食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？以下“小鸡烧果子”由小编为大家收集整理，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：绿豆蓉适量，低粉100克，鸡蛋黄1个，炼奶100ml，泡打粉2克，
辅料：：巧克力适量，
小鸡烧果子的做法步骤：
1.材料
2.按配方比例，蛋黄和炼奶打匀。注意:我是用了3倍的份量哦~
3.低粉和泡打粉充份混合，再筛入到蛋黄炼奶液中
4.揉成面团放冰箱冷藏1小时。
5.绿豆蓉适量（去壳绿豆沙）
6.搓成每15克1个的小圆球
7.揪10克面团按扁包入绿豆蓉
8.慢慢收口，捏紧哦！面团很粘手，带上手套或手掌抹油可解决
9.用虎口配合挤出小鸡头部、嘴巴和身子
10.逐一做好之后，放入170度预热好的烤箱烤20分钟。
11.晾凉后，隔水溶化小量巧克力，用牙签画出小鸡眼睛和翅膀
12.好可爱的小胖墩
13.形状各异左顾右盼的一窝小萌物。
14.喂小鸡喽~嘻嘻，心都被萌化了！
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小鸡和风烧果子的做法
自从在网上看到和风烧果子的小点心，立即喜欢上了。只需简单的几样材料，就能做出萌萌哒的小点心了。而且步骤不复杂，也蛮好吃的。
材料：
面粉100克，泡打粉2克，蛋黄1个，炼乳100克，红豆馅适量，水适量，可可粉适量，，
小鸡和风烧果子的做法的做法步骤：
步骤1，炼乳加上蛋黄混合
步骤2，面粉和泡打粉混合后过筛
步骤3，将过筛后的粉类倒进炼乳液中
步骤4，拌匀之后放进冰箱冷藏30分钟以上
步骤5，案板上洒一层簿簿的面粉，手上也蘸一点手粉，将冷藏后的面团揉成团后，再搓成长条形
步骤6，分成每个20克左右，揉圆
步骤7，红豆馅分成每个10克，揉圆
步骤8，将面皮压扁
步骤9，放入馅料
步骤10，用虎口收口，搓圆
步骤11，搓成如图形状
步骤12，再慢慢地用手捏出造型。
步骤13，用可可粉加少许水调成可可糊，用牙签戳出眼睛，画上翅膀
步骤14，烤箱提前预热160度，中下层，烤20分钟左右，表面上色即可。
步骤15，好爱的小鸡出生了
步骤16，还可以用一点可可粉加入面团中，做成帽子或蝴蝶结。
萌萌哒小鸡烧果子
食材明细：
主料：：低筋面粉110g，蛋黄1个，炼乳11og，
辅料：：紫薯馅100g，巧克力适量，泡打粉2g，
萌萌哒小鸡烧果子的做法步骤：
1.蛋黄加上炼乳混合均匀。
2.筛入低筋面粉。
3.揉成团。
4.分成10个小面剂子。团圆。
5.紫薯蒸熟碾成泥。团成小团，每个约10g。这里紫薯干湿度正好，因为面皮已经很甜了，所以所以我没有添加任何配料。
6.每个小剂子压扁或用擀面杖擀扁，包上紫薯馅，收口团圆。
7.都做好，收口向下静置5分钟。
8.每个面剂子先搓成椭圆形。
9.在慢慢整理出葫芦形。
10.捏出小鸡的小尖嘴。整理出形状。入烤箱中层，170度20分钟。
11.烤好后取出用牙签蘸着融化的巧克力划出小鸡的翅膀和眼睛即可。
小贴士：
烤箱时间根据自家烤箱设定。
萌翻天的小鸡烧果子
食材明细：
主料：：低筋面粉180克，炼乳160克，泡打粉4克，紫薯泥350克，花生100克，蛋黄1个，
辅料：：装饰用蛋黄1个，盐2克，
萌翻天的小鸡烧果子的做法步骤：
1.紫薯锅里蒸熟。
2.黄油放锅里融化。
3.加入碾成泥的紫薯，加糖和糯米粉翻炒。
