等面食后，俺的信心也是有点爆棚，在一个周末又折腾出了胡萝卜蒸饺。我和老妈有同样的爱好，那就是素馅，不管是水饺还是蒸包，素馅更能激发我们的食欲，不过只有一款饺子馅是例外--白菜猪肉水饺。
我和儿子也有个共同喜好，就是不喜欢发面包子，而更加喜欢有嚼劲的烫面包。这次的胡萝卜鸡蛋蒸饺颜色鲜艳，皮薄馅大，喜欢肉食的儿子也吃了好几个，这绝对是对蒸饺的肯定，也是对我厨艺的肯定，呵呵。
素馅也诱人----胡萝卜鸡蛋蒸饺
馅料：胡萝卜3根、鸡蛋6个、粉条、花椒面、姜末、盐、油适量（大约包了32个）
胡萝卜鸡蛋蒸饺的做法
1、6个鸡蛋搅打均匀；
2、锅里放油，倒入蛋液，边炒边将鸡蛋用铲碎盛出备用；香菇洗净切丁；
3、姜末切好；
4、胡萝卜洗净擦成细丝；
5、放进鸡蛋碎，加适量花椒面；
6、粉条提前煮软切碎，加入姜末；
7、最后加适量盐拌匀；
8、面粉加热水（手感稍烫）和成面团，分割成小剂子，并依次擀薄（尽量薄，只要不破不漏馅）擀圆；
10、包入馅料，放入蒸锅凉水蒸15-20分钟左右。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜鸡蛋面
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，挂面适量，鸡蛋2个，排骨汤适量，
辅料：：芹菜适量，虾仁适量，
胡萝卜鸡蛋面的做法步骤：
1.食材准备，预先用高压锅煮好排骨汤
2.挂面煮熟
3.等待面熟的时间先把胡萝卜切片
4.面熟，沥干，分摊到碗底
5.开始煮胡萝卜片
6.胡萝卜片煮到八九成熟时，把虾仁放进去一起煮
7.胡萝卜片和虾仁煮熟后，分摊到碗里
8.煎蛋
9.蛋煎好后放到碗里
10.舀入适量排骨汤，撒上芹菜碎，完成
鸡蛋胡萝卜馅饼
13张图详解电饭锅版鸡蛋胡萝卜馅饼的制作过程
天凉以后，人们的胃口好了许多，再也不发愁进厨房了。做面食的次数也增加了。租的房子这里没天然气，只能用电做饭。虽然买了电磁炉，但还是把握不好火力的大小，烙饼之类的不敢做。可是总是米饭、馒头，不想吃啊！想起表弟媳妇说过，她总用电饭锅烙饼，我也试试烙馅饼，看看好使吗？抱着试试看的态度，昨天烙了烫面胡萝卜鸡蛋馅饼，没想到第一次做相当的成功，不亚于用电饼铛烙的，太给力了！
鸡蛋胡萝卜馅饼原料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、木耳、虾皮、油、盐、香油、酱油
鸡蛋胡萝卜馅饼的做法
1、鸡蛋打散，炒锅置火上，放入油，加热至6成热，放入打散的鸡蛋，炒熟，用铲子剁成小块。盛出。
2、放少许油，加热，放入胡萝卜丝，翻炒至软。关火。
3、放入木耳碎、虾皮、鸡蛋，盐、酱油、香油，搅拌均匀。
4、面粉放入盆中，冲入三分之二的热水和三分之一的凉水，搅拌成雪片状。
5、稍微凉凉，揉成面团。饧发30分钟。
6、把饧好的面团搓成长条，切成大小均等的剂子。
7、把剂子擀成圆片。
8、用圆片把馅包成包子，用手按成圆饼状。
9、把电饭锅里抹少许油，把馅饼放入电饭锅里，盖上盖，按下煮饭键。
10、等煮饭键弹起，翻面再按下煮饭键，等煮饭键再弹起，馅饼就熟了。
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胡萝卜鸡蛋馅饼
对于北方人来说，面食算得上是家家必会的一种美食，那么今天小编就来为大家介绍一款好吃又美味的面食胡萝卜鸡蛋馅饼，对于喜欢面食的小伙伴们，千万别错过哟!~
食材：胡萝卜4根，面粉210克，鸡蛋1个，食用油适量，大葱1小段，盐适量
做法：
