好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？经过小编精心整理，推出小黄人造型芝士蛋糕(1)，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：无盐黄油19克，玉米淀粉10克，低筋粉13克，细砂糖35克，淡奶油75克，芝士75克，鸡蛋2只，
辅料：：装饰用淡奶油250克，打发奶油用细砂糖25克，巧克力40克，色素少许，
小黄人造型芝士蛋糕的做法步骤：
1.75克芝士隔热水软化。
2.将软化了的芝士搅打至顺滑状态。
3.加入75克淡奶油，搅拌均匀。
4.将芝士奶油糊过筛一次。
5.往芝士奶油糊里加入两个蛋黄，搅拌均匀。
6.加入隔水融化了的19克黄油，拌均匀。
7.筛入13克低筋粉和10克玉米淀粉，并切拌成顺滑的状态，这就是蛋黄糊，放置一旁备用。
8.2个蛋白分两次加入共35克细砂糖，打发至大弯钩状态。
9.将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。
10.模具底部垫上吸油纸，倒入芝士蛋糕糊，并震荡出大气泡。
11.放入150度预热好的烤箱倒数第二层的烤架上，烤箱最底层放置一个装有热水的烤盘，湿浴烘烤60~70分钟，具体时间视烤箱脾性而定。
12.出炉后转移到冷却架上冷却，然后放入冰箱冷藏2个小时后裱花。
13.将蛋糕倒扣到蛋糕底托上。
14.整体抹上一层打发了的淡奶油。
15.用融化了的巧克力绘画出小黄人的轮廓。
16.最后用剩下的淡奶油，分别调出蓝、黄色，以及白色，然后分别填色即可。
小贴士：
芝士蛋糕出炉后彻底冷却后再装饰哦，最好先冷藏2个小时，再继续装饰。
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小黄人蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：：蛋黄4个，蛋清4个，色拉油30克，水30克，低筋面粉40克，细砂糖40克，淡奶油100克，
辅料：：柠檬汁5滴、，黑巧克力适量、，糖粉30克、，食用色素1滴，
小黄人蛋糕卷的做法步骤：
1.蛋黄加入色拉油搅匀
2.加入水搅匀
3.再加入过筛的低筋面粉拌匀
4.蛋清加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，提起大弹头呈现小山角即可
5.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀
6.再将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中拌匀
7.混合好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀刮平
8.放入预热好的烤箱180度，烤12分钟左右
9.蛋糕出炉后倒扣在烤盘上，趁热撕掉油纸
10.冷藏好的淡奶油加入适量的砂糖打发至8成，均匀的抹在蛋糕面上
11.将蛋糕卷起，卷紧，然后放冰箱冷藏片刻
12.取出切块，黑巧克力隔水融化，装入一次性裱花袋，剪个小口，最后画上小黄人的图案，牛仔裤部分滴一滴色素跟部分打发好的淡奶油混合调匀后描上即可
小黄人蛋糕
食材明细：
主料：：8寸蛋糕胚2个，白火龙果1个，巧克力适量，奶油700克，
辅料：：巧克力拉线膏适量，色素适量，
小黄人蛋糕的做法步骤：
1.8寸蛋糕胚2个 每个一切为二
2.奶油大发
3.在一片蛋糕体上涂抹奶油 撒上适量的火龙果叮再抹 上一层奶油
4.从复以上的做法两次，把奶油摊开，在侧边抹上奶油
5.将奶油抹至光滑 为裱花做准备
6.用 拉线膏画好轮廓
7.调颜色 用中小号的星星花嘴挤
8.巧克力隔水融化 装入裱花袋，在油纸上挤出几跟3 CM成的针 做头发用 挤好放入冰箱冷藏几分钟
9.巧克力针够硬就可以装饰到蛋糕上了
10.一款漂亮的小黄人蛋糕就完成了
11.漂亮吗
12.再来一张
小黄人亲子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4只，低筋粉53克，细砂糖53克，盐0.5克，黄油40克，牛奶53克，
装饰：：细砂糖25克，色素适量，巧克力适量，淡奶油250克，
小黄人亲子蛋糕的做法步骤：
1.黄油隔水融化成液体。烤盘装一盘清水，放入烤箱底层，上下火150度开始预热。
2.将4个蛋黄，牛奶，盐，放入同一容器，搅拌均匀。
3.将液态黄油加入到蛋黄中，搅打至融合。
4.筛入低筋粉。
5.拌成顺滑无颗粒的蛋黄糊。
6.4个蛋白，先搅打至粗泡状态，然后分三次加入细砂糖，打发。
7.打发至硬性发泡（小直尖状态）。
8.将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。
9.将蛋糕糊分别倒入带耳芝士不粘金色模具（这个配方的量倒入模具后多出一个纸杯蛋糕的量）。
10.放入倒数第二层的烤架上，水浴法上下火150度烘烤60分钟。