4.团成团冷却。
5.花生烤熟去皮。
6.切碎。
7.拌匀。
8.搓成30克一个的小球。
9.分离一个蛋黄。
10.放进容器，加入炼乳。
11.搅打均匀。
12.筛入低粉和泡打粉。
13.用刮刀拌成团。
14.放冰箱冷藏一小时。
15.取出分成20克一个的团，揉圆，盖上保鲜膜（因为我做了只鸡妈妈，紫薯只做了14个，所以把团也只分成了14份，每份24克）。
16.用擀面杖擀圆，包入馅。
17.搓圆。
18.借助虎口，分离出小鸡的头。
19.再捏出小嘴。
20.依次做好所有的小鸡。
21.再取一个蛋黄，用牙签点在小嘴上。
22.烤箱预热180度，170度烤25分钟左右。
23.表面微微上色即可。
24.用一根不锈钢筷子，在煤气灶上烧烫后，用筷子头点出小鸡的眼睛，再烙出小鸡的翅膀。
25.结果这些小鸡，成了女儿的玩偶。
26.一会和妈妈一起进了“鸡窝”。
27.一会又和妈妈一起出去觅食。
28.还在窃窃私语呢！
小贴士：
面团放冰箱松驰1小时更好操作。
分成小球后，要盖上保鲜膜，不然会干。
#ACA烘焙明星大赛#小鸡烧果子
食材明细：
主料：：炼乳60克，蛋黄1个，淡奶油20克，低粉110克，豆沙200克，无铝泡打粉2.5克，
辅料：：巧克力少许，
#ACA烘焙明星大赛#小鸡烧果子的做法步骤：
1.先把所有湿性材料放盆里搅拌均匀。
2.然后筛入低粉和泡打粉。
3.揉成团，盖保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。
4.冷藏时，我们正好分豆沙馅，每个20克，搓圆待用，半小时后拿出面团，分成每个20克左右。
5.搓圆压扁，包入馅料。
6.搓成椭圆形，用虎口分出两个半圆，用剪刀在脸部剪一个小尖尖，用手整理成尖尖的嘴。
7.做南瓜造型，搓圆压扁，用牙签压出印子，压深点，因为烤的时候会膨胀。
8.还可以做很多种造型，直接搓圆画上表情包，搓成椭圆形，剪两个耳朵就是小兔子！
9.在做整形时就可以预热烤箱了，150度，中层，烤25分钟。每个烤箱的脾气不一样，所以注意观察上色情况，千万别过头，烤焦了哦！
10.出炉后的果子，光溜溜，十分饱满，可爱至极。所以进炉前有点不光滑没关系，膨胀后就会好的。巧克力融化后，用牙签沾着开始画表情包，。也可以装裱花袋融化巧克力，剪个小口子画哦！
小贴士：
小贴士：
1. 千万不要用湿性大的做馅料，（比如巧克力酱，草莓酱之类）不然，果子到时涕泪纵横，惨不忍睹，你就等着哭吧！
2.因为皮是用炼乳作粘合，所以建议戴手套操作，要不满手粘糊糊的别说我没告诉你哦！
不忍心不做的萌美食-----小鸡烧果子
食材明细：
主料：：炼乳99克，蛋黄12克，低粉99克，泡打粉2.5克，
辅料：：紫薯馅250克左右，巧克力少量，
不忍心不做的萌美食-----小鸡烧果子的做法步骤：
1.紫薯洗净后上锅蒸20分钟，去皮，切小块，可以加一点炼乳和牛奶。
2.压成紫薯泥。
3.炼乳加入蛋黄。
4.拌匀。
5.将泡打粉和低粉混合过筛。
6.拌匀，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时。
7.冷藏好的面团取出来，取一份，揉圆，再压扁，包入一份紫薯馅。
8.包好收口，再整理成小鸡的样子，在小鸡的嘴部用蛋黄点一下，入预热好的烤箱烘焙。
小贴士：
原料：炼乳99克 蛋黄12克 低粉99克 泡打粉2.5克 紫薯馅250克左右 巧克力少量
烘焙：烤箱中层170度15-20分钟