1备好面粉、鸡蛋，胡萝卜洗净去头去尾
2面粉加入不烫手的温水和成软面团，盖上盖子一旁饧制
3胡萝卜切片，放入料理杯
4打成胡萝卜末(也可以用刀剁)
5锅内加入植物油(稍微多加些，余油用来炒胡萝卜末)，温热的时候直接打入鸡蛋，开小火，用勺子顺时针快速搅拌，鸡蛋定型、成鸡蛋碎，盛入小盆里备用
6利用锅内的余油，加入胡萝卜末、切碎的葱末，小火煸炒
7胡萝卜稍微变软，即可关火，加入盐拌匀
8胡萝卜末倒入装鸡蛋的小盆里拌匀，晾凉备用
9面案上撒干面粉，面团搓长、揪成比饺子剂大的剂子、搓圆、擀成和饺子皮厚度差不多的面皮，取面皮放入胡萝卜鸡蛋馅，包成包子状
10稍微按扁
11电饼档上下火预热，上边也刷植物油，放入饼坯，上边随意刷一层植物油，合上盖子，开始烙制
12饼下边变黄后翻面，这时候就不用盖盖子了，等到饼鼓起，朝下那一边也变金黄即可出锅，出锅后的饼摞着放，这样饼会很软，非常好吃。
小贴士：
1胡萝卜炒一下会更好吸收，吃着口感也好，加入的葱末不要省略，它是提香的关键
2饼一边变黄后就翻面，不要再和盖子了，这时候并会鼓起来，盖盖子饼会破掉
精彩不断继续啃文》》》》》轻松解决掉剩饼的好去处18图做超好吃的炒焖饼轻松解决掉剩饼的好去处18图做超好吃的炒焖饼
再来说说今天的美食，进入冬天以后我是越来越喜欢吃炒焖饼了，焖饼在山东南部、山东北部一带，在大街上随便一个大、小饭馆都会有美味浓香的焖饼。而且在山东、河北一带华北平原地区几乎每家每户都会做焖饼，而且比商业化酒店做的强好多倍，是真正的民间特色名吃，别看做法蛮简单的，但吃起来就是有种吃了还想吃的魔力，当然这也是解决家里剩下的饼最好吃的一种吃法。。
食材：
剩油饼3张，里脊肉1小块，卷心菜一块，绿豆芽1小碗，美人椒3个，蒜苗1小把，香葱2根，蒜3瓣，干辣椒3颗
调料：
老抽2大勺，生抽2大勺，辣椒酱2茶匙，鸡精少许
分解图：
1：配菜备好。（可以选择自己喜欢吃的菜来搭即可）
2：绿豆芽备好。
3：油饼备好。（也可以用买切好的饼丝）
4：把油饼切成细丝备好。
5：配菜切丝备好。
6：锅中倒入少许油，倒入肉丝，辣椒酱。
13：盖上盖子大火焖个2,3分钟。（因为配菜里带有一定的水分，所以不要再加水焖了，还有喜欢吃辛辣味的就一定要在这步焖制的过程中再把干辣椒和蒜放进去，因为这样做会让辣椒和蒜的辛辣味才能挥发出来）
14:倒入生抽。
15：快速把饼丝和配菜翻炒均匀。（这步不能耽误太久时间，只要炒均匀就好了）
16：加入蒜苗。
17：翻炒均匀。
18：最好加少许的鸡精即可出锅。
7：翻炒下再倒入老抽继续炒均匀。
8：倒入绿豆芽。
9：翻炒均匀。
10：倒入卷心菜。
11：翻炒均匀。
12：倒入饼丝，干辣椒放饼丝下面，蒜放在饼丝上面。
萝卜盒子
食材明细：
主料：：白萝卜300克，
辅料：：肉馅200克，淀粉适量，葱末适量，姜末适量，
配料：：花生油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，香油适量，
萝卜盒子的做法步骤：
1.调好的肉馅。
2.萝卜洗净去皮。
3.切成每两片一组，不要切断。
4.蘸上盐腌制10分钟。
5.夹上肉馅。
6.摆到盘子里。
7.放入蒸锅，蒸15到20分钟。
8.锅里放油，放入葱、姜末爆香，倒入蒸萝卜的原汁、加酱油、味精烧开，用淀粉勾芡。出锅前放香油调味即可。
9.最后浇到萝卜盒子上，就可以吃了。
小贴士：
1、弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。