11.蛋糕出炉后不用倒扣，直接放在冷却架上冷却。这个时候将淡奶油打发至硬性发泡。
12.冷却后将蛋糕倒扣脱模。
13.将蛋糕体移放到蛋糕底托上，整体抹上一层打发了的淡奶油。然后用牙签画出小黄人的图案。
14.用融化了的巧克力描画出小黄人的轮廓。
15.取部分淡奶油，加入几滴黄色素，调成黄色奶油，填充上身的颜色，用的是小圆孔裱花嘴。
16.然后取部分淡奶油，加入几滴蓝色素，调成蓝色奶油，填充下身的颜色，眼睛空白处可以不填，也可以再次填上白色。
17.同理将小蛋糕体抹上白色淡奶油，并用牙签画出简单构图。
18.然后用融化了的巧克力描出轮廓。
19.先填充上黄色的上身。
20.然后用蓝色奶油填充下身裤子颜色。
21.萌萌的小黄人亲子蛋糕完成咯！
小贴士：
画图案时，先用牙签画出轮廓再用巧克力描画，图案更美哦！
#信任之美#小黄人蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，牛奶75g，细砂糖170g，淡奶油500ml，
辅料：：低筋面粉100g，玉米油60g，柠檬汁几滴，水果适量，巧克力画笔1支，
#信任之美#小黄人蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋清分离。20g细砂糖加入蛋黄中，手动打至混合均匀。接着加入玉米油，继续搅动混合均匀，最后加入牛奶搅动混合均匀。
2.低筋面粉过筛加入蛋黄中，混合均匀。
3.剩下的80g 细砂糖分三次加入蛋清中，第一次加入细砂糖打发至起大泡泡接着加入几滴柠檬汁，继续打发。
4.蛋清打发至硬性，能提起牛角尖即可。
5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋糕糊中，翻拌均匀。
6.翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀倒入模具中。
7.烤箱预热150度，烘烤70-80分钟。蛋糕烘烤的时候，打发淡奶油。将淡奶油分别倒入不同的打蛋盆，分别加入几滴黄色素，蓝色素和原味白色。70g细砂糖分盆分次加入淡奶油中打发。蛋糕切成两层，第一层涂抹上淡奶油。
8.铺上水果块。
9.在水果上挤上一些打发好的淡奶油。
10.用牙签在蛋糕上画出小黄人五官。用巧克力笔画出形状。
11.接着就是填充五官以外的部分啦。可爱的萌萌哒的小黄人蛋糕就做好啦。
快手小黄人蛋糕卷
食材明细：
主料：：蛋黄4个，色拉油40克，水40克，低筋粉40克，蛋清4个，柠檬汁几滴，
辅料：：淡奶油100克，糖粉40克，食用色素1滴，巧克力少许，
快手小黄人蛋糕卷的做法步骤：
1.蛋黄加色拉油搅匀后，依次加入水，筛入低筋粉，拌匀备用
2.蛋清加柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发到拉出大弯钩的状态
3.分三次将打发后的蛋清加入蛋黄糊中，拌匀
4.入铺了油纸的烤盘中，抹平，烤箱中层上下火，170度左右，12分钟左右
5.提出油纸，趁热撕掉油纸，并撕去蛋糕卷的表皮
6.将打发好的淡奶油抹平，卷起入冰箱冷藏片刻
7.取出切块。黑巧克力隔水融化，装入剪了小口的裱花袋，画出图案
8.少许打发好的淡奶油加一滴蓝色食用色素，拌匀后，填充牛仔裤图案即可
9.俯视图
小贴士：
1. 小四卷的配方，因为要蛋糕体的原色，所以撕掉了一面的蛋糕皮。
2. 先烤再画，比彩绘蛋糕卷方便一些。
小黄人果酱夹心蛋糕
小黄人蛋糕是在静心莲家看到的，复制了造型，蛋糕片是我最喜欢的棉花蛋糕。蛋糕片要薄，还要尽量避免上色，才有嫩嫩的效果。
小黄人果酱夹心蛋糕
蛋糕片：鸡蛋5个，低粉65克，细砂糖70克，牛奶60克，色拉油40克，柠檬汁少许。
夹心：果酱或者淡奶油
装饰：棉花糖2粒，MM豆2粒，纯黑巧克力适量。
份量：乐葵硅胶烤盘一盘、4寸萨瓦林模一个。
小黄人果酱夹心蛋糕的做法
1、色拉油中火煮至有油波纹，迅速倒入低粉拌匀。
2、分两次倒入牛奶拌匀。
3、一次倒入蛋黄拌匀。
4、蛋白装入无油无水的打蛋桶中。
5、高速打出粗泡后一次性加入细砂糖。
6、打至湿性发泡后，加柠檬汁打匀。
7、取三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀后倒入蛋白桶中再次拌匀，注意手法，要切拌和翻拌，不要划圈。
8、从高处倒入烤盘和模具。
9、用刮板将面糊抹平。
10、送入预热好150度的烤箱，烤约12分钟。
11、取出晾至不烫时脱模，凉透后用模具或者大碗扣出四个圆片。
12、依次将蛋糕片叠放，中间随自己喜欢抹果酱或者淡奶油，最上面摆好棉花糖和MM豆。
13、黑巧克力用裱花袋装好，隔温水溶化后在蛋糕上画出小黄人的眼镜、嘴巴和头发。
14、同一个方子，不同的模具和烘焙时间，出来完全不同的效果。
15、夕阳下的小黄人。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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