1、 最后用巧克力画上小鸡的眼睛和翅膀即可。
2、 紫薯泥不加炼乳和牛奶也可以。
母鸡烧果子
食材明细：
主料：：面粉300克，蛋黄4个，酸奶250克，
辅料：：糖2勺，豆沙馅100克，面条100克，巧克力1个，
母鸡烧果子的做法步骤：
1.面粉中加入蛋黄，糖和酸奶！
2.揉成团之后放入冷藏半小时！
3.面团取出后揉成长条，分成大小均匀的小面团！
4.擀成面片！
5.擀成面片！
6.放入豆沙馅！
7.然后收拢！
8.利用虎口捏出图上这个形状！
9.然后取一小块块面，按扁之后用剪刀剪几下，做成翅膀的样子，如图，蘸水贴到两侧！
10.然后在做好另一片翅膀，之后烤箱预热175度中层20分钟拿出来，巧克力融化点上眼睛即可！
11.成品欣赏！
12.成品欣赏！
13.成品欣赏！
14.成品欣赏！
15.补充一下鸟窝的做法:面条煮熟之后放入漏勺里面整理出凹型！
16.用勺子压好，热油七成炸制金黄色即可！
动物烧果子
食材明细：
主料：：红薯250g，蛋黄1颗，
辅料：：面粉少许，
动物烧果子的做法步骤：
1.先把红薯煮熟，用洁诺斯绞肉机搅成泥
2.按个人口味取炼乳加颗蛋黄加少许红薯泥，再加少许面粉揉成面团，将揉好的面团裹保鲜膜放冰箱冷藏30分钟以上，要是面团不软就可以直接做造型啦
3.将面团跟红薯泥搓成长条，做成剂子，面团为皮，红薯泥为馅包裹成椭圆形，圆形等
4.椭圆形的可以做小刺猬啦，用剪刀尖剪出刺猬的刺，黑芝麻为眼睛
5.像小鸡需要捏啦，眼睛用使用色或者可可粉泡水都可以的
6.可以脑洞大开的做很多造型哦，做好造型后，上下火160度烤20分钟就可以出炉啦
7.这么萌的造型绝对能制服你家不好好吃饭的宝宝，快试试看吧
卡通烧果子
食材明细：
主料：：低筋面粉115克，炼乳50克，淡奶油40克，蛋黄1个（约20克），小苏打2.5克，
辅料：：油豆沙馅90克，可可粉少许，
卡通烧果子的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将炼乳、淡奶油和蛋黄放入干净的碗中用刮刀搅拌均匀，然后把小苏打加入一点点的水搅匀后放入。
3.筛入低筋面粉并用刮刀翻拌。
4.刮刀拌至无干粉，或者直接戴上手套揉成团。做好以后放入碗中盖上保鲜膜放冰箱冷藏30-60分钟。
5.把豆沙馅分成9份每份10克，盖上保鲜膜防止吹干。面团从冰箱取出后，分9个25克左右的面团，同样分好后盖上保鲜膜防子干裂。
6.取一个面团按扁放入一个豆沙馅包好，收口捏紧。
7.包好后可以捏成喜欢的形状，个人发挥就好。
8.把做好的卡通烧果子摆放在烤盘中。
9.取少许可可粉滴几滴水搅匀，用细毛笔画出五官。
10.烤箱160度预热10分钟后把烤盘放入，中下层160度（烤箱内部实际温度145度）烤15分钟，表面微黄就可以出炉了。
小贴士：
1、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里淡奶油的量要适当进行增减。
2、馅料部分用的是油豆沙，可以用其它馅料来代替，但是不要用湿性比较大的馅料，比如果酱，巧克力酱等。否则烤的时候会爆裂或者塌陷。
3、面团拌至无干粉即可，不要过度去揉。揉过度会导致起筋影响后面的塑形。
4、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。
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