2、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
3、要等锅里水开了，再放入锅中蒸。
胡萝卜鸡蛋饺子
食材明细：
主料：：胡萝卜2根，鸡蛋3个，面粉1斤，
辅料：：花生油适量，食盐适量，黄酒适量，鸡精适量，香油少量，
胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤：
1.胡萝卜洗净，切丝，（如有有擦子最好不过）。
2.锅中烧开水，把胡萝卜丝放进去焯一下，捞出控水备用。
3.鸡蛋打散备用。
4.热油，鸡蛋倒进去，打散，盛出备用。
5.胡萝卜切成小小的丁，和鸡蛋混合，加入适量的食盐，味精，鸡精，黄酒，香油，调匀。
6.和好面，这次的面和的还不错哦，很劲道。
7.包好的成品忘记拍照了，呵呵，直接来张好吃的。
胡萝卜炒鸡蛋
食材明细：
胡萝卜100克，鸡蛋100克，姜5克，大葱10克，盐2克，白砂糖5克，胡椒粉1克
胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：
1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
2.将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
3.炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。
小贴士：
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋胡萝卜饺子
我家锐越来越会点饭了，现在都知道提前预约了
从前几日就开始念叨着素馅饺子了，而这素馅饺子，就是他超超超喜爱的鸡蛋木耳胡萝卜馅的！而且三者缺一不可！
足见我家这小男人对鸡蛋的钟爱了吧，再来，这嘴巴也叼着呢，知道鸡蛋搭配什么好吃啊！
鸡蛋胡萝卜饺子
馅料：胡萝卜400g、大葱80g、鸡蛋3个（约160g）、干黑木耳25g、生抽、盐各适量
面团：面粉500g、温水250g
鸡蛋胡萝卜饺子的做法
1、木耳温水泡发，清洗干净备用。胡萝卜先切片，然后切条，再切碎备用。
2、鸡蛋打散，炒锅热油，将打散的鸡蛋倒入，边倒边搅散，炒熟后盛出晾凉备用。
3、泡发的木耳切碎，大葱切碎。
4、炒锅热油，将大葱倒入煸出香味，然后调入适量生抽炒匀。
5、将切碎的胡萝卜倒入煸炒匀，再倒入切碎的木耳继续煸炒，至胡萝卜断生，盛出晾凉备用。
6、将晾凉的鸡蛋碎倒入晾凉的胡萝卜中。
7、和面团，将温水一点点倒入面粉中，边到边搅拌，至面粉全部呈絮状后，揉成面团。放温暖处醒面。
8、面团醒好后，将馅料中拌入适量盐，搅拌均匀。
9、取部分面团，搓成长条后切成均匀小块，用手按压扁，用擀面杖擀开，包入馅料即可下锅煮。
小贴士
1、这个馅料因为松散，不大好包，如果包饺子不熟练，可以将饺子皮做大些，这样可以包入更多馅。俗话说，素饺子就是吃馅呢，自己吃，好吃就成，包大点也没关系了。
2、这个馅里的胡萝卜，一定要用油炒断生，直接煮会咬着硬的，夹生。调入的生抽一定要浇在炒的大葱上，这样才更香。
3、因为馅料已经用油炒过了，所以就不需要放香油之类的了，孩子吃，口味单一不是坏事。
4、饺子皮的面团要和得软些，我家面粉的吸水性是面与水的比例是2：1，请自己调节。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
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